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【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」
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1.那些廚房教我的事:放牛班五星主廚的廚味人生

作者:謝宜榮  出版社:商周文化  出版日:2021/10/30 裝訂:平裝

成功無法複製,但是我希望可以分享自己的經驗,幫助更多人。──台灣拿坡里披薩的濫觴,第一家AVPN認證披薩店Oggi創辦人謝宜榮台灣第一位取得義大利拿坡里披薩AVPN認證主廚,15歲國中畢業的放牛班學生,在28歲成為國際飯店主廚。他,是謝宜榮。沒有背景、沒有高學歷,他的人生從阿弟仔到廚師、行政主廚;他的創業,從血本無歸、三次失敗,到一天翻桌十二次!聽他的成功與學習故事,看他如何成為今天的自己!聯合推

定價:390元   優惠價: 79308

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2.麵包教科書:日本圖書館協會指定選書,2500張步驟圖解,從基本麵團到進階變化,保證易學零失敗!

作者:坂本里香  出版社:大境文化  出版日:2021/10/07 裝訂:平裝

日本圖書館協會指定選書,狂銷熱賣一度斷貨, 2021最新版追加上市! 不厭其煩的2500張步驟圖解,專業名師傳授不失敗製作法! 第一次做麵包的新手vs熟悉麵包操作的烘焙高手,都能獲得最詳盡的正確資訊 想要嘗試自己在家做麵包,不知道從何開始?或是買了一台麵包機,可是做出來的麵包不如理想?口感不佳?外形不好?找不出到底哪裡有問題?有著30年教學經驗的?本里香老師為您以2500張大幅彩圖一一解答! 書中

定價:480元   優惠價: 79379

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3.林姓主婦的家務事04:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味料理篇】(共二冊)

作者:林姓主婦  出版社:三采文化  出版日:2021/10/01 裝訂:平裝

★20萬粉絲熱切期待!新世代主婦燈塔升級二寶媽後,強勢回歸之作! ★一條龍餐桌,徹底扭轉製作副食品的觀念,準備大人料理時,副食品也能順手完成!省時又省力! ★可從88道食譜延伸成上百道料理,輕鬆擄獲全家人的胃! ★【雙書特別版 家家戶戶必備】觀念重建篇+美味食譜篇 ★首刷獨家限定!「一條龍餐桌料理組」總價$1,450購物優惠券! 無數媽媽才剛通過擠奶追奶的考驗,緊接著又來副食品的難關, 到底要怎麼

定價:800元   優惠價: 79632

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4.吃出免疫力的大蒜料理:煮麵、煲湯、拌飯、提味,34道蒜味料理,美味上桌!

作者:金奉京  出版社:聯經  出版日:2021/09/30 裝訂:平裝

全台第一本大蒜料理食譜!──研究證實,大蒜不只能防癌,更能抗病毒!──5步驟就上桌,療癒身心、緩解不適,吃出最強抗病力!‧大蒜營養價值高,不只是配菜,更能成為主食!大蒜是料理中不可或缺的蔬菜之一,雖然味道較強烈,卻擁有上百種好處,被稱為是「百利一害」的蔬菜,更被《時代》(Time)雜誌選為全球十大健康食物。由於營養價值高,也是居家防疫的必備食材,不論是做成蓋飯、湯品、沙拉,甚至是甜點都適合!‧每天

定價:350元   優惠價: 79277

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5.拿拿摳的厭世甜點店:蛋糕、派塔、小餅乾,拯救厭世人生的42道甜點

作者:拿拿摳  出版社:采實文化  出版日:2021/09/30 裝訂:平裝

人生不如意十之八九,就用甜點療癒我諸事不順、情海波折,所有生活不快都讓甜點來搞定!超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作要用42道甜點,拯救你的厭世人生歡迎光臨--厭世甜點店別人做甜點是寧靜優雅、充滿喜樂,但在拿拿摳的厭世甜點店裡,則是大力翻白眼,用做甜點宣洩情緒。極其厭世的風格,伴隨魔性笑聲的教學,吸引23萬人訂閱(雖然距離百點訂閱還差77萬)。身為甜點師,還開了一間甜點店的拿拿摳,頻道

定價:380元   優惠價: 79300

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6.日日便當好食光:168道美味菜色提案,一人食也能吃出儀式感!

作者:大西綾美  出版社:臺灣東販  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

再忙也要好好吃頓飯,這是一種生活態度。 透過自己動手烹調食材,用心對待眼前的每一餐, 即使是帶便當、一人食,也能把「吃飯」這件小事吃出儀式感。 餐餐外食又油又膩,擔心沒營養不健康? 想自己帶便當又嫌麻煩,怕自己手殘炸廚房? 到底該怎樣才能兼顧養生與美味, 讓打開便當成為一天中最期待的瞬間呢? 不論你是為一家人掌廚的煮夫煮婦, 還是獨居在外的上班族、小資族, 本書的食譜是由日本料理家兼營養師所精心設

定價:460元   優惠價: 79363

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7.日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點

作者:坂田阿希子  出版社:臺灣東販  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

甜點最常失敗的是奶油,最重要的也是奶油。 初學者自己在家做甜點時,一定會碰到的第一個大難關,就是「奶油(Cream)」。 不論是草莓鮮奶油蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕、泡芙還是生乳捲,奶油都是必不可少的靈魂角色。 純白又蓬鬆綿密的香緹鮮奶油,不但可以作為夾心內餡、擠花裝飾,還可以挖一匙在旁邊,搭配其他蛋糕享用。 香甜濃郁的卡士達醬,可以做泡芙、檸檬塔、查佛蛋糕,還能加到三明治中。 義式蛋白奶油霜跟炸彈奶

定價:360元   優惠價: 79284

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8.西餐料理一把罩(精進版)

作者:周景堯  出版社:三藝文化  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

你是否每到節日就擔心訂不到位子,或是已經吃膩了外頭的食物呢?   由知名西餐主廚Andy老師,精心設計適合不同節慶的菜單,同時有中英文對照,讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引,可依個人喜好自由搭配菜單,從前菜到甜點,分門別類,仔仔細細說明如何做出一整套西餐料理,配上香檳或紅酒,在家就能享受浪漫的燭光晚餐。

定價:380元   優惠價: 79300

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9.藝術果凍畫花

作者:卞柔勻  出版社:上優文化  出版日:2021/09/29 裝訂:平裝

還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔還在因為居家生活太無趣嗎?有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!/ 製作材料簡單又天然 /果凍花製作所需的材料就只有果凍粉以及天然色粉,不僅純天然還低卡好吃,以四季蔬果為健康出發點,吃到最天然的甜點,也能在製作過程中找到居家生活的新趣味!/ 多變造型有趣又好玩 /是不是覺得只有果凍花造型,已經滿足不了你製作果凍的熱情呢?來

定價:380元   優惠價: 79300

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10.沒事,就做菜吧:張庭瑚家常做的星級宅料理

作者:張庭瑚  出版社:台灣角川  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝

首刷加贈 張庭瑚復刻簽名寫真卡乙張(附隱藏菜色做法)別懷疑!男明星也有高超廚藝 張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣,教你煮出美味儀式感 疫情持續,大家減少外食,也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食,卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做,沒事宅在家做菜也別有一番情趣。 張庭瑚曾到泰國餐廳跟著米其林主廚學做菜,是年輕男藝人中難得一見的隱藏廚神。廚藝精湛的庭瑚將在書中分享他的料理撇步,讓零廚藝的上班族、

定價:420元   優惠價: 79332

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11.10分鐘OK!輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當:榮獲「日本食譜大賞」!簡單方便+營養滿分+少油健康的60道終極美味湯品

作者:有賀薫  出版社:皇冠  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝

榮獲2020年日本食譜大賞!? 簡單方便 ? 營養滿分 ? 少油健康 ? 美味幸福日本熱銷突破10萬本!各大電視台、廣播電台爭相報導!享受湯便當的美味,就是這麼簡單!不用料理基礎,無需精湛手藝,每個人都能夠馬上輕鬆學會!只要一個燜燒罐,不必再花長時間費心熬煮,鮮美湯便當即刻上桌!為懶人族量身打造,就是這麼方便!早上10分鐘準備,中午就能夠熱騰騰享用,肉類、海鮮、蔬菜一應俱全,日式、西式口味一次網羅

定價:320元   優惠價: 79253

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12.中式點心(含米食、麵食、甜點)

作者:黃安娜;李夢萍;林宏周;戴佩珍  出版社:台科大圖書  出版日:2021/09/17 裝訂:平裝

產品特色: 1. 本書依據中式點心課程標準編輯。有效強化中式點心之認知及製作技能,理論與實作相互配合,提昇學生學習成效。可作為中式點心、中式點心實習、穀類加工實習、中式米食(實習)、中式麵食(實習)之教學使用。 2. 本書內容包含中式點心之源起與概述、中式點心分類、中式米食、中式麵食、台灣各地區之特色點心製作,並能有效提昇中式米麵食學理與操作之基礎能力。 3. 本書針對各點心製作有詳細說明及圖示,

定價:380元   優惠價: 85323

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13.在家狂接單!羅爸極速秒殺烘焙甜點:年節送禮必搶的熱銷商品,14種人氣蛋糕X16款餅乾塔點X7項中式糖果點心

作者:羅因福  出版社:繪虹  出版日:2021/09/13 裝訂:平裝

《在家狂接單》爆款商品,重磅登場! 網路超人氣「國民烘焙老爸」羅因福,秒殺甜點配方大公開! 年節慶賀必買×回購率最高×評價最夯 10萬烘焙迷,準備開好烤箱,接單啦!   每到日常祝賀、年節慶典前夕必賣的人氣伴手禮,總是一開單就衝出好成績。 超熱銷的烘焙甜點有著羅爸堅持手工、堅持減油、減糖的配方比例,搭配每個步驟的細節,讓人一入口就深深感受每一道甜點的豐富層次口感,成就出網路好評不斷,引爆接單量。

定價:450元   優惠價: 79356

庫存 > 10
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14.在家狂接單!羅爸極速秒殺烘焙甜點【簽名版】:年節送禮必搶的熱銷商品,14種人氣蛋糕X16款餅乾塔點X7項中式糖果點心

作者:羅因福  出版社:繪虹  出版日:2021/09/13 裝訂:平裝

《在家狂接單》爆款商品,重磅登場! 網路超人氣「國民烘焙老爸」羅因福,秒殺甜點配方大公開! 年節慶賀必買×回購率最高×評價最夯 10萬烘焙迷,準備開好烤箱,接單啦!   每到日常祝賀、年節慶典前夕必賣的人氣伴手禮,總是一開單就衝出好成績。 超熱銷的烘焙甜點有著羅爸堅持手工、堅持減油、減糖的配方比例,搭配每個步驟的細節,讓人一入口就深深感受每一道甜點的豐富層次口感,成就出網路好評不斷,引爆接單量。

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15.露營杯72道料理:專為登山露營愛好者設計,一杯到底!快買快煮!減輕負重!

作者:蓮池陽子  出版社:幸福文化  出版日:2021/09/08 裝訂:平裝

^^台灣第1本「露營杯料理」食譜^^帶你輕鬆走入美麗的山林,用最輕量行李,在大自然裡體驗炊煮的樂趣,零廚藝也能煮得開心、美味!在每一趟露營中,若想烹煮熱騰騰的美食,往往不得不攜帶許多乾糧、鍋具杯碗等,促使行李變得龐大、沉重,連帶降低移動便利性,甚至易使體力迅速下降。這本書告訴你:只要一個露營杯及便利食材,就有助於露營裝備輕量化,以及如何克服食材保鮮的問題,及食材選購和分裝,在本書都能學到!★一個單

定價:360元   優惠價: 79284

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16.無敵美味。滑軟彈嫩,一定要學會的黃金比例配方!布丁.果凍.寒天.芭芭露亞.慕斯,搭配淋醬變化 100道

作者:福岡直子  出版社:出版菊文化  出版日:2021/09/08 裝訂:平裝

粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…,凝固比例大解密! 黃金比例 ╳ 免烤箱=彈潤vs水嫩、滑順vs 爽脆,自由調整! 讓美味升級的「淋醬」32種大公開! ★ 四大必Buy特色 ★ ∥硬實→滑軟→水嫩,各種口感的黃金比例配方 ∥材料溫度、準備、攪拌…到成品外型、搭配淋醬,每個環節精細解說 ∥關於凝固材料的區分、食材組合應用的詳細介紹 ∥包含多種布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯,搭配淋醬…

定價:320元   優惠價: 79253

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17.平底鍋的71款美味:輕鬆用平底鍋做出各國的美味:法式、美式、英式、泰式.....等。讓您盡情享受幸福好食光!

作者:于美芮  出版社:食為天文創  出版日:2021/09/08 裝訂:平裝

只要一支平底鍋就能解鎖的美味薄餅&鬆餅輕鬆做法式、美式、英式、泰式、印度口味樣樣來。圖文並用 簡單明瞭 快速上手隨時隨地都能來點不一樣的異國風味。讓您盡情享受幸福好食光!從最基礎的鬆餅&薄餅開始,教你搭配法式、美式、英式、泰式……等不同國家的美食元素,用一隻平底鍋就可以做出無國界美味料理!你也趕快打開冰箱,運用現有材料,做出專屬自己的私房薄餅吧!本書特色★省略繁瑣工具,用平底鍋就可

定價:320元   優惠價: 79253

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18.名師親授經典蛋糕:一次學會傳統古味、時尚潮流全部收錄

作者:許正忠  出版社:食為天文創  出版日:2021/09/08 裝訂:平裝

流程簡化X關鍵步驟清楚X不藏私跟著烘焙經驗40多年的許正忠師傅操作新手也能看圖學會名師的創新與經典蛋糕!老師以多年的經驗,研究並改良了一些傳統的製作程序,以配方不變為原則,流程更順暢,時間更縮減,美味更到位。本書特色★千張全彩圖片──成功做出好吃蛋糕每道蛋糕操作過程精細分解圖,並加上淺顯易懂的文字說明,確實掌握成功關鍵祕訣。★豐富蛋糕口感──蛋糕基本製作法詳述材料攪拌的先後順序、烤溫的拿捏、材料替

定價:480元   優惠價: 79379

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19.糖霜餅乾技法聖經

作者:桔梗有香子  出版社:邦聯文化  出版日:2021/09/07 裝訂:精裝

以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會,為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師,也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想,成立了各式各樣的糖霜餅乾課程。從學習基礎的糖霜餅乾講師證照課程開始,到最難技術的糖霜餅乾高階課程、裱花及拉線技巧專業課程、製作立體造型的雕花糖霜餅乾講師證照課程等,不斷鑽研糖霜餅乾更高深的製作工法。  本書由糖霜餅乾競賽得獎者、資深專業講師和證照講師所設計的作品集

定價:599元   優惠價: 79473

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20.涼拌菜料理

作者:李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2021/09/04 裝訂:平裝

【本書特色】5星級美味涼拌,簡單易做,快速上菜!料理達人嚴選125道必學超人氣涼拌菜,清爽開胃零油煙,「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法完整公開,高纖蔬菜搭配營養肉類、海鮮,創意百搭,輕鬆吃出健康活力。【內容簡介】●清爽開胃涼拌菜技法全公開料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法,每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉,即使是廚房新手也能輕鬆上手。●輕食沙拉涼拌

定價:200元   優惠價: 79158

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