中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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1.文明的邂逅：稻米之路（簡體書）

作者：張力; 池建新 出版社：中國科學技術出版社 出版日：2024/01/05 裝訂：精裝

定價：1188 元，優惠價：87 1034

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2.穀物加工技術（簡體書）

作者：顧鵬程 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/01/01 裝訂：平裝

本書由國內多所高職院校的老師根據糧食加工行業的發展和課程改革的需要進行編寫。書中全面介紹了米、面加工生產技術和必需的基本理論知識，內容包括：谷物加工的工藝性質、谷物清理的基本原理與方法、物料的調質、搭配及流量控制、稻谷制米、小麥制粉、工藝流程、玉米加工。其中結合行業企業現狀重點介紹了原料的工藝特點、設備的結構原理及操作要點，并詳細介紹了典型的生產工藝。本書附有豐富的練習題和實驗實訓內容，并融入了糧

定價：270 元，優惠價：87 235

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3.電場處理高粱、番茄種子應用研究（簡體書）

作者：胡建芳 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/09/01 裝訂：平裝

定價：408 元，優惠價：87 355

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4.河套灌區鹽漬化耕地秸稈覆蓋下玉米灌施定額的研究（簡體書）

作者：張萬鋒; 楊樹青 出版社：重慶大學出版社 出版日：2023/08/08 裝訂：精裝

本書主要分析了作物根系調控下秸稈覆蓋耕作模式的優選,揭示了秸稈覆蓋-灌水量耦合土壤水鹽運移規律,並基於深度學習理論構建遞進水鹽嵌入神經網絡模型(PSWE),模擬水鹽運移及作物生產效益。全書共9 章,主要包括鹽漬化耕地秸稈覆蓋研究背景及意義、試驗設計方案、秸稈覆蓋與耕作方式下耕作模式優選與土壤水鹽運移規律、基於PSWE模型夏玉米灌施制度優化、秸稈覆蓋-氮耦合對土壤養分分佈、莠去津消解及夏玉米根系及植株氮吸收轉運率氮影響等。本書可供農田水利、農學、土壤專業本科生、研究生以及從事相關專業的科研、教學和工程技術人員參考。

定價：528 元，優惠價：87 459

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5.玉米優質高產問答(第二版)（簡體書）

作者：王迪軒 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/08/01 裝訂：平裝

本書在第一版的基礎上，採用問答的形式，詳細介紹了當前玉米的優質高產栽培技術、播種育苗技術、田間管理技術、主要病蟲草害全程監控技術以及氣象災害減災技術等內容。本書以農民在生產中遇到的實際問題為基礎，把理論知識融於疑難解答中，具有很強的針對性。在栽培技術上突出主流技術，並介紹新技術；在問題解析上，突出主要的問題及近幾年來出現的新問題；在病蟲害全程監控技術上，突出綠色防控技術集成。書中附有多張高清原色彩

定價：239 元，優惠價：87 208

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6.江淮糧食作物高效抗逆豐產理論與技術（簡體書）

作者：程備久 出版社：科學出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：精裝

本書是在總結作者對江淮區域糧食作物生產多年研究成果的基礎上，結合國內外相關理論與技術成果編寫而成的。全書共5章，第一章和第二章分別論述了糧食作物光溫水資源和水肥藥高效利用理論與技術；第三章論述了糧食作物抗逆豐產增效理論與技術；第四章介紹了糧食作物輕簡複合種植與周年抗逆豐產增效技術模式；最後一章介紹了糧食作物生產結構調整、產業融合與固碳減排增效技術模式。全書結構完整、內容豐富、重點突出、特色鮮明，學術性與實用性兼顧，適合農業科技工作者、農業管理與農業技術推廣工作者閱讀參考，也可作為農業院校師生的參考資料。

定價：1194 元，優惠價：87 1039

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7.圖說玉米（簡體書）

作者：陸大雷等 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

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8.要好好吃飯啊：米飯之書（簡體書）

作者：李舒 出版社：中信出版社 出版日：2023/03/04 裝訂：平裝

大米無小事。在袁隆平看來，稻米的含義只有一個：生命。中國人的基因裡，已經深深地烙上了米飯的印記。從上萬年前飄落在河邊的一粒種子到現在地球上超過一半人口的主食，稻米是如何一步一步走向人類的？世界上到底有多少種米？怎樣區分米的種類？讓《紅樓夢》裡的賈母都捨不得吃的米是什麼來頭？今天的米和古代的米有什麼不同？讓米更好吃的方法有哪些？……一本米飯之書，告訴你米生萬物，米的歷史和傳奇，米的饋贈和米的情意。敬重每一粒米吧，它們曾經那樣珍貴，只屬於貴族餐桌上的特殊享受；認識每一粒米吧，它們曾經那樣頑強，逆襲千年成為世界第二大糧食作物；感謝每一粒米吧，它們曾經那樣慈悲，哺育了一代又一代中國人。沒有米飯，我們將失去一切。沒有米飯，我們的心裡永遠空空落落。來！一起紮進東西南北中的大米缸。

定價：528 元，優惠價：87 459

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9.夏閑期耕作模式與旱地麥田固碳效應（簡體書）

作者：薛建福 出版社：科學出版社 出版日：2023/03/01 裝訂：平裝

本書著重研究了不同夏閑期耕作措施下旱地麥田土壤物理、化學和生物學性狀的變化規律及其層化率，重點分析不同夏耕作模式下土壤有機碳及其組分的變化規律及其層化率，揭示土壤理化生性狀與有機碳庫的相互關係，解析山西省小麥生產的碳足跡以及不同夏閑期耕作模式下旱地小麥生產的碳足跡。該書中所包含的研究成果能夠為黃土高原東部改善旱地麥田土壤質量，科學管理土壤有機碳庫，實現旱地麥田"蓄水"與"固碳"雙贏，及推進有機旱作農業發展及"實現碳中和"目標提供理論依據與技術支撐。

定價：768 元，優惠價：87 668

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10.稻米：全球網絡與新歷史（簡體書）

作者：(英)白馥蘭; (美)彼得‧A.科克拉尼斯; (美)埃達‧L.菲爾茲-布萊克; (德)達格 出版社：上海財經大學 出版日：2023/01/01 裝訂：平裝

今天的大米是全世界一半人口的食物。它的歷史與殖民主義的出現、工業資本主義的全球網絡以及現代世界經濟密不可分。水稻史是當前一個重要而富有創新性的研究領域，引起了人們的高度關注，但從全球和比較的角度來看，尚未有人試圖書寫水稻史及其在資本主義崛起中的地位。本書是由非洲、美洲和亞洲幾個地區的專家撰寫的，他們共同為稻米作為作物、糧食和商品的重要作用提供了新的視角，塑造了非洲、美洲、歐洲和亞洲的歷史軌跡和區域間聯繫。加州大學洛杉磯分校的朱迪絲·卡尼說：“一粒米看世界！除了口味問題，大米可能是世界上最重要的糧食作物。它的種植和消費已經影響了亞洲、非洲和美洲的廣大地區，更不用說數十億人將其作為主要的飲食主食。我們本能地認為大米是亞洲最好的食物，但自從哥倫布航行以來，非洲的貢獻——有著古老且獨立馴養的水稻品種——在美洲歷史上起著不小的作用。這是一個全球化的故事：水稻的地理範圍是世界性的，其歷史複雜而深刻。”

定價：888 元，優惠價：87 773

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11.水稻形態建成與高產技術（簡體書）

作者：李義珍; 黃育民; 鄭景生; 姜照偉 出版社：廈門大學出版社 出版日：2022/12/01 裝訂：平裝

定價：1188 元，優惠價：87 1034

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12.玉米栽培與植保技術精編（簡體書）

作者：張守林 出版社：中國農業出版社 出版日：2022/12/01 裝訂：平裝

《玉米栽培與植保技術精編》一書包括上下兩篇，全書以全新的視角、獨特的思維，將科學研究成果與生產實踐進行了巧妙結合，知識點翔實，圖文並茂，言簡意賅、實用性強。上篇“玉米栽培技術與農事熱點精編”主要講解栽培方面的知識，內容包括玉米生產過程中整地、備播、播種、水肥管理、病蟲草防控、收穫、抗逆減災等農事活動；同時，以實例代替說教，從農戶感興趣的視角對生產過程中農戶熱議且困惑問題進行了分析、解答。下篇“玉米病蟲草害防治技術手冊”主要講解植保方面的知識，對倡導綠色防控技術，有效減少玉米病蟲害問題的發生，減少農藥使用劑量，禁用毒量超標農藥，從生態環境治理體系考慮，降低農藥殘留，防止環境污染具有重要意義，內容包括玉米不同生育階段病蟲草害種類、玉米病蟲草害識別及防治技術、非侵染性病害性狀分析和補救措施、化學藥劑毒害及應對措施、植物生長調節劑的應用及注意事項、病蟲害綠色防控技術。

定價：828 元，優惠價：87 720

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13.為什麼我們需要“轉基因”：玉米的故事（簡體書）

作者：何川; 吳瀟; 梁晉剛 出版社：上海科學技術出版社 出版日：2022/12/01 裝訂：平裝

哥倫布發現新大陸後，玉米被作為一種神奇的植物從美洲帶回了歐洲，約五百多年前，玉米低調進入中國。如今，玉米的種植在全球一發不可收拾，成為世界上產量最高的糧食作物。玉米在瑪雅文明之前，只是一株野生雜草 , 它究竟經歷了什麼 , 最終佔據了世界糧食的舞臺成為主角。玉米不僅營養價值高，而且色彩豐富，你有沒有想過這些顏色是怎麼來的？和轉基因技術有沒有關係？轉基因玉米是怎麼誕生的？科學家是根據什麼判斷轉基因玉米安全與否？轉基因玉米是否長得與眾不同？讓我們一起來揭秘真相。

定價：288 元，優惠價：87 251

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14.黍粟的故事（簡體書）

作者：何紅中; 王加華 出版社：泰山出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

糧食，不僅是中國人餐盤中的主食，更是文明的根基與源頭。每一次糧食作物的馴化、傳入和推廣，都在改變歷史，重塑文明，對於強調“民以食為天”的中國人而言，這種體會尤為深刻。本書以黍粟的馴化或傳入、推廣作為切入點，全景展示黍粟對中國社會、文化和政治的深遠影響，分析糧食作物背後不同文明的碰撞與交流。讓讀者從黍粟的發展歷程中，了解糧食作物是如何一步一步影響到人類的物質和精神生活，領會糧食對不同區域文明形態、中華文明興衰的影響，進而勾勒糧食與文明的關係，從糧食作物之中了解中華文明的進程。

定價：234 元，優惠價：87 204

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15.水稻的故事（簡體書）

作者：王宇豐; 王加華 出版社：泰山出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

糧食，改變歷史，重塑文明。不同的糧食作物塑造著不同的文明形態，而糧食作物的變遷也改變了歷史的走向。本書從文明史的角度，講述水稻從種子的馴化或傳入、推廣的過程帶給中華文明的影響，分析水稻的傳播背後不同文明的碰撞與交流，探討中國與世界文明的歷史與形態。不一樣的糧食，不一樣的故事，從糧食中一窺中華文明的演變進程，從糧食中洞悉人類歷史的發展大勢。

定價：234 元，優惠價：87 204

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16.小麥工業手冊(第二卷)：小麥加工（簡體書）

作者：卞科 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：平裝

定價：1080 元，優惠價：87 940

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17.小麥工業手冊(第三卷)：小麥澱粉（簡體書）

作者：卞科 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：平裝

定價：960 元，優惠價：87 835

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18.小麥工業手冊(第一卷)：小麥儲藏（簡體書）

作者：卞科 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：平裝

定價：960 元，優惠價：87 835

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19.小麥工業手冊(第四卷)：麵製品（簡體書）

作者：Ioannis S. Boziaris 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：平裝

定價：1080 元，優惠價：87 940

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20.玉米群體生理與調控（簡體書）

作者：劉開昌; 張吉旺; 李宗新等 出版社：科學出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：精裝

本書系統歸納並詳細論述了玉米群體生理與調控的理論及技術。玉米群體生理是玉米合理密植的理論基礎，提升玉米群體性能是挖掘玉米產量潛力的有效途徑。本書闡明了玉米群體生長發育規律及調控措施，揭示了玉米群體高產規律和高產潛力突破途徑，可為玉米的高產高效栽培提供參考。

定價：2208 元，優惠價：87 1921

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1.文明的邂逅：稻米之路（簡體書）

2.穀物加工技術（簡體書）

3.電場處理高粱、番茄種子應用研究（簡體書）

4.河套灌區鹽漬化耕地秸稈覆蓋下玉米灌施定額的研究（簡體書）

5.玉米優質高產問答(第二版)（簡體書）

6.江淮糧食作物高效抗逆豐產理論與技術（簡體書）

7.圖說玉米（簡體書）

8.要好好吃飯啊：米飯之書（簡體書）

9.夏閑期耕作模式與旱地麥田固碳效應（簡體書）

10.稻米：全球網絡與新歷史（簡體書）

11.水稻形態建成與高產技術（簡體書）

12.玉米栽培與植保技術精編（簡體書）

13.為什麼我們需要“轉基因”：玉米的故事（簡體書）

14.黍粟的故事（簡體書）

15.水稻的故事（簡體書）

16.小麥工業手冊(第二卷)：小麥加工（簡體書）

17.小麥工業手冊(第三卷)：小麥澱粉（簡體書）

18.小麥工業手冊(第一卷)：小麥儲藏（簡體書）

19.小麥工業手冊(第四卷)：麵製品（簡體書）

20.玉米群體生理與調控（簡體書）

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