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1.擊破!舌尖上的謠言(簡體書)

作者:雲無心  出版社:浙江大學出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

乾貨滿滿的常見食品問題,生動有趣的呈現,易學易懂的知識科普。雲無心老師運用科研的前沿成果以及權威機構的報告,對吃的營養、功效、安全等諸多問題作出解答,對廣泛流傳的錯誤觀念、飲食偏見以及別有用心的虛假宣傳進行揭秘和糾正。

定價:294元   優惠價: 79232

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2.蕎麥酒加工技術研究(簡體書)

作者:張玉  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

《蕎麥酒加工技術研究》論述了蕎麥的品種、營養特性及保健成分;液態發酵蕎麥酒加工技術、固態發酵蕎麥酒加工技術及配製型蕎麥酒加工技術;自動化釀酒技術、酒糟處理技術等內容。 《蕎麥酒加工技術研究》中部分技術已經在一些企業成功應用,並配有大量的圖表可供參考,具有較強的實踐性和可操作性。本書可供釀酒行業技術研究者及農產品深加工技術研究人員參閱,也可供全國大中專院校釀酒專業大學生及職業技術院校相關專業師生參

定價:414元   優惠價: 79327

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3.Premiere Pro CC中文全彩鉑金版非線性編輯案例教程(簡體書)

作者:汪振澤;焦瑾瑾;李海翔  出版社:中國青年出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

定價:419元   優惠價: 79331

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4.多中繼無線協作傳輸理論與技術(簡體書)

作者:包建榮 姜斌 劉超 唐向宏  出版社:人民郵電出版社  出版日:2019/10/31

本書系統論述了多中繼無線協作傳輸理論與技術,基本覆蓋了多中繼無線協作傳輸理論的多中繼優化選擇和資源分配的內容。內容主要包括:協作通信技術概述、增強選擇的混合譯碼放大轉發及優化功率分配、協作通信下的最優中繼選擇、協作多中繼選擇的刪除改進及功率優化分配、雙向協作系統的中繼選擇和功率分配優化、改進的鏈路自適應再生(LAR)轉發協作機制、低複雜度最大比合併量化轉發、高效QC-LDPC預編碼Raptor編碼

定價:654元   優惠價: 79517

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5.激光焊接‧切割‧熔覆技術(第3版)(簡體書)

作者:李亞江;李嘉甯;高華兵  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

激光加工技術是21世紀最有發展前景的製造技術之一,眾多的高新技術成果與激光技術有著密切的聯繫。激光束具有可在大氣中進行焊接、切割和熔覆的特點,熱輸入小,加工質量好。激光技術的應用產生了顯著的經濟和社會效益,符合“優質、高效、低耗、無污染”的發展方向,是值得推廣的先進製造技術。本書特點是從實用性角度對激光焊接、切割和熔覆技術做了簡明的闡述,突出科學性、先進性和新穎性等特色,有助於推進激光技術的發展。

定價:528元   優惠價: 79417

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6.化工分析(簡體書)

作者:孫士鑄;張新鋒  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

《化工分析》以化學分析和常用儀器分析的基礎知識為主線,著力編寫了分析操作技術和分析方法應用方面的內容。教材內容以學生為中心,圍繞“做”做文章,以實驗項目為主線,集理論知識與實驗技能於一體。內容包括緒論、滴定分析概論、酸堿滴定法、重量分析和沉澱滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法、原子吸收分光光度法、電位分析法、吸光光度法、氣相色譜法、常用的分離與富集方法等,輔以閱讀材料,知識性、趣味性強,實用性廣,

定價:228元   優惠價: 79180

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7.24堂乾燥花創意課:乾花花藝設計與製作(簡體書)

作者:kristen  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書首先介紹了乾燥花的各種基礎知識,包括幹花的製作方法、工具、基本技法、花材加工、花束包裝等,讓初學者也能迅速上手。 接下來分四章展示24個乾燥花創意作品,從花禮、花束、盆花到居家裝飾,類型豐富。這24個作品是作者幹花課堂上學生最喜歡最感興趣的作品,全面包含了幹花花藝的技術手法和風格類型。每個作品均有詳細的製作步驟圖文,並配有製作重點和花材的特別解說,是花藝愛好者、手工愛好者以及花藝從業者的不可

定價:408元   優惠價: 79322

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8.化工設備管理基礎與實用技術(簡體書)

作者:王興來;任子學  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

《化工設備管理基礎與實用技術》定位於化工設備管理的基礎知識和實用技術,包含了大量近年來化工設備管理領域的新知識、新技術。全書共3個部分。總論闡述設備管理的作用和地位、設備管理的內容和模式;上篇闡述設備管理相關理論概述、風險分析、設備故障分析、可靠性與維修性、化工設備失效與分析、檢驗檢測與健康監測技術等設備管理基礎知識;下篇介紹設備前期管理,設備使用、維護與更新改造,設備維修及配件管理,承壓設備管理

定價:834元   優惠價: 79659

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9.混凝土結構設計(簡體書)

作者:李哲;崔曉玲;郭光玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書依據現行國家標準《建築結構荷載規範》《混凝土結構設計規範》《建築抗震設計規範》《裝配式混凝土結構技術規程》等編寫。全書共4章,主要講述了混凝土梁板結構、單層廠房結構、鋼筋混凝土框架結構的設計步驟並包含設計例題。其中,混凝土梁板結構補充講述了裝配式結構的梁板結構,鋼筋混凝土框架結構也補充介紹了裝配式框架結構的設計內容。本書部分章節講及規範的內容可掃二維碼瞭解具體內容。每章後有思考題和習題,讀者可

定價:348元   優惠價: 79275

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10.歐美日藥典藥包材標準選編(簡體書)

作者:國家藥典委員會;中國醫藥包裝協會 編著  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:精裝

本書是在國家藥典委員會的領導下,中國醫藥包裝協會組織行業專家,對歐美日最新版藥典,即USP 41、Ph.Eur 9.4、JP 17中藥品包裝相關內容進行了節選翻譯。全書共分為3個部分,按藥典來源分篇,介紹了藥品包裝相關技術要求和實驗方法,內容翔實。 本書可為加入ICH後我國建立科學、先進、適合國情的醫藥包裝標準體系提供參考,為藥品生產單位、研發機構,藥品包裝容器生產企業及檢驗機構參考使用,同時也

定價:1548元   優惠價: 791223

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11.石油化工生產技術(簡體書)

作者:何小榮  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

《石油化工生產技術》主要介紹了石油烴裂解技術及其相關產品衍生物的生產過程及生產工藝。緒論部分主要對石油化工發展歷史、生產特點、化工安全及環保等方面進行了較為詳細的闡述;第一單元主要對石油化工生產原料、生產用催化劑、生產控制指標的計算、化工節能技術及生產運行管理做了簡單的介紹;第二單元主要對石油烴熱裂解技術及裂解氣的分離技術及其生產運行操作進行了講解;第三單元主要對典型石油化工產品的生產方法及生產工

定價:359元   優惠價: 79284

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12.水利工程製圖(簡體書)

作者:劉玉傑;於春豔  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

《水利工程製圖》是依據教育部高等學校工程圖學教學指導委員會2010年制定的《普通高等院校工程圖學課程教學基本要求》,根據中華人民共和國水利部近年來發佈的水利行業標準規範及近年來發佈的《技術製圖》等相關國家標準編成的。 《水利工程製圖》共分為10章,主要內容有製圖的基本知識、正投影基礎、立體及其表面交線、軸測投影、組合體、工程形體的表達方法、水工建築中的常見曲面、標高投影、水利工程圖、建築施工圖。

定價:252元   優惠價: 79199

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13.食品包裝技術(第2版)(簡體書)

作者:劉士偉;王林山;許月明  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

《食品包裝技術》共分為九部分內容,包括緒論、食品包裝的技術要求、食品變質與包裝原理、食品包裝材料及包裝容器、常用的食品包裝技術、專用食品包裝技術、食品包裝實例、食品包裝安全與測試、食品包裝標準與法規等。 本教材的編寫內容具有 “全”“新”“實用”等特性,即內容全面;最大限度地反映了現代食品包裝領域的新材料、新技術、新工藝;大量的食品包裝實例突出了“實用性”。本書配有電子課件,可從www.cipe

定價:239元   優惠價: 79189

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14.食品化學(簡體書)

作者:武愛群;謝建華  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

食品化學是食品類專業的主幹課程。本書針對高職高專的特點,遵循高職高專教育規律,簡化基礎理論,注重食品化學對食品加工和食品品質影響等方面的內容,加大實驗實訓比重。全書內容包括食品的基本營養成分(水分、糖類、蛋白質、脂類、維生素、礦物質),影響食品品質的其他成分(食品中的酶、色素、風味物質、添加劑、有害物質)的化學組成、結構、理化性質及其在食品加工和貯藏中發生的化學變化等,以及這些變化對食品品質和安全

定價:252元   優惠價: 79199

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15.建築設計看這本就夠了(全彩升級版)(簡體書)

作者:陳根  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書緊扣當今建築設計學的熱點、難點和重點,主要內容涵蓋了廣義建築設計所包括的建築設計概論、世界建築設計簡史、建築平面圖設計、建築造型設計、建築材料的發展應用與新技術、建築設計中的人體工程學、建築設計趨勢及設計師與建築設計等方面的內容,全面介紹了建築設計相關學科的相關知識和所需掌握的專業技能。同時在各個章節中精選了很多與理論緊密相關的圖片和案例,增加了內容的生動性、可讀性和趣味性。本書可供建築行業內

定價:534元   優惠價: 79422

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16.工業設計看這本就夠了(全彩升級版)(簡體書)

作者:陳根  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書緊扣當今工業設計學的熱點、難點和重點,內容涵蓋了廣義工業設計所包括的設計概念、設計團隊、設計時間表、設計調研、設計表達、設計思維、設計管理、設計評審、設計營銷及設計思潮共10個方面,全面介紹了工業設計及相關學科所需掌握的專業技能,知識體系相輔相成,非常完整。同時在本書的各個章節中精選了很多與理論緊密相關的圖片和案例,增加了內容的生動性、可讀性和趣味性,讓人輕鬆自然、易於理解和接受。 本書可作

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17.鋼結構設計原理(簡體書)

作者:李楠;王來  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書依據《鋼結構設計標準》(GB 50017―2017)等規範編寫。主要內容包括:鋼結構的材料及連接、受彎構件、軸心受力構件、拉彎與壓彎構件、節點設計、鋼-混凝土組合結構、鋼結構防護。為了幫助讀者更好地理解,本書設計了線上練習、視頻、思維導圖,讀者可以掃描二維碼獲取。 本書適用於高等學校土建類專業師生教學使用,還可以作為廣大建築工程技術人員和工程管理人員的自學參考書。

定價:299元   優惠價: 79236

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18.密封技術及應用(簡體書)

作者:吳笛  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書共七章,包括:密封技術概述、墊片密封及應用、膠密封及應用、填料密封及應用、機械密封及應用、非接觸型密封及應用、洩漏檢測技術等內容。 本書引用密封技術相關的最新標準,力求內容新穎、文字簡練、通俗易懂;注重內容的實用性和先進性;引用大量工程實例介紹密封故障處理的原則、思路、流程、技術方法等;每章後均附有思考及應用題。 本書有配套的電子教案,可在化學工業出版社的官方網站上免費下載。 本書可作為

定價:348元   優惠價: 79275

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19.商業空間設計看這本就夠了(全彩升級版)(簡體書)

作者:陳根  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書緊扣當今商業設計學的熱點、難點和重點,主要涵蓋了廣義商業設計所包括的商業設計概論、國內外商業設計的發展概況、商業設計風格與流派、商業空間設計、公共空間展示設計、商業動線規劃、商業軟環境系統設計、商業環境標識系統設計、商業空間設計中的材料應用、商業步行街設計、當代商業設計新內涵及新零售催生出的商業新形態共12個方面的內容,全面介紹了商業設計及相關學科所需掌握的專業技能,知識體系相輔相成,非常完整

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20.家具設計看這本就夠了(全彩升級版)(簡體書)

作者:陳根  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

本書緊扣當今家具設計學的熱點、難點與重點,主要涵蓋了廣義家具設計所包括的家具設計概論、世界現代家具設計簡史及代表性作品、家具設計的相關理念、家具造型設計、家具的材質設計、家具的裝飾設計、家具的結構設計、家具的色彩設計、家具的工藝設計、家具的設計流程、人機工程學、家具與環境共12個方面的內容,全面介紹了家具設計及相關學科所需掌握的專業技能,知識體系相輔相成。在本書的各個章節中精選了很多與理論緊密相關

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