瀏覽紀錄

TOP
2510筆商品,1/126頁

1.星級料理輕鬆做(簡體書)

作者:李耀堂;林晏延  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

這是一本簡單易學的五星級料理書。本書為讀者量身打造55道在家就可輕鬆做出的中、日、意、法星級料理,從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜(肉類、海鮮、蔬菜、乾貨),以及瞭解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……無論煎、煮、燙、炒、烤、燉還是到涼拌,都能省時、輕鬆地端出好吃、變化多、製作方便又賞心悅目等餐廳級的豐盛料理。讓讀者在家就能隨時輕鬆享受烹飪的樂趣!專業五星級常備菜,20分鐘做出獲得滿堂彩的料

定價:299元   優惠價: 79236

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

2.換著花樣做麵食(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

定價:299元   優惠價: 79236

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

3.零失敗烤箱菜譜(簡體書)

作者:張琳霞  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

零基礎烤箱菜食譜大全集!新浪人氣美食博主張琳霞(@哈尼22),精選120餘款家常食譜,從肉類魚蝦到素食菌菇,從飽腹主食到零食甜點,滿足全家人的好胃口。 新手入門零失敗。從烤箱的選擇,到醬汁的調配,一步一圖詳細教學,看圖就能輕鬆學會。還是不會做?拿出手機掃一掃書中二維碼,邊看視頻邊做,細節就不會出錯,新手也能變大廚。

定價:239元   優惠價: 79189

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

4.幸福來煲湯(簡體書)

作者:張曄  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2021/01/01

定價:299元   優惠價: 79236

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

5.做飯沒有那麼煩(簡體書)

作者:任頻捷  出版社:中信出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

重要的是你要開始動手做,以及用心感受。一年 365 天,每天你會思考三遍的一個問題就是――“吃什麼”。你再去問一個人平常大多數時間想吃的是什麼,通常得到的答案都會是,“家常菜”“家鄉菜”。做飯沒有那麼煩。這是一件只要你想做、用心做,就能做好的事。跟著菜譜,慢慢地、不斷地做出越來越多的菜式,你會發現,原來用雙手將自己對家人、對生活的愛意創造與表達出來,是一件多麼幸福的事。“迷迭香”創始人任頻捷女士,

定價:468元   優惠價: 79370

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

6.羹湯教科書(簡體書)

作者:美食教科書團隊 編著  出版社:吉林科技出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

本書中包含了美味肉湯、水產鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個部分,包羅了湯羹的常見口味。《湯羹教科書》不僅湯羹種類繁多,而且配有詳細的製作過程。書中有適合上班族與煲湯新手的簡易湯品,三個步驟搞定一碗好湯。也有需要耐心等候,才能收穫美味的耗時鮮湯。不同的湯品,不同的口味,可供不同狀態的你來熬制。同時作者對每一款湯品都進行了詳盡的講解,只要跟著步驟做下來,教科書級的湯羹就會呈現在你的面前啦!

定價:239元   優惠價: 79189

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

7.懶人下廚:拌拌就香(簡體書)

作者:愛廚房 編著  出版社:北京科學技術出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

對一道色、香、味俱佳的涼拌菜來說,醬汁的調配尤為關鍵。就算是相同的食材,只要搭配不同的醬汁,就擁有不同的味道。本書介紹了12款常見涼拌醬汁的調製方法:蔥薑汁、醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁和泡椒汁。並用每一款醬汁去搭配不同的食材,做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明,讓廚房新手也能一看就會。只要掌握了本書中的配方,就可以

定價:348元   優惠價: 79275

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

8.懶人下廚:炒炒就好(簡體書)

作者:愛廚房 編著  出版社:北京科學技術出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

炒,是中國傳統的烹飪方法,也是一種基本的烹飪方法。它操作簡便,用旺火速成,在很大程度上保持了原料的營養成分,而且比較經濟實惠,因此,這也是家常菜肴中運用得較多的一種烹飪方式。

定價:348元   優惠價: 79275

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

9.嶺南新湯王教你煲靚湯‧冬季篇:看節氣喝靚湯(簡體書)

作者:林舉擇  出版社:化學工業出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

廣東有句俗語:“寧可食無菜,不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統名肴,是中醫藥膳食療體系的一個分支,具有濃郁的嶺南中醫藥文化特色。廣東靚湯除了有佐餐的功能,還具有養生、治未病和輔助調理各種疾病的作用。本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上,融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6 個節氣,介紹了90 道應季靚湯湯譜,在不同節氣,

定價:408元   優惠價: 79322

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

10.咖啡館超人氣輕食簡餐248款(簡體書)

作者:(日)瑞希  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

本書收錄了248款當今廣為流行的咖啡館簡餐食譜,由日本超人氣博主設計製作,涵蓋主食、主菜、沙拉、湯飲、醬汁、甜點等。如人氣超高的鹽酥雞、可樂餅,廣受好評的炒麵、海南雞飯,簡單快手的章魚燒、奶油濃湯,女生愛吃的舒芙蕾蛋糕、牛奶布丁等,不僅製作簡單,而且營養健康。書中食譜不僅適合家庭製作,也可以作為咖啡館經營者菜單設計的參考。

定價:359元   優惠價: 79284

庫存:1
新書優惠

11.一碗清粥家常菜(簡體書)

作者:趙演祝  出版社:青島出版社  出版日:2020/12/30 裝訂:平裝

本書按素菜、葷菜、水產及早餐進行大致分類,每道菜品製作步驟詳盡,圖片拍攝唯美。作者的出品是近幾年來少見的高品質。

定價:299元   優惠價: 79236

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)
新書優惠

12.魚料理:從海洋到餐桌(簡體書)

作者:英國費頓出版社 編著  出版社:中信出版社  出版日:2020/12/15 裝訂:精裝

做一頓魚料理似乎有一種讓人著迷的魔力。大多數魚只需在烤架、煎鍋或烤箱中烹飪幾分鐘就能做熟,又擁有各式各樣的風味和口感。書中介紹了海魚、淡水魚、海鮮等5類食材的具體品類,有我們熟悉的石斑魚、多寶魚、三文魚、扇貝、螃蟹,也有鮮少親自動手烹調的狗鯊、箭魚、鱒魚、海膽;以及值得嘗試的烹飪配方,比如清爽的龍利魚沙拉、香醇的杏仁松子香煎金槍魚、滑嫩的蘋果白蘭地煨牡蠣。另有挑選方法、食材處理技巧等內容。特別是食

定價:1128元   優惠價: 79891

庫存:2
新書優惠

13.香草研究家的隱味餐桌(簡體書)

作者:藍偉華  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

氣味是打開美味之門的“鑰匙”,人類眼睛看到一道食物,氣味竄進了鼻腔、進入了腦海,以往的氣味經驗便呈現出盤中多元的食材組合、可能的料理手法,“好吃”二字即刻在腦海中浮現。所以,讓好的氣味轉移到料理之中非常重要。香草、香料更是提供精緻氣味的重要食材,讓料理充滿多層次的味道變化。本書將香草與香料的運用分為五個篇章:直接法、粉末法、浸泡法、煙熏法與飲品應用,詳細敘述如何將氣味運用並轉移到料理中,讓餐桌上的

定價:414元   優惠價: 87360

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

14.愛上輕晚食(簡體書)

作者:黃蓓  出版社:吉林科技出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

本書迎合消費者心理,以快捷和營養為主要賣點,排版風格簡單、新穎,因為晚餐烹飪時間的限制,只列出讀者最為關心的烹飪方法和減時技巧,精闢易懂。而且不會烹飪也不用怕,書中的高清步驟圖還會配合二維碼手機視頻來幫您。

定價:299元   優惠價: 87260

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

15.常備家常菜(簡體書)

作者:李光健  出版社:吉林科技出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

生活的滋味都是從廚房來得。本書按照冷菜、熱炒、大菜、湯羹和主食加以分類,選取了近200道常備家常菜,適合熱愛常備菜的讀者操作。週末抽出一點時間,去市場買些新鮮的原料,回家給自己和家人做一些常備家常好菜,大家一起吃自己做的食物的幸福表情,那種感動是什麼都替代不了的,也是家的溫度、愛的味道。

定價:299元   優惠價: 87260

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

16.下酒菜(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/12/01

生活的繁忙,工作的壓力,讓我們身心疲憊。努力拼搏的日子,偶爾也需要放鬆一下。如果暫時實現不了詩和遠方,可以用一頓美酒佳餚來解決。閒暇時分,約上三五好友,備上美酒,炒上幾個下酒菜,幾杯酒下肚,瞬間卸下所有的壓力。 無論你喜歡喝啤酒、白酒、紅酒、清酒還是雞尾酒,在本書中都能找到合適的下酒伴侶。有酒有菜,就等你講述自己的故事了。

定價:299元   優惠價: 87260

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

17.輕素食(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝

越來越多的人開始注重健康飲食,尤其是提倡食素。其實多吃素並不只是順應潮流,而是為了讓我們的身體更加健康、有活力。在這個食物充沛的年代,是時候做減法,為我們的身體減輕負擔。《薩巴廚房:輕素食》從日常生活中常見的食材出發,用最簡單、最基本的食材烹飪出更美味的素食料理,並且告訴你怎麼吃更健康、怎麼吃身體更喜歡,以及如何將不同的食材稍稍改變處理方式,變出花樣繁多的美食。這不僅僅是一本菜譜,也是一本幫助我們

定價:299元   優惠價: 87260

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

18.養生湯調節免疫力(簡體書)

作者:當中藥哥遇上湯姐時  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/11/01

《調節免疫力養生湯》針對現代人常見的身體小毛病,分16大版塊,如化痰止咳、增強免疫力、清肝降火、養顏護膚等,選用平價養生的食材和藥材,推薦近百道食療湯水,幫大家舒緩不適,調節免疫力。希望通過本書,讓即使是煲湯新手,都能夠輕鬆、持之以恆地為自己和家人煲湯養生,調節免疫力,增強體質。本書旨在普及中醫學知識,讓讀者瞭解基本理論,並配有各種調理及食療資料以供讀者參考。但本書並非醫療手冊,不能代替醫生的治療

定價:299元   優惠價: 87260

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

19.原味家常蒸菜(簡體書)

作者:燴燴小廚  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝

蒸菜做得好,可以比煎炸烹炒更誘人!如果你吃膩了速食快餐,卻懶得下廚房;如果你喜歡美食,卻偏偏是個零廚藝小白;如果你喜歡做菜,卻討厭油煙和洗碗……趕緊打開本書!簡單零失敗,無菜不可蒸。30餘萬粉絲熱捧的新浪美食博主@燴燴小廚,將自己多年蒸菜心得傾情分享,精選80道蒸菜,每一道菜都經過多次試錯和改良,水蒸雞、五彩蒸飯、紅糖馬蹄糕……從主食到甜點,還有經典廣式靚湯輕鬆在家做。細節取勝,精准配方。從蒸具的

定價:239元   優惠價: 87208

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)

20.過節的味道:有儀式感的家常菜(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/11/01

節日的記憶總是與味覺息息相關,端午的一隻粽子,冬至的一盤水餃,聖誕的一口熱紅酒……就好似在正確的時間,遇見了正確的打開方式。對待節日,古人遵從的是對自然萬物的敬畏,而我們則更希望能為普通生活增添一份儀式感。我們從傳統節日、時令節氣、民族節日和西方節日入手,期望能打造一本真正從味道出發的節日食譜,讓你能用最簡單的方式做出大大小小各色節日美食。現在,就翻開這本書,為下一個特別的日子找找美味的靈感吧!

定價:299元   優惠價: 87260

海外有庫存,下單後進貨(等候期約20個工作天)