中國圖書館分類法

1.星級料理輕鬆做（簡體書）

作者：李耀堂;林晏延 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

這是一本簡單易學的五星級料理書。本書為讀者量身打造55道在家就可輕鬆做出的中、日、意、法星級料理，從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜（肉類、海鮮、蔬菜、乾貨），以及瞭解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……無論煎、煮、燙、炒、烤、燉還是到涼拌，都能省時、輕鬆地端出好吃、變化多、製作方便又賞心悅目等餐廳級的豐盛料理。讓讀者在家就能隨時輕鬆享受烹飪的樂趣！專業五星級常備菜，20分鐘做出獲得滿堂彩的料

定價：299元優惠價： 79折 236元

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2.換著花樣做麵食（簡體書）

作者：薩巴蒂娜 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

定價：299元優惠價： 79折 236元

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3.零失敗烤箱菜譜（簡體書）

作者：張琳霞 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

零基礎烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞(@哈尼22)，精選120餘款家常食譜，從肉類魚蝦到素食菌菇，從飽腹主食到零食甜點，滿足全家人的好胃口。新手入門零失敗。從烤箱的選擇，到醬汁的調配，一步一圖詳細教學，看圖就能輕鬆學會。還是不會做？拿出手機掃一掃書中二維碼，邊看視頻邊做，細節就不會出錯，新手也能變大廚。

定價：239元優惠價： 79折 189元

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4.幸福來煲湯（簡體書）

作者：張曄 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2021/01/01

定價：299元優惠價： 79折 236元

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5.做飯沒有那麼煩（簡體書）

作者：任頻捷 出版社：中信出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

重要的是你要開始動手做，以及用心感受。一年 365 天，每天你會思考三遍的一個問題就是――“吃什麼”。你再去問一個人平常大多數時間想吃的是什麼，通常得到的答案都會是，“家常菜”“家鄉菜”。做飯沒有那麼煩。這是一件只要你想做、用心做，就能做好的事。跟著菜譜，慢慢地、不斷地做出越來越多的菜式，你會發現，原來用雙手將自己對家人、對生活的愛意創造與表達出來，是一件多麼幸福的事。“迷迭香”創始人任頻捷女士，

定價：468元優惠價： 79折 370元

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6.羹湯教科書（簡體書）

作者：美食教科書團隊編著 出版社：吉林科技出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

本書中包含了美味肉湯、水產鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個部分，包羅了湯羹的常見口味。《湯羹教科書》不僅湯羹種類繁多，而且配有詳細的製作過程。書中有適合上班族與煲湯新手的簡易湯品，三個步驟搞定一碗好湯。也有需要耐心等候，才能收穫美味的耗時鮮湯。不同的湯品，不同的口味，可供不同狀態的你來熬制。同時作者對每一款湯品都進行了詳盡的講解，只要跟著步驟做下來，教科書級的湯羹就會呈現在你的面前啦！

定價：239元優惠價： 79折 189元

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7.懶人下廚：拌拌就香（簡體書）

作者：愛廚房編著 出版社：北京科學技術出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

對一道色、香、味俱佳的涼拌菜來說，醬汁的調配尤為關鍵。就算是相同的食材，只要搭配不同的醬汁，就擁有不同的味道。本書介紹了12款常見涼拌醬汁的調製方法：蔥薑汁、醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁和泡椒汁。並用每一款醬汁去搭配不同的食材，做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明，讓廚房新手也能一看就會。只要掌握了本書中的配方，就可以

定價：348元優惠價： 79折 275元

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8.懶人下廚：炒炒就好（簡體書）

作者：愛廚房編著 出版社：北京科學技術出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

炒，是中國傳統的烹飪方法，也是一種基本的烹飪方法。它操作簡便，用旺火速成，在很大程度上保持了原料的營養成分，而且比較經濟實惠，因此，這也是家常菜肴中運用得較多的一種烹飪方式。

定價：348元優惠價： 79折 275元

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9.嶺南新湯王教你煲靚湯‧冬季篇：看節氣喝靚湯（簡體書）

作者：林舉擇 出版社：化學工業出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統名肴，是中醫藥膳食療體系的一個分支，具有濃郁的嶺南中醫藥文化特色。廣東靚湯除了有佐餐的功能，還具有養生、治未病和輔助調理各種疾病的作用。本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上，融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6 個節氣，介紹了90 道應季靚湯湯譜，在不同節氣，

定價：408元優惠價： 79折 322元

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10.咖啡館超人氣輕食簡餐248款（簡體書）

作者：(日)瑞希 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

本書收錄了248款當今廣為流行的咖啡館簡餐食譜，由日本超人氣博主設計製作，涵蓋主食、主菜、沙拉、湯飲、醬汁、甜點等。如人氣超高的鹽酥雞、可樂餅，廣受好評的炒麵、海南雞飯，簡單快手的章魚燒、奶油濃湯，女生愛吃的舒芙蕾蛋糕、牛奶布丁等，不僅製作簡單，而且營養健康。書中食譜不僅適合家庭製作，也可以作為咖啡館經營者菜單設計的參考。

定價：359元優惠價： 79折 284元

庫存：1

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11.一碗清粥家常菜（簡體書）

作者：趙演祝 出版社：青島出版社 出版日：2020/12/30 裝訂：平裝

本書按素菜、葷菜、水產及早餐進行大致分類，每道菜品製作步驟詳盡，圖片拍攝唯美。作者的出品是近幾年來少見的高品質。

定價：299元優惠價： 79折 236元

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12.魚料理：從海洋到餐桌（簡體書）

作者：英國費頓出版社編著 出版社：中信出版社 出版日：2020/12/15 裝訂：精裝

做一頓魚料理似乎有一種讓人著迷的魔力。大多數魚只需在烤架、煎鍋或烤箱中烹飪幾分鐘就能做熟，又擁有各式各樣的風味和口感。書中介紹了海魚、淡水魚、海鮮等5類食材的具體品類，有我們熟悉的石斑魚、多寶魚、三文魚、扇貝、螃蟹，也有鮮少親自動手烹調的狗鯊、箭魚、鱒魚、海膽；以及值得嘗試的烹飪配方，比如清爽的龍利魚沙拉、香醇的杏仁松子香煎金槍魚、滑嫩的蘋果白蘭地煨牡蠣。另有挑選方法、食材處理技巧等內容。特別是食

定價：1128元優惠價： 79折 891元

庫存：2

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13.香草研究家的隱味餐桌（簡體書）

作者：藍偉華 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2020/12/01 裝訂：平裝

氣味是打開美味之門的“鑰匙”，人類眼睛看到一道食物，氣味竄進了鼻腔、進入了腦海，以往的氣味經驗便呈現出盤中多元的食材組合、可能的料理手法，“好吃”二字即刻在腦海中浮現。所以，讓好的氣味轉移到料理之中非常重要。香草、香料更是提供精緻氣味的重要食材，讓料理充滿多層次的味道變化。本書將香草與香料的運用分為五個篇章：直接法、粉末法、浸泡法、煙熏法與飲品應用，詳細敘述如何將氣味運用並轉移到料理中，讓餐桌上的

定價：414元優惠價： 87折 360元

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14.愛上輕晚食（簡體書）

作者：黃蓓 出版社：吉林科技出版社 出版日：2020/12/01 裝訂：平裝

本書迎合消費者心理，以快捷和營養為主要賣點，排版風格簡單、新穎，因為晚餐烹飪時間的限制，只列出讀者最為關心的烹飪方法和減時技巧，精闢易懂。而且不會烹飪也不用怕，書中的高清步驟圖還會配合二維碼手機視頻來幫您。

定價：299元優惠價： 87折 260元

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15.常備家常菜（簡體書）

作者：李光健 出版社：吉林科技出版社 出版日：2020/12/01 裝訂：平裝

生活的滋味都是從廚房來得。本書按照冷菜、熱炒、大菜、湯羹和主食加以分類，選取了近200道常備家常菜，適合熱愛常備菜的讀者操作。週末抽出一點時間，去市場買些新鮮的原料，回家給自己和家人做一些常備家常好菜，大家一起吃自己做的食物的幸福表情，那種感動是什麼都替代不了的，也是家的溫度、愛的味道。

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16.下酒菜（簡體書）

作者：薩巴蒂娜 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2020/12/01

生活的繁忙，工作的壓力，讓我們身心疲憊。努力拼搏的日子，偶爾也需要放鬆一下。如果暫時實現不了詩和遠方，可以用一頓美酒佳餚來解決。閒暇時分，約上三五好友，備上美酒，炒上幾個下酒菜，幾杯酒下肚，瞬間卸下所有的壓力。無論你喜歡喝啤酒、白酒、紅酒、清酒還是雞尾酒，在本書中都能找到合適的下酒伴侶。有酒有菜，就等你講述自己的故事了。

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17.輕素食（簡體書）

作者：薩巴蒂娜 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2020/11/01 裝訂：平裝

越來越多的人開始注重健康飲食，尤其是提倡食素。其實多吃素並不只是順應潮流，而是為了讓我們的身體更加健康、有活力。在這個食物充沛的年代，是時候做減法，為我們的身體減輕負擔。《薩巴廚房：輕素食》從日常生活中常見的食材出發，用最簡單、最基本的食材烹飪出更美味的素食料理，並且告訴你怎麼吃更健康、怎麼吃身體更喜歡，以及如何將不同的食材稍稍改變處理方式，變出花樣繁多的美食。這不僅僅是一本菜譜，也是一本幫助我們

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18.養生湯調節免疫力（簡體書）

作者：當中藥哥遇上湯姐時 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2020/11/01

《調節免疫力養生湯》針對現代人常見的身體小毛病，分16大版塊，如化痰止咳、增強免疫力、清肝降火、養顏護膚等，選用平價養生的食材和藥材，推薦近百道食療湯水，幫大家舒緩不適，調節免疫力。希望通過本書，讓即使是煲湯新手，都能夠輕鬆、持之以恆地為自己和家人煲湯養生，調節免疫力，增強體質。本書旨在普及中醫學知識，讓讀者瞭解基本理論，並配有各種調理及食療資料以供讀者參考。但本書並非醫療手冊，不能代替醫生的治療

定價：299元優惠價： 87折 260元

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19.原味家常蒸菜（簡體書）

作者：燴燴小廚 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2020/11/01 裝訂：平裝

蒸菜做得好，可以比煎炸烹炒更誘人！如果你吃膩了速食快餐，卻懶得下廚房；如果你喜歡美食，卻偏偏是個零廚藝小白；如果你喜歡做菜，卻討厭油煙和洗碗……趕緊打開本書！簡單零失敗，無菜不可蒸。30餘萬粉絲熱捧的新浪美食博主@燴燴小廚，將自己多年蒸菜心得傾情分享，精選80道蒸菜，每一道菜都經過多次試錯和改良，水蒸雞、五彩蒸飯、紅糖馬蹄糕……從主食到甜點，還有經典廣式靚湯輕鬆在家做。細節取勝，精准配方。從蒸具的

定價：239元優惠價： 87折 208元

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20.過節的味道:有儀式感的家常菜（簡體書）

作者：薩巴蒂娜 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2020/11/01

節日的記憶總是與味覺息息相關，端午的一隻粽子，冬至的一盤水餃，聖誕的一口熱紅酒……就好似在正確的時間，遇見了正確的打開方式。對待節日，古人遵從的是對自然萬物的敬畏，而我們則更希望能為普通生活增添一份儀式感。我們從傳統節日、時令節氣、民族節日和西方節日入手，期望能打造一本真正從味道出發的節日食譜，讓你能用最簡單的方式做出大大小小各色節日美食。現在，就翻開這本書，為下一個特別的日子找找美味的靈感吧！

定價：299元優惠價： 87折 260元

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