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商品簡介
第2章 芝麻之「不老長壽效果」的秘訣在於力格那
第3章 善用芝麻料理健康又長壽
「芝麻開門」是天方夜譚中著名的咒語。
事實上,芝麻就如同此咒語一般,蘊含不可思議的力量。自古以來,它被埃及人視同秘方,就連中國的漢方也視它為不老長壽的妙藥。
近來隨著醫學的進步,這種力量的秘密日漸被解開。芝麻可提高肝功能或自然治癒力、預防肥胖及癌症的效果等,不可思議的力量十分受人矚目。芝麻不僅是人間美味之一,也能開拓人類的未來。
作者簡介
小林貞作
一九二一年生於日本山形縣,畢業於名古屋大學理學院,專攻植物細胞遺傳學、放射線生物學,為理學博士。
目前是東京農業大學客座教授、富山大學名譽教授。也是為促進人類健康,而推廣芝麻利用的FAO(聯合國食糧農業機構)之世界芝麻開發會議的日本委員,為日本芝麻科學研究會會長。著有『芝麻的起源』、『芝麻的科學』等書。
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