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法國鄉村菜-西洋美食2
  • 法國鄉村菜-西洋美食2

  • ISBN13:9789576306426
  • 出版社:躍昇文化
  • 作者:李玉成
  • 裝訂:平裝
  • 出版日:2003/07/01
定  價:NT$320元
優惠價: 9288
可得紅利積點:8 點

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

商品簡介

蘑菇田螺、洋蔥湯、魚子醬沙拉、鵝肝醬腓力牛排,巧克力蘇夫里------,喔!美味的80道精緻法國料理,只要運用您家的烹調器具,在一般傳統市場或超市採買材料,加上簡易的操作手法,配合一點創意靈感,誘人的法式美食,再您家裡同樣也能好好享受!

認識法國菜的美味、香料及特食材基本小檔案、各式醬汁作法、薄餅及飯類作法、前菜、湯品、沙拉、主菜、甜點。

本書為法國藍帶廚藝大師、TVBS[百萬大作戰]廚藝指導名師-李玉成精彩傑作,作者傾囊相授,讓簡單食材也能做出人間美味,一人學藝,全家歡喜!

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