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識飲識食：健康飲食的竅訣
- ISBN13：9789621420435
- 出版社：萬里機構-萬里書店
- 作者：莎拉‧布魯爾 (SARAH BREWER)
- 裝訂：平裝
- 出版日：2001/10/01
定 價：NT$ 210 元
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商品簡介
目次
商品簡介
本書為你闡述如何揀選適合食物以攝取適當營養、分析健身計劃需要有營養的食物作為基本餐飲要素的原因、指出哪些食物最適宜與健體訓練互相配合、介紹多個卓有成效的健康生活飲食計劃的例子。
目次
介紹
什麼是健康飲食?
為什麼要健康飲食?
給身體補充燃料；什麼是新陳代謝；新陳代謝率；飲食與疾病；飲食與前列線癌；色疫系統；食物過敏和食物排斥；你是如何處理食進的食物
什麼是飲食均衡?
健康飲食指南；碳水化合物；水果和蔬菜；食物纖維；蛋白質；食物脂肪；維生素；礦物質；為什麼用營養補充劑；營養補充劑及其功效
飲食與生活方式
食物的實際情況；發揮飲食的最大效能；素食者；運動營養；如何健壯起來；健康減肥
最後......
索引
鳴謝
什麼是健康飲食?
為什麼要健康飲食?
給身體補充燃料；什麼是新陳代謝；新陳代謝率；飲食與疾病；飲食與前列線癌；色疫系統；食物過敏和食物排斥；你是如何處理食進的食物
什麼是飲食均衡?
健康飲食指南；碳水化合物；水果和蔬菜；食物纖維；蛋白質；食物脂肪；維生素；礦物質；為什麼用營養補充劑；營養補充劑及其功效
飲食與生活方式
食物的實際情況；發揮飲食的最大效能；素食者；運動營養；如何健壯起來；健康減肥
最後......
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