瀏覽紀錄

TOP
1/1
絕版無法訂購
蕃茄與慢性病-生活醫學叢書26
  • 蕃茄與慢性病-生活醫學叢書26

  • ISBN13:9789579411257
  • 出版社:宏欣文化
  • 作者:呂鋒洲
  • 裝訂:平裝
  • 出版日:2002/02/01
定  價:NT$200元
優惠價: 9180

絕版無法訂購

商品簡介

作者簡介

目次

蕃茄不僅是防癌小尖兵,還是預防心血管疾病的護〝心〞聖品!為讓大眾對這神奇美果有深層認識,編著者特別彙整近年來國外權威性文獻,及著名刊物上有關番茄防心血管和癌症的文章,與讀者們分享番茄帶給我們身體健康的好處。

呂鋒洲教授
民國26年,台南市人,台大農化系、台大醫學院生化研究所,美國奧勒岡州立大學生物物理暨生物化學研究所畢業。
.曾任:台大醫學院生化研究所所長兼主任
            中國生物化學及分子生物學會理事
   中華民國毒物學會理事
   中華民國臨床生化學理事
   「自由基生物學與醫學」雜誌總編
.現任:台大醫學院生化研究所教授
.專攻:物理生化學、酵素學、自由基醫學與生物學、環境毒物學。  
.著作:發表學術性論文150篇。專著數本,其中以「烏腳病患區井水中螢光物質之研究」、「人體全血中自由基之檢查法」以及「電解水之功能」和「抗氧化劑」、「蕃茄與防癌」最受矚目。

1.細說蕃茄
2.蕃茄紅素為何有益身體?
3.蕃茄紅素抗自由基的能力比β-胡蘿蔔素強
4.蕃茄紅素可抑制細胞合成膽固醇
5.蕃茄可降低血漿低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯的濃度
6.蕃茄紅素降低低密度脂蛋白(LDL)的受氧化──一種人體膳食調節的研究
7.血清類胡蘿蔔素可以預防動脈粥樣硬化──在荷蘭鹿特丹郊區的流病調查
8.蕃茄紅素和心血管疾病
9.增加LDL內的蕃茄紅素可增強癮君子抗LDL受氧化能力
10.血漿蕃茄紅素濃度與頸總動脈內膜增厚的關係
11.蕃茄紅素可有效預防心肌梗塞
12.蕃茄汁可幫助第二型糖尿病人降低冠心病的危險性
13.動物實驗指出蕃茄可防止高膽固醇血症血管內皮功能不良──一項針對小白鼠的實驗
14.蕃茄表現防癌的整體功效
15.蕃茄降低非洲蘇丹國兒童患病率和死亡率
16.蕃茄為什麼可以防癌
17.小小蕃茄,大大貢獻

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。