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商品簡介
作者簡介
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2前言╱大家都愛義大利麵
一、開胃佳餚
10健康蕃茄湯
11海鮮湯
13迷迭香燻肉雞豆湯
13希臘章魚蔬菜沙拉
15豪華組合開胃菜
17酥炸海鮮開胃小品
17酥炸鮮蝦雞肉火腿洋芋卷
19起士炸米飯糰
20新鮮蕃茄涼麵
21甜椒茄子橄欖涼麵
23煙漬小菜拼盤
24烤田螺
25南義焗烤千層紫茄盤
二、熱情義大利麵（紅醬）
29辣味茄汁鮮蛤林昆尼麵（開店必學，大眾化）
30奶油臘腸蘆筍香菇茄汁螺絲麵
31蟹角蘆筍義大利麵
33辣味鮮蝦蔬菜茄汁寬麵
33辣味雞柳甜椒茄汁鉛筆麵
34海鮮茄汁林昆尼麵（小朋友最愛）
35鄉村香腸甜椒麵
37五彩蔬菜寬麵+茄汁鮮魷墨魚麵（開店必學，大眾化）
39起士豬排茄汁麵（小朋友最愛）
39碳烤海鱸魚蔬菜茄汁麵（小朋友最愛）
41紅酒雞燴手工寬麵
三、自由義大利麵8道（白醬）
45奶油野菇雞肉麵（開店必學，大眾化）
47奶油培根炒蘑菇義大利麵（開店必學，大眾化）
48奶油鮮鮭魚菠菜寬麵
49奶油辣味龍蝦細麵
51焗烤龍蝦耳朵麵奶油芥末子醬
53奶油火腿蔬菜麵捲
53奶油培根火腿起士香醋麵（開店必學，大眾化）
55乾煎小牛肉鮪魚蝴蝶麵（小朋友最愛）
…
作者簡介
黎俞君
幽默喜感、洞悉人性秘密的A型天蠍座。
熱愛做菜，堅持品質，不斷追求進步，把錢都花在品鑑美食上頭，喜歡音樂、寵物、旅遊、看食譜。
能說英、義、法語，旅遊義大利時歪打正著住到黑手黨家裡，成為家族好朋友。
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