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喫茶享瘦
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優惠價: 9179

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商品簡介

利用常見的茶葉,

作出近50道美味茶香料理,

讓你吃了以後不油、不膩、口齒芳香。

茶葉具有相當的營養成份如維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、多酚類(一般可分為四大類,黃烷醇類flavanols、黃酮醇類flavonols及其配醣體、無色花青素leucoanthocyanins,以及酚酸phenolic acid及縮酚酸depsides),其中以兒茶素最重要,它具有清除體內的自由基及抗氧化的功能。

本書由郭子儀、李淑雯、蘇彥杰e主廚有前菜、主食、主菜、湯品、點心等,近50道的茶香料理,讓您隨心搭配。

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