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商品簡介
作者簡介
序
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梅的果實──梅子是大自然的恩賜，大自然的諸般滋味毫不吝惜地濃縮在小小的一顆梅子中。
用梅子入菜，可口的滋味搭配迷人的色調不僅令人食指大動，還可令人振作精神，又能美膚健骨，又能醒酒顧腸胃，更能大大提昇我們的免疫力。
本書除了介紹梅子的各種健康效益，並提供多道簡單美味的梅子食譜，及台灣各地適合全家人一同踏青賞梅的最佳去處指南，讓你吃的健康，生活充滿喜樂。
用梅子入菜，可口的滋味搭配迷人的色調不僅令人食指大動，還可令人振作精神，又能美膚健骨，又能醒酒顧腸胃，更能大大提昇我們的免疫力。
本書除了介紹梅子的各種健康效益，並提供多道簡單美味的梅子食譜，及台灣各地適合全家人一同踏青賞梅的最佳去處指南，讓你吃的健康，生活充滿喜樂。
作者簡介
林淑珠
1949年出生於台灣。
國立師範大學中文系畢業，曾擔任高中教師至退休。閒餘致力於健康飲食的推廣，是台灣研究以茶入菜，研發茶餐的第一人，與兩岸三地的愛茶人結緣，而桃李天下。
由於茶與梅本是一家，都是大自然的恩賜，更是東方人的日常食品，作者從茶的基礎延伸到梅子食用的研究與製作。從梅文化的深入探索到梅果實的保健療效，作者集人文與生活之大成，把梅子做了一番可貴的特寫透視。
1949年出生於台灣。
國立師範大學中文系畢業，曾擔任高中教師至退休。閒餘致力於健康飲食的推廣，是台灣研究以茶入菜，研發茶餐的第一人，與兩岸三地的愛茶人結緣，而桃李天下。
由於茶與梅本是一家，都是大自然的恩賜，更是東方人的日常食品，作者從茶的基礎延伸到梅子食用的研究與製作。從梅文化的深入探索到梅果實的保健療效，作者集人文與生活之大成，把梅子做了一番可貴的特寫透視。
序
梅子是大自然的恩賜，大自然的諸般滋味，毫不吝惜地濃縮在小小的一顆梅子中。
梅子富含檸檬酸、蘋果酸與各種維生素及礦物質，能夠消除疲勞，活化肝機能，防止血管硬化，還具有美膚的效果，對於對食慾不振、食物和藥物中毒等也都有緩解的功效。
本書除了深入探索梅子的歷史與文化，介紹梅子的各種健康效益，並提供多道做法簡單滋味美妙的梅子食譜，及台灣各地適合全家人一同踏青賞梅的旅遊指南，絕對讓你吃的健康，玩的盡興。
梅子富含檸檬酸、蘋果酸與各種維生素及礦物質，能夠消除疲勞，活化肝機能，防止血管硬化，還具有美膚的效果，對於對食慾不振、食物和藥物中毒等也都有緩解的功效。
本書除了深入探索梅子的歷史與文化，介紹梅子的各種健康效益，並提供多道做法簡單滋味美妙的梅子食譜，及台灣各地適合全家人一同踏青賞梅的旅遊指南，絕對讓你吃的健康，玩的盡興。
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