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商品簡介

作者簡介

目次

「輸送現象與單元操作」這一學門,其理論乃基於質量、能量及動量之結算,而內容除包括動量輸送、熱量輸送及質量輸送之單元操作外,尚有粉粒體之單元操作。由於這一學門所涵蓋之領域如此之廣,故本書共分三冊,分別討論動量輸送、熱量輸送、質量輸送及各輸送之單元操作;而為了三冊內容分配平均,故將粉粒體之單元操作併入第二冊中。 本冊先討論質量輸送,包括擴散質量輸送與對流質量輸送;接著敘述質量輸送之單元操作,包括吸收與氣提、調濕與涼水、蒸餾、萃取、乾燥、結晶,以及薄膜分離。
葉和明 學歷:美國喬治亞理工學院化工博士    臺灣大學化工學士 現職:淡江大學化學工程與材料工程學系教授 經歷:臺灣大學化學工程學系教授    成功大學化學工程學系教授    美國新墨西哥大學化工系客座教授

第二十三章 質量輸送總論

第二十四章 擴散質量輸送

第二十五章 對流質量輸送

第二十六章 吸收及氣提

第二十七章 調濕與涼水

第二十八章 蒸 餾

第二十九章 萃 取

第 三 十 章 乾 燥

第三十一章 結 晶

第三十二章 薄膜分離及其他單元操作

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