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營養學
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商品簡介

作者簡介

鑑於科技之蓬勃發展,國內老年人口之增加,健康食品之興盛,本書需跟著時代潮流往前進。

本書分兩大單元,第一單元為營養學基本原理,第二章飲食之指南及其應用

國立中興大學食品暨生物應用科技學系

陳淑華 教授 編著

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