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這樣吃越吃越健康
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商品簡介

在「民以食為天」的華人文化裡,「醫食同源」是人人都懂的道理。每日三餐我們吃進肚子裡的食物,都在消化與吸收的過程中,成為自己身體的一部份,維持其機能本位正常運作的能量。所謂「藥補不如食補」的道理,正是立據在進食活動為人類每日的生活要件,而食物的屬性與特質,又具有其調節身體內部平衡的壓倒性力量,總結出吃對食物就好比穿對衣服的養生觀點,針對身體的氣候變幻揀選適當食材,搶先為自己的健康設下最基礎的第一道防線。 然而進食不僅是維繫生命的必要條件,也是滿足口腹之欲的享受。顧及此處,作者也貼心地為食材進行時節劃分,指導挑選重點,附屬營養與美味兼具的烹飪要點提醒,讓「食」的動作,在「舌上」與「胃裡」,都達到滿分的成果,魚與熊掌兩者兼得。 本書特點如下:一、簡易的二分法:日常的養生是時代潮流,然而其名目繁多經常令人無所適從。本書所提供的「陰」「陽」調和法則,簡單親民又容易入門。二、常見的問與答:針對民間口耳相傳的食補偏方或疑問,提供科學上的分析與解答,將沒有根據的謠言一一點破,還原事實的真相。三、編排一目了然:將包羅萬象的食材就蔬菜、水果、海鮮、肉類及調味料飲品等各大項宛如字典般分門別類,資訊齊全查詢容易。

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