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營養學
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商品簡介

《營養學》有最新最精準的內容,包括行為改變及營養學各個層面。所有的主題及論述以學生為中心,鼓勵他們積極的參與及思考,將書本的知識與生活相聯結。《營養學》中涵蓋了生物及生理重要的現象,包括乳化作用、血糖調解、消化與吸收、胎兒發育等,還有一些熟悉的主題,例如:營養補充劑、體重管理及運動。書中許多圖解使得營養學及其生理原理更加活潑生動。

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