商品簡介
本書將烹調過程中最關鍵,卻也最容易因為不夠熟練、驚慌而造成滿「盤」皆輸的烹調技法,一一地清楚詳細告訴讀者簡單有用的祕訣,您能夠在烹調的過程中,完全輕鬆,也遊刃有餘地做出一道道美味佳餚!
<新手家常菜烹調入門>一書,將烹調新手在料理當中最需要注意的技巧,細分為「烹調技法、蔬菜篇、肉食篇、海鮮篇、米飯麵食篇、食材搭配&禁忌」…等6大篇,可說是目前坊間「分類最清楚、搜尋最容易、做法最簡單」的實用料理小百科。
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