商品簡介
1.家庭常用食材教戰守策同樣的食材,怎麼自己煮的口味跟在餐廳吃得不ㄧ樣?爲什麼大廚炒的青菜口感會特別的清脆?蔬菜的顏色又保有翠綠?爲什麼餐廳炒的魚片肉質不會老?爲什麼青椒牛肉的肉絲會那麼的鮮嫩?本書從蔬菜、海鮮及肉類的選購、清洗、到刀工的處理方式,一一為您解答。
2. 50道最受歡迎的快炒名菜本書精挑細選外出常點的50道最受歡迎的快炒名菜,並分成蔬菜篇、牛肉篇、豬肉篇、海鮮篇。讓您在家也能炒出與外面館子ㄧ樣好吃得超人氣料理,保證是本超值食譜書籍,讓家人吃的健康,讓您煮的開心。
主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。