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目次
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本書的編寫主要參考日文有關書籍，內容儘量增加實際的健康管理問題。本書編寫的目的是要提供給個人及家族對健康管理的知識及方法，也可提供給將來希望擔任營養師及護理師的學生當作教科書。
作者簡介
編著者簡介
賴業超
主治醫師
中山醫學院學士
賴滋漢
前中興大學食品科學系教授
東京教育大學碩士
目次
序
第一章 健康
第二章 健康增進
第三章 健康管理技術
第四章 醫學的健康管理
第五章 營養的健康管理
第六章 食生活的健康管理
第七章 食品的衛生安全管理
第八章 保健機能食品的健康管理
第九章 疾病預防的健康管理
第十章 生物科學的健康管理
第十一章 運動的健康管理
第十二章 休養的健康管理
第十三章 健康教育的健康管理
中文索引
英文索引
主要參考書籍
附錄1 健康食品管理法
附錄2 食品的各種認證制度之標章
第一章 健康
第二章 健康增進
第三章 健康管理技術
第四章 醫學的健康管理
第五章 營養的健康管理
第六章 食生活的健康管理
第七章 食品的衛生安全管理
第八章 保健機能食品的健康管理
第九章 疾病預防的健康管理
第十章 生物科學的健康管理
第十一章 運動的健康管理
第十二章 休養的健康管理
第十三章 健康教育的健康管理
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附錄1 健康食品管理法
附錄2 食品的各種認證制度之標章
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