商品簡介
王宣一在副刊發表“國宴與家宴”專欄文章,一道道江浙菜串起許多人的光陰往事,叫好聲不斷。王宣一以母親和家族故事出發,寫飲食更寫人間世態,彷佛讀到當年林文月的《飲膳札記》。在報上連載之后,作者接到不少朋友、讀者來信來電話,或來問秘方食譜、或者來討食,也有些與作者成長背景相似的朋友,一起討論當年家庭餐桌上種種相似的景象。 專欄文章結輯成書后,除邀資深廣告人朱守谷繪制插圖,書末并附有“國宴與家宴”共十一道菜的食譜。
這本散文集紀錄的是那樣的一個年代,一種典型的中國式家庭氣氛的懷念,一個家庭餐桌和廚房里的光陰故事。王宣一以母親和家族故事出發,寫飲食更寫人間世態,彷佛讀到當年林文月的《飲膳札記》。在書中,王宣一展現了對典型的中國式家庭氣氛的懷念,講述了一個家庭餐桌和廚房里的光陰故事。通過回憶兒時的飲食生活,作者用細致的筆調描繪點滴細節,講述家長里短,并用張張菜譜勾畫老一代江浙菜的風貌。
作者簡介
目次
國宴與家宴
陽光貓與火腿
母親與西瓜
學做菜
隱藏的滋味——江浙菜
國宴與家宴小菜譜
紅燒牛肉
海參燴蹄筋
烏參蒸肉燴香菇
白菜獅子頭
鳥窩蛋
烤麩
如意菜(什錦菜)
維也納黃金豬排
豆沙芋泥
春卷
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