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作者簡介
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這本書是童年的追憶，是對那個年代的懷念（抱歉，作者不愿意說它是對母親的懷念，他怎能用這樣微薄的書寫來懷念她？）。那樣圍繞著一個廚房或一張餐桌的懷念，基本上是典型的中國式家庭的氛圍吧？我們討論母親做的菜肴，我們懷念母親主持的一場又一場飲宴，或大或小，或中或西，菜色不一定道道出色，但是氣氛卻從未打折，只要有母親在的場合，無不賓主盡歡，而且那歡愉和暖，絕不是無謂的交際應酬，是輕松平常且歡樂自在的。
王宣一在副刊發表“國宴與家宴”專欄文章，一道道江浙菜串起許多人的光陰往事，叫好聲不斷。王宣一以母親和家族故事出發，寫飲食更寫人間世態，彷佛讀到當年林文月的《飲膳札記》。在報上連載之后，作者接到不少朋友、讀者來信來電話，或來問秘方食譜、或者來討食，也有些與作者成長背景相似的朋友，一起討論當年家庭餐桌上種種相似的景象。 專欄文章結輯成書后，除邀資深廣告人朱守谷繪制插圖，書末并附有“國宴與家宴”共十一道菜的食譜。
這本散文集紀錄的是那樣的一個年代，一種典型的中國式家庭氣氛的懷念，一個家庭餐桌和廚房里的光陰故事。王宣一以母親和家族故事出發，寫飲食更寫人間世態，彷佛讀到當年林文月的《飲膳札記》。在書中，王宣一展現了對典型的中國式家庭氣氛的懷念，講述了一個家庭餐桌和廚房里的光陰故事。通過回憶兒時的飲食生活，作者用細致的筆調描繪點滴細節，講述家長里短，并用張張菜譜勾畫老一代江浙菜的風貌。
王宣一在副刊發表“國宴與家宴”專欄文章，一道道江浙菜串起許多人的光陰往事，叫好聲不斷。王宣一以母親和家族故事出發，寫飲食更寫人間世態，彷佛讀到當年林文月的《飲膳札記》。在報上連載之后，作者接到不少朋友、讀者來信來電話，或來問秘方食譜、或者來討食，也有些與作者成長背景相似的朋友，一起討論當年家庭餐桌上種種相似的景象。 專欄文章結輯成書后，除邀資深廣告人朱守谷繪制插圖，書末并附有“國宴與家宴”共十一道菜的食譜。
這本散文集紀錄的是那樣的一個年代，一種典型的中國式家庭氣氛的懷念，一個家庭餐桌和廚房里的光陰故事。王宣一以母親和家族故事出發，寫飲食更寫人間世態，彷佛讀到當年林文月的《飲膳札記》。在書中，王宣一展現了對典型的中國式家庭氣氛的懷念，講述了一個家庭餐桌和廚房里的光陰故事。通過回憶兒時的飲食生活，作者用細致的筆調描繪點滴細節，講述家長里短，并用張張菜譜勾畫老一代江浙菜的風貌。
作者簡介
王宣一：1955年出生于臺灣臺北。作品有短篇小說集《旅行》、《蜘蛛之夜》，中篇小說《少年之城》，長篇小說《懺情錄》等，以及兒童圖書畫多種。
目次
廚房里的光陰的故事（自序）
國宴與家宴
陽光貓與火腿
母親與西瓜
學做菜
隱藏的滋味——江浙菜
國宴與家宴小菜譜
紅燒牛肉
海參燴蹄筋
烏參蒸肉燴香菇
白菜獅子頭
鳥窩蛋
烤麩
如意菜（什錦菜）
維也納黃金豬排
豆沙芋泥
春卷
國宴與家宴
陽光貓與火腿
母親與西瓜
學做菜
隱藏的滋味——江浙菜
國宴與家宴小菜譜
紅燒牛肉
海參燴蹄筋
烏參蒸肉燴香菇
白菜獅子頭
鳥窩蛋
烤麩
如意菜（什錦菜）
維也納黃金豬排
豆沙芋泥
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