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商品簡介
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清湯爽口淡雅，高湯鮮美留香，燉湯原味撲鼻，不同的烹調技法，湯品風味各異，趕快來看看怎麼做吧！
本書捨棄ㄧ般食譜厚重的缺點，以輕巧的篇幅，直擷岀各種湯品的美味重點，教您如何用九種基本高湯變化出三十幾種湯品，以及十多種10分鐘就能做好的湯料理。
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