不生病的15個飲食習慣：96歲的我每天快樂生活和工作的秘訣（簡體書）

本書系96歲的日本養生大師日野原重明先生的最新著作。本書融合日野原重明先生深厚的醫學修養及自身的飲食習慣，并結合天野曉博士多年的研究成果，深入淺出地介紹了如何通過調整飲食習慣來預防糖尿病、心臟病、癌癥等生活習慣病，并延緩衰老，保持優質的生活質量。本書語言簡潔親切、富于智慧，內容貼近生活、簡單易行，無論是年長者，還是年輕人，都能付諸實踐。希望這本書能使您重新審視自己的飲食習慣，快樂地享受今后的人生之路。

日野原重明，日本著名醫學專家、家喻戶曉的養生大師。 1911年出生。現任日本圣路加國際醫院理事長兼名譽院長、圣路加護理大學名譽校長及日本音樂療法學會理事長。 對日本當代具有劃時代意義的醫療改革作出了巨大貢獻。同時還致力于健康教育，在社會步入老齡化的今天，倡導“新老人運動”。其著作眾多，深受讀者歡迎。

前言 希望這本書成為您的美麗發現之一
習慣1：“一日三餐”的誤區
　對飲食日益關注的時代
　從一天的總量來考慮就可以了
　不求“規律固定”，只要“適合身體”
　吃飯不在次數，而在于營養均衡
　天野曉醫生的養生指南
　隨著年齡變化的飲食習慣
　要注意的不是次數而是營養均衡
習慣2：臨睡前也能吃東西
　早、中、晚三餐的比例是2∶3∶5
　常識在變化
　深夜吃晚飯吃什么好
　天野曉醫生的養生指南
　找到適合現代人生活的養生方法
　對進出加以意識
習慣3：能夠鍛煉大腦的“咀嚼”習慣
　吃粗糧才是長壽秘訣
　“咀嚼”習慣帶來的多重功效
　利于醒腦的早餐搭配
　天野曉醫生的養生指南
　力薦：核桃與紅糖
　什么是醒腦菜譜
習慣4：“快樂飲食”創造健康
　50歲以后的健康責任在自己
　改稱“成人病”為“生活習慣病”的真正理由
　祛病于未病的5個習慣
　天野曉醫生的養生指南
　你是否在過著傷害遺傳基因的生活
　未病消災
　健康的細胞靠優質食物打造
習慣5：“不吃油”并不能瘦身
　體重一出現增加，馬上就減回去
　要少吃的不是油，而是碳水化合物
　最適合減肥的食物——“蘑菇”的效果
　天野曉醫生的養生指南
　優質肉類和蘑菇是減肥的關鍵
　自我意識過度反倒正合適
習慣6：吃零食就吃水果吧
　什么是不損害身體的酒精限度
　要吃零食的話就吃水果
　清理腸內環境的食物
　天野曉醫生的養生指南
　凈化腸道的飲水方法
　水果有清理腸內環境的作用
習慣7：植物油是青春和美膚之源
　橄欖油成功地改善了我的體質
　求醫前先求己
　降低膽固醇的植物油食用方法
　天野曉醫生的養生指南
　吃油脂多的果實
　東方醫學的智慧——食療
習慣8：剩飯碗不得病
　與家人和朋友一起吃飯可以防止飲食過度
　說“吃飽了”的時候，胃已經飽了120%
　只要講究順序，少量也能滿足
　天野曉醫生的養生指南
　“吃不完太可惜”容易招病
　能讓心理得到滿足的飲食規則
習慣9：膽固醇值稍高一些是好事
　正常值因人而異
　過于在意數值反倒容易生病
　心理適應性對健康不可或缺
　健康檢查不是“一舉定輸贏”
　天野曉醫生的養生指南
　要理解為什么做健康檢查
　預防生活習慣病的“三件法寶”
習慣10：經常在外吃飯的人要常喝蔬菜汁
　想想最近的飲食是否營養失衡
　符合體質的食物指南
　天野曉醫生的養生指南
　攝取充足的蔬菜和水果
　了解適合自己體質的食物
　注意季節性飲食養生
習慣11：用營養品來補足卵磷脂和維生素
　用卵磷脂保持腦活力
　健康不是目的，而是手段
　營養品的正確選擇方法
　天野曉醫生的養生指南
　沒有完全健康的人
　選擇什么樣的營養品好
習慣12：吃肉的身體不生銹
　中老年人更需要補充動物蛋白質
　用牛奶來預防骨骼老化
　有益于骨骼和肌肉的“健康靚湯”
　天野曉醫生的養生指南
　健康靚湯——推薦給喝不慣牛奶的人
　益于健康的動物蛋白質
習慣13：注意減少食鹽的攝入　
　每天攝入的鹽要限量
　剩下拉面和蕎麥面的湯不喝
　避免食鹽攝入過量的建議
　天野曉醫生的養生指南
　日餐的缺點是鹽分過多
　積極攝入醋和海藻類
習慣14：經常測量腰圍能預防肥胖
　經常測量腰圍并注意保持
　肥胖從哪里開始
　每天照鏡子就能“治未病”
　天野曉醫生的養生指南
　按照適合自己的標準就OK
　通過臉上的色斑了解內臟疾病
習慣15：有效地消耗熱量
　培養走的習慣，輕松、高效地消耗熱量
　知道適合自己的運動方法
　增強代謝的日野原式呼吸法
　做適合自己年齡和體質的運動
　天野曉醫生的養生指南　
　最適合你體質的運動方法是什么
　驅走心中的陰影
后記 最重要的就是懷著喜悅的心情生活