天天食療（簡體書）

自古以來，人們就很重視飲食對人體的作用。唐代名醫孫思邈指出“ 安生之本，必資于食……不知食宜者，不足以生存也……故飲食進則谷氣充，谷氣充則氣血盛，氣血盛則筋力強……若有疾患，且先食醫之法，審其疾狀，以食療之，食療未愈，然后命藥，貴不傷其臟腑也。” 我國古代膳食有四季五補養生的理論。中醫研究陰陽、五行，十分重視氣候變化與人體的關系，按季節分為春、夏、秋、冬。由于夏季較長，故在夏天至秋天之間，劃出了長夏這一時節，從而就有了四季五補之說。 具體說，春屬木，其氣溫；夏屬火，其氣熱；長夏屬土，其氣濕；秋屬金，其氣燥；冬屬水，其氣寒。這樣形成了四季五補與五行和肝、心、脾、肺、 腎五臟的關系，古人用這一理論指導人們的膳食。

1月1日枸杞木耳炒肉絲
1月2日徐長卿芹菜炒肉絲
1月3日枸杞木耳炒兔絲
1月4日棗仁炒豬舌
1月5日沙苑炒豬肝
1月6日肝腎滋補雞
1月7日銀耳昆布子鴨煲
1月8日蓮子菊花蒸鮑魚
1月9日天麻魚頭
1月10日知母燉團魚
1月11日桃仁燉墨魚
1月12日砂仁大蒜煮豬肚
1月13日牛蒡子紅棗飲
1月14日天冬炒田螺
1月15日洋參燒雞翅
1月16日杜仲燉羊腰
1月17日紅花燉羊肚
1月18日菠菜柏仁湯
1月19日炒香舌片
1月20日天麻茯苓魚
1月2l日丹參蒸蹄筋
1月22日丹參蒸肘子
1月23日清火祛痘湯
1月24日砂仁煲豬肚
1月25日番茄肉絲粥
1月26日枸杞瘦肉湯
1月27日辛夷煮雞蛋
1月28日珍珠燒蘿卜
1月29日扁豆栗子粥
1月30日車前飲
1月3l日蘆根粥
2月l日葛根炒生菜
2月2日山藥瘦肉攘豆腐
2月3日首烏煮鮮蝦
2月4日山楂菠菜粥
2月5日核桃山楂茶
2月6日扁豆佛手飲
2月7日二白粥
2月8日烏雞赤豆粥
2月9日木耳豬腎粥
2月10日白茅根煮肝片
2月1l日玉米須燉豬爪
2月12日泥鰍紅棗湯
2月13日何首烏蒸龜肉
2月14日芹菜鴨肉湯
2月15日山藥薏米柿餅粥
2月16日荸薺燉水鴨
2月17日木瓜煮魚肚
2月18日芭蕉羹
2月19日牛膝牛肉面
2月20日棗仁煲豬舌
2月2l日黨參菟絲燉全鵝
2月22日赤豆鯉魚湯
2月23日薏苡仁燉田螺
2月24日鯰魚雞蛋湯
2月25日蓮子羊肉豆腐湯
2月26日首烏豬肝面
2月27日牛肝蓮子湯
2月28日薺菜蜜棗藕節湯
3月1日雪梨山楂粥
3月2日五味鵪鶉湯
3月3日核桃黃精煮黑豆
3月4日烏不企丹參燉海參
3月5日生姜拌萵苣
3月6日棗仁牛奶飲
3月7日銀杞明日湯
3月8日杞鞭壯陽湯
3月9日黨參白術飲
3月10日川芎當歸茶
3月11日枸杞生地酒
3月12日松花淡菜粥
3月13日玫瑰花酒
3月14日當歸黨參雞
3月15日荔枝葡萄湯
3月16日蓮子大棗蘿卜粥
3月17日薔薇花扁豆粥
3月18日黃芪蒸鮭魚
3月19日山藥馬齒莧粥
3月20日凌霄花阿膠粥
3月2l日紅茶飲
3月22日柏子仁拌香蕉
3月23日桑椹香蕉果盤
3月24日桂心茯苓粥
3月25日葡萄干蓮棗粥
3月26日雞肝枸杞粥
3月27日桑菊黃豆粥
3月28日瓊漿玉液
3月29日磁石煮豬腰
3月30日三七粥
3月3l日芪杞燉乳鴿
4月l日百合綠豆子鴨煲
4月2日香薷蓮子粥
4月3日升麻炒白菜
4月4日桑葉蜂蜜飲
4月5日黃芩燉雪梨
4月6日麥冬玫瑰羹
4月7日桔梗麥冬炒苦瓜
4月8日桔梗煮荸薺
4月9日桑葉杏仁飲
4月10日蜜餞雙仁
4月11日三黃飲
4月12日天冬燉冬瓜
4月13日藿香粥
4月14日人參麥冬燉瘦肉
4月15日天麻首烏炒肝心
4月16日山藥蘿卜粥
4月17日川貝雪梨粥
4月18日芹菜山楂粥
4月19日菊楂決明飲
4月20日柿子決明茶
4月2l日西洋參茶
4月22日燴鱔魚絲
4月23日桃仁荸薺粥
4月24日菠菜粥
4月25日旱蓮燉鱉
4月26日川芎地黃飲
4月27日補陰養胃湯
4月28日百合黨參豬肚湯
4月29日玉竹蒸甲魚
4月30日山藥煮南瓜
5月l日黃藥子飲
5月2日海帶牛靨湯
5月3日白芷粥
5月4日綠豆粥
5月5日洋參龍眼雞湯
5月6日消暑利尿湯
5月7日荸薺燉帶子
5月8日薏苡仁蒸雞
5月9日冰糖桃膠飲
5月10日冬瓜鯉魚盅
5月11日麥冬奶
5月12日荷葉赤豆飲
5月13日車前子苡仁粥
5月14日苡仁冬瓜盅
5月15日竹葉粥
5月16日赤小豆燉白蘿卜
5月17日丹參荷葉鳳脯
5月18日石膏粳米粥
5月19日茯神雞蛋湯
5月20日龍眼蓮子大棗糯米粥
5月2l日酸棗仁良姜燉鯽魚
5月22日茯苓肉丸湯
5月23日蓮心白芍茶
5月24日酸棗仁芹菜蒸雞蛋
5月25日百合炒生菜
5月26日白術棗仁飲
5月27日柏子仁核桃炒豇豆
5月28日麥冬煮鵪鶉蛋
5月29日珍珠蒸鵝蛋
5月30日槐角白糖飲
5月31日香附豆腐湯
6月l日澤瀉蒸茄子
6月2日柴胡燉鵪鶉
6月3日茯苓赤小豆粥
6月4日荸藕茅根茶
6月5日鳳尾飲
6月6日野菊花飲
6月7日大蒜涼拌馬齒莧
6月8日魚腥草粥
6月9日丹參野菊花粥
6月l0日百部牛蛙湯
6月11日扁豆紅棗湯
6月12日白術糖水
6月13日蓮子紅棗粥
6月14日夏枯草飲
6月15日遠志菖蒲飲
6月16日西瓜白蘿卜飲
6月17日蜂蜜飲
6月18日川芎丹參粥
6月19日蜜餞姜棗龍眼
6月20日脂酒紅棗
6月2l日山蓮葡萄粥
6月22日蟲草墨魚盅
6月23日白勺梔子飲
6月24日龍葵粥
6月25日柴胡丹皮飲
6月26日龍葵海帶湯
6月27日綠豆粉絲湯
6月28日桃杞拌豆芽
6月29日木瓜果泥
6月30日素拌鮮萵筍
7月l日山藥炒肚片
7月2日雪梨菠菜根湯
7月3日山藥杏仁粥
7月4日山藥蓮子粥
7月5日百合燒魚肚
7月6日芡實枸杞釀藕
7月7日枸杞炒白菜梗
7月8日天冬燒魷魚
7月9日生甘草核桃仁粥
7月l0日麥冬烏梅飲
7月11日麥冬沙參炒田螺
7月12日桔梗煮花生
7月13日桔梗拌海蜇
7月14日冰糖黃精湯
7月15日銀耳鶉蛋湯
7月16日糖熘白果
7月17日蜜餞百合
7月18日羅漢果桔梗飲
7月19日紅棗蒸雪蛤
7月20日苡仁槐花燉豬腸
7月21日菊花蜂蜜粥
7月22日西瓜蜂蜜飲
7月23日參棗米飯
7月24日蟲草蒸鵪鶉
7月25日西芹豆芽炒瘦肉
7月26日西洋參五味茶
7月27日生地炒蛤蜊
7月28日桃仁板栗燒豬肉
7月29日八寶雞湯
7月30日白茅根燉豬瘦肉
7月31日麥冬百合粥
8月l日天冬南瓜湯
8月2日薺菜旱蓮燉魚翅
8月3日海藻燉田螺
8月4日黃柏牛奶飲，
8月5日黑芝麻燉鯉魚
8月6日百合赤豆鯉魚湯
8月7日神仙鴨
8月8日芝麻核桃羹
8月9日翠衣鱔片
8月l0日淫羊藿燒豬蹄筋
8月11日紅花沙參心肺湯
8月12日柏歸茶
8月13日茯神白薯泥
8月14日靈芝蹄筋湯
8月15日丁香鴨
8月16日石斛花生
8月17日西瓜大蒜散
8月18日二根西瓜飲
8月19日涼拌三絲
8月20日獼猴桃糖飲
8月2l日百合銀耳羹
8月22日木耳炒瘦肉
8月23日黃精蒸茄子
8月24日百合子姜炒鵝肉
8月25日茵陳生地粥
8月26日馬蹄苡仁燉魚頭
8月27日玄參麥冬燉田螺
8月28日玉竹麥冬豆漿
8月29日百合枸杞老鴨
8月30日皂角刺羊脛骨
8月3l日白果蓮子湯
9月l日麥冬排骨
9月2日麥冬炒嫩蠶豆
9月3日二冬燉烏雞
9月4日歸參鮮魚羹
9月5日核桃玉竹粥
9月6日核桃仁芝麻燉鵪鶉
9月7日赤小豆燉淡菜
9月8日蛤蟆油燉鰻魚
9月9日蒲公英紅花粥
9月10日西洋參燉魚翅
9月ll日豆豉蒸帶魚
9月12日紅玫瑰枸杞燉魚翅
9月13日杜仲爆羊腰
9月14日鎖陽鴿蛋
9月15日肉蓯蓉燉羊腎
9月16日韭菜炒蛤蜊
9月17日蒼術煮雞肝
9月18日金銀花飲
9月19日西瓜粥
9月20日參芪鴨條
9月2l日蔥燉豬蹄
9月22日山藥泥
9月23日茯苓蒸番薯
9月24日山藥燒免肉
9月25日山藥芝麻糊
9月26日薄荷斑魚湯
9月27日人參紅棗燉豬肚
9月28日板藍根飲
9月29日黑木耳瘦肉湯
9月30日人參菠菜餃
10月l日桃仁炒雞丁
10月2日枸杞鯇魚煲
l0月3日巴戟魚翅煲
l0月4日燕窩枸杞魚翅
10月5日雙鞭壯陽煲
10月6日生姜菊花豆腐湯
l0月7日黨參炒豇豆
l0月8日玉竹煮大蝦
10月9日生姜苡仁燒鯧魚
10月l0日桔梗麥冬炒蛤蜊
10月1l日桔梗煲龜肉
l0月12日川貝釀梨
10月13日松子仁糖蘸
l0月14日玉米須燉甲魚
10月15日椒鹽火腿
l0月16日羊雜面
10月17日歸參全雞
10月18日山藥牛乳面
10月19日山楂燉豬肚
l0月20日白術餅
l0月2l日山藥芡實粥
10月22日蓮米芡實粥
10月23日丁香面
10月24日紅糖燒豆腐
l0月25日砂仁鯽魚湯
10月26日山藥高梁粥
l0月27日歸杞桃仁瘦肉湯
l0月28日蘆薈四菇湯
l0月29日蘆薈海參粥
l0月30日田七紅花蒸乳鴿
10月3l日野山人參燉鮑翅
11月1日丹參雞片
11月2日翠皮爆鱔魚
11月3日紫菜花枝苦瓜湯
11月4日烏參煲西芹
11月5日枸杞燒白鵝
11月6日海參燒黑木耳
11月7日鎖陽燉乳鴿
11月8日薏米粥
11月9日川芎紅花當歸燉仔雞
11月10日蜜餞姜棗龍眼
11月11日歸參燉母雞
11月12日歸參山藥豬腰
11月13日旱蓮燉雪蛤
11月14日三七阿膠燉兔肉
11月15日山藥燒蝦仁
11月16日黨參炒雞絲
11月17日山藥燒雞腿
11月18日人參白糖飲
11月19日清宮八珍糕
11月20日核桃鴨子
11月2l日雙耳黃花肉片
11月22日海參龍眼粥
11月23日核桃苡仁燉烏雞
11月24日桂枝燉海參
11月25日苡仁玉竹蒸甲魚
11月26日雪鳳鹿筋湯
11月27日二參湯圓
11月28日茯苓山藥包子
11月29日大棗棗仁粥
11月30日沙參菠菜餃
12月l日山藥麻奶糊
12月2日透骨草燉羊肉
12月3日薏苡仁酒
12月4日丹參雪花雞湯
12月5日透骨草燉狗肉
12月6日紅花桃仁煲墨魚
12月7日蛤蟆鮑魚
12月8日夜明砂蒸豬肝
12月9日茯神燉乳鴿
12月l0日二茯粥
12月11日龍眼花生燉海帶
12月12日山藥豆沙包
12月13日黨參炒花菜
12月14日陳皮油燙雞
12月15日軟炸白花鴿
12月16日丹參山藥炸大蝦
12月17日二豆燉黑魚
12月18日黨參炒鶉腿
12月19日柴胡燉龜肉
12月20日山藥炒牛肚
12月21口鎖陽首烏炒牛肝腰
12月22日砂仁黃芪燉老鴨
12月23日山楂樹根燉豬小腸
12月24日紅糖谷糠蒸黃雞
12月25日二鱉湯
12月26日內金番茄炒雞蛋
12月27日人參枸杞燉黃雞
12月28日鹿茸豬旨粥
12月29日杜仲羊脊骨湯
12月30日橘絡燉蹄筋
12月3l日人參炒雞片
附錄一 藥膳常用藥物簡介
附錄二 藥膳常用食物簡介
一、糧食類
二、蔬菜類
三、水果類
四、魚肉類
五、調味品類
附錄三 常見疾病宜食食物簡述
一、發熱
二、咳嗽
三、虛喘
四、咯血
五、感冒
六、肺結核
七、胃痛
八、腹脹
九、腹瀉
十、痢疾
十一、失眠
十二、健忘
十三、高血壓
十四、水腫
十五、糖尿病
十六、癌癥
十七、單純性肥胖癥
十八、干燥綜合征
十九、婦女更年期綜合征
二十、男性更年期綜合征
二十一、老年人與老年病癥