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家庭養生保健菜(簡體書)
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家庭養生保健菜(簡體書)

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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

本書根據現代人的不同體質、不同身體狀況和生理需求來編寫,旨在提高和改善現代人的身體素質,提升生活質量和生命狀態。本書最大的特點是將祖國傳統醫學理論與現代營養學有機結合,倡導攝入可以讓人體充滿生機和活力的生機飲食,讓您更健康,充滿生機與活力。

作者簡介

顧奎琴,國內知名營養專家、科普作家。1980~2000年任解放軍總醫院主管營養師,2000~2003年任中國食療網CEO(創辦人)、北京潤澤堂食療醫學研究院院長。現任中華自然療法基金會主席、顧氏(北京)私人食療會所首席專家。同時兼任:國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、中國營養學會會員、中國藥文化研究會專家等。從事臨床營養與食療研究工作30多年,曾為多位國家領導人和黨、政、軍領導進行過營養保健和飲食治療。 主編出版了《現代營養全書(1~4卷)》《中華家庭藥膳全書》《食療美容手冊》《吃出美麗與健康》等100多部營養食療方面的專著。多次應邀在中央電視臺《健康之路·健康星》等欄目做營養健康方面的系列訪談節目,并在《健康之友》等雜志設有專欄。

目次

1 四季養生菜
 春季養生與飲食調理
 春季養生食物15佳
 夏季養生與飲食調理
 夏季養生食物15佳
 秋季養生與飲食調理
 秋季養生食物15佳
 冬季養生與飲食調理
 冬季養生食物15佳
 春季養生菜
[涼菜類]
什錦杏仁豆腐
[熱菜類]
春筍燒蘑菇
什錦燴鮮蔬
首烏素鱔絲
雞丁銀耳燴鮮玉米
[湯煲類]
鮮荷葉老冬瓜湯
南瓜松子濃湯
火龍銀耳雪梨羹
清燥潤肺老鴿湯
霸王花珍珠龍骨湯
[主食類]
鮮梨黑豆餅
姜汁牛肺糯米飯
芹菜粳米粥
枇杷薏米粥
三仁潤肺粥
[飲品類]
百合銀耳玉竹茶
清咽枇杷雪梨汁
潤肺菠蘿蜂蜜汁
椰汁百合飲
 夏季養生菜
[涼菜類]
姜汁拌菠菜
芝麻醬拌雞絲粉皮
[熱菜類]
鮮蝦釀苦瓜
西瓜皮炒青豆
翡翠雙菇
[湯煲類]
枸杞絲瓜燉豆腐
百合綠豆湯
荸薺雪羹湯
菠蘿苦瓜湯
冬瓜鯉魚湯
[主食類]
紅薯蜂蜜粥
薏米綠豆百合粥
五谷養生粥
百合淮山粥
蒲公英粥
苦瓜冰糖粥
[飲品類]
洋參苦丁茶
回春美顏茶
紫甘藍蘋果汁
蘆根麥冬消暑湯
檸檬雪梨汁
西芹果蔬汁
 秋季養生菜
[熱菜類]
猴頭菇扒油菜
蒜蓉四蔬
素炒香菇馬蹄白果
[湯煲類]
龍眼百合煲雞蛋
百合菊花雞蛋湯
百合紅蓮西米露
[主食類]
三寶潤燥粥
秋季養生粥
杏仁粥
奇異蘆薈羹
[飲品類]
菊花甘草茶
苦瓜蘋果汁
提高免疫果菜汁
生菜檸檬梨汁
 冬季養生菜
[熱菜類]
雙筍燴香菇
蘆筍雞心
[湯煲類]
黑豆蘑菇湯
冬瓜鯇魚湯
木瓜豬骨燉花生
蘿卜羊肉湯
鮮木瓜乳鴿蓮子湯
[主食類]
鮮韭鮮蝦粥
清腸不老粥
墨魚豬腳粥
山藥雞頭米雞肉粥
[飲品類]
排毒火龍蜜奶飲
鮮椰菠蘿汁
養心安神果蔬汁
生津蜜藕梨汁
舒緩壓力果蔬汁
芝麻紅茶
2 增強免疫力養生菜
 增強免疫力與飲食調理
 增強免疫力食物15佳
[涼菜類]
涼拌枸杞菜
涼拌蘿卜蘆筍絲
涼拌海帶絲
[熱菜類]
海米炒油菜平菇
燴三素
紅花扒竹蓀
辣味青筍
干貝枸杞白菜煲
三彩鮑魚菇
蠔油牛肉
菠菜苦瓜雞
蘑菇炒雞蛋
 [湯煲類]
甜玉米鮮蔬湯
番茄皮蛋蔬菜湯
蘿卜香菇豆苗湯
黃芪猴頭湯
豆腐豬蹄瓜菇湯
胡蘿卜肉末丸子湯
平菇燉雞肉
番茄洋蔥牛肉湯
五行養生湯
鮑魚蘆筍湯
 [主食類]
百合葡萄糯米粥
香芋山藥粥
苡仁芡實粥
當歸荸薺薏米粥
 [飲品類]
三豆飲
蔥白生姜茶
薄荷甘草茶
黃椒菠蘿汁
胡蘿卜番茄汁
紅棗黑豆汁
維生素C果蔬汁
獼猴桃杏汁
葡萄柚檸檬蜜汁
獼猴桃椰汁
抗病毒果蔬汁
南瓜蜜奶
3 健腦益智養生菜
 大腦與健腦飲食
 健腦益智食物15佳
 [涼菜類]
海米拌芹菜
魚鱗丁
彩椒核桃仁
 [熱菜類]
核桃仁雞丁
錦繡蛋絲
干果雞丁
炒雙菇
芹菜炒肉絲
松子燒香菇
益智冬瓜盅
番茄鮮蘑
三鮮豆腐
桂圓雞絲
蛋皮魚卷
三鮮素海參
枸杞海參煨鴿蛋
糖醋燜鯽魚
醬炒榛子仁
金針菜炒肉絲
益智地黃鱔段
冬菇面筋
芝麻醬炙鯉魚
銀耳燴鵪鶉蛋
 [湯煲類]
魚頭補腦湯
圓肉益智鴿蛋湯
奶汁番茄
雪耳櫻桃
何首烏燉雞
黃豆排骨湯
鹿茸雞湯
鮮奶玉米銀耳羹
黃花健腦湯
 [主食類]
聰明益智糊
健腦益智八韋粥
三珍米粥
蛋黃山藥粳米粥
玉米瘦肉粥
酸棗仁粥
茉莉花粥
龍眼糕
龍眼肉長壽面
核桃芝麻餅
海參餅
 [飲品類]
枸杞五味飲
黃花菜飲
刺梨黃精滋補酒
補腦增智飲
人參核桃飲
香蕉酸奶
4 抗衰延壽養生菜
 抗衰老與飲食調理
 抗衰老食物15佳
 [涼菜類]
五加蒜泥白肉
 [熱菜類]
胡蘿卜炒木耳
香菇燒牛肉
紅棗原汁肘子
健身長壽雞
鍋貼杜仲腰片
枸杞炒肉絲
芋頭燒牛肉
椒地香酥雞
益壽鱔段
松子核桃膏
枸杞黃芪鮮貝
參麥魷魚
 [湯煲類]
眉豆豬皮湯
抗衰老蔬菜湯
粟米栗子瘦肉湯
五行抗老蔬菜湯
靈芝陳皮老鴨湯
松子鴿蛋雞骨湯
沙參玉竹百合燉肉
豬肝煮黃豆
 [主食類]
糙米什錦飯
首烏芝麻粥
核桃仁芝麻粥
玉米蕓豆粥
抗老三珍粥
芝麻紅糖粥
潤膚抗衰粥
五谷養生粥
海參壯陽粥
 [飲品類]
蜂王漿強精飲
蘋果櫻桃汁
蓮藕柳橙汁
美目清心茶
清熱抗衰茶
5 清心降火養生菜
6 清腸排毒養生菜
7 養心安神養生菜
8 解酒護肝保健菜
9 煙民護肺保健菜

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