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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
本書可為從事番木瓜生產種植的果農提供技術參考，也可作為農業院校果樹專業的師生參考用書。
全書共分十二章，內容包括：番木瓜的植物學特性、主要種類與栽培品種、對種植地環境條件的要求、實生苗育苗技術、優質組培苗生產體系的建立、栽培技術、病蟲害及防治、性別決定及其鑒定研究、保鮮與貯運技術、抗病育種研究概況、營養價值及其相關產品的開發、加工及應用等。
全書共分十二章，內容包括：番木瓜的植物學特性、主要種類與栽培品種、對種植地環境條件的要求、實生苗育苗技術、優質組培苗生產體系的建立、栽培技術、病蟲害及防治、性別決定及其鑒定研究、保鮮與貯運技術、抗病育種研究概況、營養價值及其相關產品的開發、加工及應用等。
作者簡介
周鵬（1965～），安徽績溪人，農學博士、園藝學博士后，現任中國熱帶農業科學院熱帶生物技術研究所研究員／副所長、海南大學兼職博士研究生導師，曾獲“海南省第二屆青年科技獎”、“農業部有突出貢獻的中青年專家”等稱號。主要從事番木瓜組織培養與快繁技術、番木瓜抗病基因工程及植物基因工程疫苗等領域的科研工作。1991年以來，主持或參與完成國家“973”項目、“865”項目、科技攻關項目、國家自然科學基金課題、轉基因植物研究專項、農業結構調整重大技術專項和海南省自然科學基金課題等10多項。在熱帶果樹番木瓜抗病遺傳育種與病害分子機理等領域取得了重要的進展和成果，獲得了海南省科技進步二等獎2項、海南省科技進步三等獎5項及國家發明專利2項。在國內外刊物公開發表學術論文130余篇，出版專著6部。
目次
前言
第一章 番木瓜植物學特性
第二章 番木瓜主要種類與栽培品種
一、國外引進與國內選育的主栽品種
二、國外選育的其他品種
第三章 番木瓜對種植地環境條件的要求
一、氣溫
二、水分
三、風
四、土壤
第四章 番木瓜實生苗育苗技術
一、番木瓜種子的選育
二、番木瓜秋播舂植的具體方法
三、培育健壯番木瓜種苗的關鍵技術
第五章 番木瓜優質組培苗生產體系的建立
一、利用組培苗進行番木瓜規模化生產的必要性
二、番木瓜組培種苗生產體系范例
三、組培種苗體系建立的幾個關鍵問題
第六章 番木瓜的栽培技術
一、選地建園
二、種植期的管理
三、日常管理中的注意事項
四、番木瓜的定植方法
五、植株管理
六、“番木瓜+西瓜+番茄”立體栽培技術
七、番木瓜大棚栽培技術
第七章 番木瓜病害、蟲害及防治
一、番木瓜主要病害
二、番木瓜主要蟲害
第八章 番木瓜性別決定及其鑒定研究
一、番木瓜的果實形狀與花性的密切關系
二、番木瓜花性的多樣性和花器的發育
三、番木瓜的性別及其鑒定
第九章 番木瓜保鮮與貯運技術
一、番木瓜成熟特性
二、番木瓜果實采收
三、番木瓜采后損失與預防措施
四、番木瓜的包裝
五、番木瓜的貯藏
六、番木瓜的保鮮方法
第十章 番木瓜的抗病育種研究概況
第十一章 番木瓜的營養價值及其相關產品的開發
一、番木瓜的營養和保健作用
二、番木瓜的功效
三、番木瓜的臨床應用
四、番木瓜及其相關產品的開發前景
第十二章 番木瓜加工及應用
一、番木瓜的成分
二、番木瓜食品加工
三、番木瓜日常護理使用
四、番木瓜菜肴加工與制作
第一章 番木瓜植物學特性
第二章 番木瓜主要種類與栽培品種
一、國外引進與國內選育的主栽品種
二、國外選育的其他品種
第三章 番木瓜對種植地環境條件的要求
一、氣溫
二、水分
三、風
四、土壤
第四章 番木瓜實生苗育苗技術
一、番木瓜種子的選育
二、番木瓜秋播舂植的具體方法
三、培育健壯番木瓜種苗的關鍵技術
第五章 番木瓜優質組培苗生產體系的建立
一、利用組培苗進行番木瓜規模化生產的必要性
二、番木瓜組培種苗生產體系范例
三、組培種苗體系建立的幾個關鍵問題
第六章 番木瓜的栽培技術
一、選地建園
二、種植期的管理
三、日常管理中的注意事項
四、番木瓜的定植方法
五、植株管理
六、“番木瓜+西瓜+番茄”立體栽培技術
七、番木瓜大棚栽培技術
第七章 番木瓜病害、蟲害及防治
一、番木瓜主要病害
二、番木瓜主要蟲害
第八章 番木瓜性別決定及其鑒定研究
一、番木瓜的果實形狀與花性的密切關系
二、番木瓜花性的多樣性和花器的發育
三、番木瓜的性別及其鑒定
第九章 番木瓜保鮮與貯運技術
一、番木瓜成熟特性
二、番木瓜果實采收
三、番木瓜采后損失與預防措施
四、番木瓜的包裝
五、番木瓜的貯藏
六、番木瓜的保鮮方法
第十章 番木瓜的抗病育種研究概況
第十一章 番木瓜的營養價值及其相關產品的開發
一、番木瓜的營養和保健作用
二、番木瓜的功效
三、番木瓜的臨床應用
四、番木瓜及其相關產品的開發前景
第十二章 番木瓜加工及應用
一、番木瓜的成分
二、番木瓜食品加工
三、番木瓜日常護理使用
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