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目次
商品簡介
簡單地說，這本食譜的特色是：自然、生鮮、多元，全食物、全營養，少油、少鹽、少糖，零煎炸、零負擔。這也是追求健康、幸福的密碼。特別是“全食物、全營養”的觀念，在歐美已經流行了一段時間，在島內才剛起步，在導讀中會有比較完整的介紹。 《全食物密碼》不僅是一本介紹食物的書，其每一頁都隱含著未來的健康夢想，更能引領你打開每扇多彩多姿的生活大門，就等你給自己一個機會去接受它吧!
作者簡介
陳月卿，現任新健康飲食文化推廣義工，“中廣”《卿聲細語》節目主持人，“華視”《大法鼓》節目主持人。臺灣政治大學新聞系畢業，臺灣政治大學新聞研究所碩士。 經歷：“華視”新聞部記者、主播、副理；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人；“華視”《新聞雜志》節目主持人、制作人；最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎得主；“華視”企劃室經理、策略發展部經理；臺灣政治大學新聞系講師；臺灣地區第十四屆十大杰出女青年；美國東西文化中心Jefferson Fellow當選人。 夫婿：蘇起先生。
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蘇起
姐姐與弟弟
馬英九
林碧霞
高金素梅
李秋涼
黃苡菱
發行人序
迫不及待的分享
作者序
緣起
導讀
祝福與對策
工具箱
我的秘密武器
采購指南
我的采買基地
PART1 準備篇
全植物高湯
發芽的種子和生的堅果
發芽的方法
PART2 早餐篇
精力湯5杯
綜合精力湯
牧草精力湯
結球萵苣精力湯
全南瓜腰果精力湯
全蓮藕精力湯
全漿類4杯
全黃豆芽漿
全五谷米漿
杏仁全豆奶
百合銀耳漿
蔬果蜜6杯
鳳梨香蕉蘋果蜜
全杏仁水果蜜
芝麻香蕉果蜜
番茄蔬果蜜
紅蘿卜蔬果蜜
粉紅水果蜜
全果汁4杯
全葡萄汁
全西瓜汁
全香瓜汁
柳丁百香果汁
早餐的搭配建議
PART3 調味醬篇
桑椹醬
杏仁醬
涼面醬
豆腐美乃滋
成沙拉醬
PART4 午、晚餐篇
涼拌海蜇皮
涼拌海鮮
山藥鱈魚肝
五彩雞柳
芙蓉蝦仁
酪梨沙拉
羅勒番茄
涼拌海帶芽
芝麻意大利生菜
芝麻牛蒡
香椿豆皮
紅花綠葉
黑白雙雄
蘆筍百合
禧福會
破布子蒸魚
肉臊什錦
水果雞
洋蔥牛肉
蘿卜燒肉
番茄海鮮湯
蓮藕龍骨湯
紫菜小魚湯
金針肉絲湯
味噌魚湯
抗癌蔬菜湯
全冬瓜子奶湯
全南瓜濃湯
蔬菜濃湯
五色面疙瘩
PART5 休閑食品篇
杏仁冰沙
香蕉鳳梨冰沙
草莓冰沙
燕麥糕
蘿卜糕
后記
感謝
蘇起
姐姐與弟弟
馬英九
林碧霞
高金素梅
李秋涼
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