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商品簡介
目次
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本書為21世紀高職高專日語專業系列教材之一，是其酒店日語系列教材的前廳部分。全書根據前廳崗位所涉及的職能、業務基礎知識、工作流程及其技能分設8個項目，每個項目下設置不同任務并根據不同的工作行為設置了任務目標、任務準備、任務范例、任務演練、任務輔助和任務練習等教學模塊。本書以日漢雙語文本的形式介紹酒店前廳的崗位職責和業務技能，能夠較好地滿足學習者的要求，貼近崗位需要。
目次
項目一 前廳部概述
單元一 前廳服務業務特性
1.具有酒店“門面”的責任和義務
2.公共性業務
3.自己所做一切是在給酒店創造價值
單元二 前廳服務機構及職能
1.受理預約
2.入住
3.接待
4.結賬處
5.前廳服務員
6.受理電話
7.商務中心
8.大堂副理
思考題
項目二 前廳預訂服務
任務一 學習散客預訂服務
任務二 學習電話預訂服務
任務三 學習更改、取消預訂服務
項目三 前廳接待服務
任務一 學習辦理入住登記手續
任務二 學習前臺接待的特殊服務
任務三 學習住店賓客問詢服務
任務四 學習住店賓客留言服務
任務五 學習如何處理賓客特殊要求的服務
任務六 學習前臺收銀業務
項目四 禮賓部服務
任務一 學習迎接、送別賓客服務
任務二 學習賓客人住、離店行李服務
任務三 學習賓客行李存取服務
任務四 學習夜班禮賓人員服務職責
項目五 前廳接待服務綜合訓練
項目六 總機房服務
任務一 電話轉接服務
任務二 電話留言服務
任務三 電話咨詢服務
任務四 叫醒服務
項目七 商務中心
任務一 學習為賓客復印（打印）文件業務
任務二 學習為賓客收發傳真業務
任務三 為賓客預訂車船票等業務
任務四 為賓客的特殊要求服務
項目八 商務中心業務綜合訓練
附錄
參考譯文
練習答案
單詞索引
參考文獻
單元一 前廳服務業務特性
1.具有酒店“門面”的責任和義務
2.公共性業務
3.自己所做一切是在給酒店創造價值
單元二 前廳服務機構及職能
1.受理預約
2.入住
3.接待
4.結賬處
5.前廳服務員
6.受理電話
7.商務中心
8.大堂副理
思考題
項目二 前廳預訂服務
任務一 學習散客預訂服務
任務二 學習電話預訂服務
任務三 學習更改、取消預訂服務
項目三 前廳接待服務
任務一 學習辦理入住登記手續
任務二 學習前臺接待的特殊服務
任務三 學習住店賓客問詢服務
任務四 學習住店賓客留言服務
任務五 學習如何處理賓客特殊要求的服務
任務六 學習前臺收銀業務
項目四 禮賓部服務
任務一 學習迎接、送別賓客服務
任務二 學習賓客人住、離店行李服務
任務三 學習賓客行李存取服務
任務四 學習夜班禮賓人員服務職責
項目五 前廳接待服務綜合訓練
項目六 總機房服務
任務一 電話轉接服務
任務二 電話留言服務
任務三 電話咨詢服務
任務四 叫醒服務
項目七 商務中心
任務一 學習為賓客復印（打印）文件業務
任務二 學習為賓客收發傳真業務
任務三 為賓客預訂車船票等業務
任務四 為賓客的特殊要求服務
項目八 商務中心業務綜合訓練
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