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居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色家常菜，那小日子便多了幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、制作簡單、彩色菜例、步步詳解、圖文對應，視覺與味覺并重，美味與健康兼具，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。
作者簡介
夏金龍，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國際東方藥膳食療學會常務理事，曾被“中國餐飲研究院”“中國餐飲管理學院”“華夏美食”雜志社評為“中國十大最有發展潛力青年廚師”。曾編寫《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靚湯》，蘑菇主廚系列《百變蘑菇》《菌之百味》《美味素菌》《好菌煲湯》及《好學易做1000樣》等系列叢書。
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第一章 益氣理血
雪梨青瓜粥
香蔥雞粒粥
鴿蛋菜心粥
雞汁粥
上湯魚翅粥
羊腩苦瓜粥
筍尖豬肝粥
南瓜百合粥
木耳銀芽海米粥
八寶粥
枸杞羊骨粥
板栗牛腩粥
人參大棗瘦肉粥
羊肝粥
落花生粥
靈芝粳米粥
西米桂粥
二紅粥
首烏黨參紅棗粥
丹參紅花粥
豬肝菠菜粥
黨參紅棗粥
芹菜海米粥
山藥蘿卜粥
四皮粳米粥
紅棗糯米粥
生姜當歸羊肉粥
……
第二章 潤肺清熱
第三章 補心安神
第四章 強身潤臟
第五章 補腎壯陽
第六章 滋陰潤燥
第七章 健脾益胃
糧食谷類功能療效一覽表
雪梨青瓜粥
香蔥雞粒粥
鴿蛋菜心粥
雞汁粥
上湯魚翅粥
羊腩苦瓜粥
筍尖豬肝粥
南瓜百合粥
木耳銀芽海米粥
八寶粥
枸杞羊骨粥
板栗牛腩粥
人參大棗瘦肉粥
羊肝粥
落花生粥
靈芝粳米粥
西米桂粥
二紅粥
首烏黨參紅棗粥
丹參紅花粥
豬肝菠菜粥
黨參紅棗粥
芹菜海米粥
山藥蘿卜粥
四皮粳米粥
紅棗糯米粥
生姜當歸羊肉粥
……
第二章 潤肺清熱
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第五章 補腎壯陽
第六章 滋陰潤燥
第七章 健脾益胃
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