黃粉蟲高效養殖技術一本通（簡體書）

黃粉蟲是動物界最興旺發達昆蟲家族的其中一員，在自然界中分布很廣。其可作為科學實驗材料使用，也可作為動物性蛋白飼料飼養蝎子、蜘蛛等特種經濟動物以及珍禽等，并且它也是人工養殖最理想的飼料昆蟲，因此其應用日漸廣泛。 本書從黃粉蟲的利用價值及市場發展概況、生物學特性、場地設計、人工繁殖技術以及采收與加工利用等方面作了較詳細的介紹，既適合庭院養殖，也適合于大規模的工廠化養殖。書中也相應增加了對提高黃粉蟲養殖經濟效益方面有用的技術和知識。本書還根據作者的實踐經驗，對“超級黃粉蟲”——大麥蟲的養殖前景、形態特征、生活習性與生態行為、養殖設備、飼養技術進行了較詳細的總結。 本書適宜特種養殖企業及養殖專業戶參考使用。

黃粉蟲又名麵包蟲，原是倉庫中和貯藏時常見的害蟲，後經人工培養反為人類所利用。對此，國內外均有黃粉蟲民間飼養的記錄，其飼養歷史長達大約100年。我國在20世紀50年代由北京動物園從前蘇聯引進開始飼養，以後逐漸傳播至全國各地。
黃粉蟲可經加工用於飼料、食品、保健品、化妝品等行業，為開發較多的資源昆蟲之一。黃粉蟲的蛋白質含量高居各類活體動物之首，可作為人類的全營養食品，在我國將成為繼桑蠶、蜜蜂養殖後的第三大昆蟲產業。同時其幼蟲為多汁軟體動物，可作為鮮活飼料用於飼養一些觀賞性的魚、鳥、蛙、蝎子、蛇、龜等價值較高的特種經濟動物。黃粉蟲已成為養殖觀賞動物和經濟動物的蛋白質飼料支柱，用黃粉蟲代替魚粉作配合飼料，效果甚好。其糞便還可作為良好的有機肥料、魚以及畜禽的飼料使用。黃粉蟲還可以經烘烤、煎炸等多種方式加工成為各種營養高、口感好、風味獨特、被廣大消費者所喜愛的優質食品。並且近年來，我國每年都有一定數量的黃粉蟲乾品出口。
現農業部已將昆蟲飼料列為被推薦的10種節糧型飼料資源之一，黃粉蟲已成為昆蟲產業化開發的熱點，全國各地均出現了飼養黃粉蟲的熱潮。黃粉蟲以麥麩、農作物秸稈、糠粉及蔬菜、落果、瓜皮等為主要食物，且能充分利用豆腐渣等農業廢棄物資源，其飼養不會污染環境；黃粉蟲具有生長快、繁殖係數高、抗病力強以及生長周期短等特點。其飼養管理簡便易行，農村與城市的閒散勞力、半勞力、老弱殘病群體都可以飼養管理，而且投資較小，即使資金緊缺的群體也可利用其進行最低資金投入的創業。
但是，目前許多黃粉蟲養殖戶遇到了一些問題。其原因主要是黃粉蟲市場不夠規範，“炒種”嚴重，以及養殖技術不到位，而導致種源質量較差，其養殖基本沒有什麼效益，甚至出現“養得越多越虧損”的狀況。很多“炒種”者不切實際地虛誇宣傳，在進行效益分析時，又掩蓋了一些不易直接觀察到的負面影響因素，從而直接損害了廣大黃粉蟲養殖戶的利益。
但我國具有養殖黃粉蟲的豐富資源，在發展黃粉蟲養殖和提高黃粉蟲養殖效益方面有極大的潛力。為了在21世紀使我國的黃粉蟲養殖業可以達到更快更穩地向前發展，我們必須在大力增加黃粉蟲養殖數量的同時，著重註意提高黃粉蟲養殖的經濟效益。基於這個目的，我們在多年教學、科研和生產實踐的基礎上，參考了大量的文獻和資料，按照“一本在手，黃粉蟲養殖之路健步走”的思路，編撰了這本《黃粉蟲高效養殖技術一本通》。
本書沒有用大量篇幅介紹黃粉蟲解剖學、黃粉蟲生物學以及各種機制和理論等內容，而是力求使涉及的黃粉蟲養殖技術實用高效，通俗易懂，並相對增加了提高黃粉蟲養殖經濟效益的技術和知識。希望廣大讀者通過閱讀此書，能應用書中介紹的技術和方法來提高黃粉蟲生產效率、降低勞動強度和生產成本，以獲得更大的經濟效益。
另外，本書還根據作者的實踐經驗，對“超級黃粉蟲”——大麥蟲的養殖前景、形態特徵、生活習性與生態行為、養殖設備、飼養技術等方面進行了較詳細的介紹。
由於本書涉及內容廣泛，加上筆者水平有限，書中不足之處在所難免。我們熱忱希望廣大讀者提出更好的見解和寶貴的建議，以便再版時充實完善。

第一章認識黃粉蟲1
第一節什麼是黃粉蟲1
第二節黃粉蟲的形態特徵3
第三節黃粉蟲的生活史及其生長發育6
一、黃粉蟲的生活史6
二、黃粉蟲各蟲態的發育7
第四節黃粉蟲的生活特性8
一、黃粉蟲的習性8
二、黃粉蟲的生活條件10
第五節養殖黃粉蟲的意義15
第二章黃粉蟲的營養和飼料19
第一節黃粉蟲的營養19
第二節黃粉蟲的飼料20
第三節黃粉蟲飼料配製24
第四節黃粉蟲飼料加工30
一、飼料原料的選擇與儲存30
二、飼料加工具體操作33
第五節黃粉蟲其他飼料的開發36
一、黃粉蟲生物飼料的開發36
二、用酒糟作黃粉蟲（幼蟲）飼料的開發40
第三章黃粉蟲人工養殖42
第一節黃粉蟲養殖場地的選擇42
第二節家庭小規模養殖技術45
一、木盒46
二、塑料盤（盆）46
三、紙盒46
四、養殖池46
第三節大規模養殖場地建設49
第四章黃粉蟲的引種繁殖和育種57
第一節引入黃粉蟲種源57
第二節黃粉蟲的繁殖61
第三節影響黃粉蟲繁殖能力的因素63
第四節黃粉蟲的種蟲培育67
一、黃粉蟲的純種選育67
二、黃粉蟲的雜交繁育70
第五章黃粉蟲的人工飼養管理技術74
第一節黃粉蟲飼養管理的一般原則74
一、飼養管理人員要求74
二、溫度、濕度是黃粉蟲飼養管理的根本76
三、合理供食是黃粉蟲飼養管理的前提77
四、分群飼養77
第二節黃粉蟲不同季節的飼養管理78
一、春季養殖黃粉蟲78
二、夏季養殖黃粉蟲79
三、秋季養殖黃粉蟲81
四、冬季養殖黃粉蟲82
第三節黃粉蟲各蟲態的管理83
一、黃粉蟲成蟲管理技術83
二、黃粉蟲卵管理技術88
三、黃粉蟲幼蟲管理技術91
四、黃粉蟲蛹管理技術100
第六章搞好黃粉蟲的病蟲害防治104
第一節黃粉蟲疾病病因和預防104
一、黃粉蟲疾病病因104
二、黃粉蟲疾病預防105
第二節黃粉蟲的病害防治107
一、如何防治黃粉蟲腹斑病107
二、如何防治黃粉蟲腹黴病107
三、如何防治黃粉蟲乾枯病108
四、如何防治黃粉蟲腐爛病（軟腐病）109
五、如何預防黃粉蟲黑頭病109
第三節黃粉蟲的敵蟲害防治110
一、如何防治蟎蟲侵害110
二、如何防治蟻害112
三、如何防治鼠害113
四、黃粉蟲其他敵害的防治114
第七章黃粉蟲的運輸、加工與利用115
第一節黃粉蟲的運輸115
一、大量運輸黃粉蟲活蟲的方法117
二、運輸黃粉蟲注意事項118
第二節黃粉蟲的加工119
一、蟲漿119
二、冷凍儲存119
三、蟲粉119
第三節黃粉蟲的應用和開發121
一、黃粉蟲可作為科學實驗材料121
二、黃粉蟲是人工養殖最理想的飼料昆蟲122
三、黃粉蟲蟲糞的利用132
四、黃粉蟲的深加工與開發133
第八章探尋黃粉蟲高效養殖之路137
第一節黃粉蟲人工養殖目前存在的問題137
一、盲目炒種問題137
二、技術落後問題138
三、市場問題138
四、綜合服務問題139
第二節提高人工養殖黃粉蟲的技術139
第三節建立和完善黃粉蟲行業不同形式的組織145
第四節提高黃粉蟲養殖經濟效益的經營措施147
一、提高經營管理水平147
二、降低生產成本148
三、增加收入的措施150
附大麥蟲的養殖技術152
第一節大麥蟲的簡介及養殖前景152
一、簡介152
二、養殖前景152
第二節大麥蟲的形態特徵154
一、大麥蟲的形態特徵154
二、大麥蟲的解剖學結構155
第三節大麥蟲的生活習性與生態行為156
一、幼蟲157
二、卵157
三、蛹158
四、成蟲158
第四節大麥蟲的養殖設備159
一、網篩盒159
二、容具159
第五節大麥蟲的飼養技術159
一、傳統飼養模式159
二、工廠化規模生產技術164
三、常見大麥蟲疾病症狀及原因分析167
參考文獻169

一、黃粉蟲生物飼料的開發
大規模飼養黃粉蟲時，可使用發酵飼料，也稱生物飼料。發酵就是把酵母、曲種等微生物在粗飼料中接種，產生有機酸、酶、維生素和菌體蛋白，使飼料變得軟熟香甜，略帶酒味，還可分解其中部分難以消化的物質，從而提高粗飼料的適口性和利用效率。利用微生物的發酵作用改變飼料原料的理化性質，降解飼料中的有毒有害成分，積累有用的中間代謝產物，增加飼料的適口性，提高飼料的營養價值和黃粉蟲機體的消化吸收機能，使大量的農副產品和不宜作飼料的廢棄物轉化為黃粉蟲飼料，從而達到大大降低黃粉蟲養殖成本的目的，提高經濟效益。同時，生物飼料是既能提高飼料的品質和衛生又能預防疾病、治理環境污染的黃粉蟲“綠色食品”，提高了黃粉蟲的產量與質量。
用發酵飼料不僅生產成本低，而且營養豐富，是理想的黃粉蟲飼料。高纖維素農副產品，如木屑、麥草、稻草、玉米稈、樹葉等，均可經發酵處理後用於飼餵黃粉蟲。黃粉蟲消化道含有纖維素酶，經長期用木屑飼餵的黃粉蟲可以逐漸適應消化木質纖維素。採用含木質纖維的飼料，一來可降低養殖成本，將廢棄的農林副產品轉化為優質的動物蛋白質，不與畜禽爭飼料，同時也為黃粉蟲的開發利用提供新的飼料來源。
1.黃粉蟲生物飼料的製備
（1）生物飼料發酵的原料與設備生物飼料發酵的原料來源很廣泛，包括各種農作物的副產物，如秸稈、蔓葉、糠皮、麩殼和種種無毒樹葉、野菜以及農副產品加工業的廢渣如薯渣、木薯渣、澱粉渣、蔗渣、糠醛渣等的粗飼料。凡不能作為青飼料或失掉用作為青飼料機會的各種粗飼料，都可以作為生物飼料的發酵原料。發酵飼料的原料應該不霉不爛，盡量多種混合，以利於互補，提高質量。
粗飼料發酵的設備很簡單，可以採用地面堆積發酵，也可以採用缸、池、罐、塑料袋以及薄膜襯裡的筐簍等容器來發酵；還可以採用前期地面發酵，後期裝缸發酵等。
（2）生物飼料發酵的一般方法
①原料的預處理。幹粗飼料發酵前要粉碎，機械粉碎細度既要有利於增加微生物與纖維素的接觸面，又要有利於培養微生物時有效控制空氣、溫度、濕度和酸鹼度。一般說來，原料要細，但也不是越細越好，一般細度為1毫米。如果原料粉碎過細，原料中缺乏空氣，不利於控制溫度、濕度，對微生物生長繁殖也是有害的。
原料除了採用機械粉碎外，必要時還可以採用蒸煮和化學處理等方法（如酸鹼和氨化處理等），提高底物對酶的敏感性，減少底物的抗性，使酶充分發揮作用。例如，曲霉糖化熟料的效果好，用熟料製作發酵飼料香味濃、品質高，當然，原料是否需要蒸煮或化學處理，要綜合考慮，擇優選擇。
②自製曲種製備。採集辣蓼、水蓼、旱田蓼、黏毛蓼等植物的全草（以開花期為好），曬乾粉碎，取0.5～1千克乾粉或鮮蓼1～2千克切碎，加水15千克左右，煮沸半小時後，與10千克麥麩拌勻，乾濕度以手捏成團不滴水為宜，鬆鬆裝入木製曲盆，厚度為3厘米左右，將3～5盆重疊起來，上層蓋上濕麻袋和塑料薄膜，保溫保濕，12小時以後待溫度上升到40℃，可錯盆（上下調換）或敞開降溫，即可使用或曬乾保存。好的曲種應上下一致，長滿白色菌絲結塊成餅，晾乾後成灰白色。
③原料的配合與拌料。一是要合理配合，以利互補。由於各種粗飼料化學組成不一樣，其間附著的微生物種群也有很大的差異，如果能將多種粗飼料按一定的比例混合，不僅可以使營養成分互補，而且可以使微生物種群互補，這樣有利於微生物的生長繁殖以及分解纖維素、合成菌體蛋白和有用的中間代謝產物，例如：豆科秸稈含蛋白質較多而含糖量少，並且有腥味，如果與含糖較多、含蛋白質又較少的禾本科植物混合發酵，不但能使營養成分互補，促進微生物的生長繁殖，而且可以避免豆科植物單獨發酵時產生不良的氣味。用青乾草粉與甘藷秧面混合發酵，也比單獨發酵好。比如有採用各20%的玉米秸、稻草秸、油菜莢殼和10%的茅草、30%的菜子餅粉混合多菌發酵，其粗蛋白含量高達24%，且香味濃厚，試投餵黃粉蟲，效果很好。發酵後香味濃厚，可以投餵黃粉蟲，降低成本，提高效益。
為了補充微生物發酵的營養，提高發酵飼料的營養價值，可以根據需要，在原料中添加少量的麩皮、澱粉類、廢糖蜜及食鹽、味精等，但製作發酵飼料時，一般不應將精料加入（全價飼料中的不需要脫毒處理的大宗原料如豆粕、玉米麵、麩皮等，這些原料不能在發酵時大量加入，只能是補充少量地加入，以增加微生物發酵時的啟動力），這些精料應在發酵飼料完畢後，在餵的時候加入，如果在發酵料中加入，會增加物料的損耗。
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