植物組織培養（簡體書）

本教材是中國農業大學出版社“十一五”高職高專規劃教材。
本教材針對應職崗位（群）對知識、能力和素質的要求，并結合高職的生源特點，以技術應用能力培養為核心，以組培快繁技術應用為主線，以模塊形式編排教學內容，并著眼于學生職業素質和創新精神的養成教育，注重科學性、先進性、實踐性、應用性和可操作性，利于實施教學。同時明確了學習目標和相應的技能考核標準，強調“以考促訓，以賽促練”的技能訓練方式，從而使教材在內容和體例上充分體現高職教育的特色。全書分為概述、實驗室及組培育苗工廠設計、操作技術、器官培養、脫毒苗的培育、細胞培養、花粉植株誘導、種質資源的離體保存、組培苗木的工廠化生產與經營管理，以及組培脫毒與快繁技術的應用等幾個模塊，重點介紹了實用技術與應用、技能與訓練方法，旨在培養從事植物組織培養崗位所需的實驗室與育苗工廠和培養方案的設計能力和分析、解決實際問題的能力以及操作技能等。
本教材可供高職高專院校園藝、園林、設施農業、生物技術及應用、農學等專業學生使用，也可作為從事組織培養苗木生產的企業員工培訓用書，并可供從事植物組織培養的技術人員、研究人員和經營管理者參考使用。

第一章 概述
理論閱讀
第一節 植物組織培養的含義、類型與特點
第二節 植物組織培養的基本理論
第三節 植物組織培養的發展與應用
本章小結
復習思考題
第二章 實驗室與育苗工廠的設計
理論閱讀
第一節 實驗室的設計
第二節 家庭組培室的設計
第三節 組培育苗工廠的設計
技能集錦
技能2—1 組培實驗室的識別
技能2—2 組培常用儀器設備的使用
本章小結
復習思考題
第三章 操作技術
理論閱讀
第一節 組培的一般工作程序
第二節 培養基及其配制
第三節 外植體的選擇與處理
第四節 滅菌技術
第五節 接種與培養
第六節 試管苗的馴化移栽
技能集錦
技能3—1 玻璃器皿及用具的洗滌
技能3—2 MS培養基母液的配制
技能3—3 固體培養基的配制
技能3—4 外植體的選擇與處理
技能3—5 滅菌操作
技能3—6 無菌操作
技能3—7 組培方案設計
技能3—8 試管苗的馴化移栽
本章小結
復習思考題
第四章 器官培養
理論閱讀
第一節 根的培養
第二節 莖尖和莖段培養
第三節 葉的培養
第四節 花器和種子培養
第五節 胚胎培養
第六節 組培的常見問題及預防措施
技能集錦
技能4—1 離體根的培養
技能4—2 莖段培養
技能4—3 離體葉的培養
技能4—4 花器培養
技能4—5 種子培養
技能4—6 胚培養
技能4—7 組培苗觀察
本章小結
復習思考題
第五章 脫毒苗的培育
理論閱讀
第一節 脫毒方法
第二節 脫毒苗的鑑定
第三節 脫毒苗的保存與繁育
技能集錦
技能5—1 微莖尖的剝離
技能5—2 熱處理與莖尖培養脫毒
技能5—3 脫毒效果的指示植物鑑定法
技能5—4 脫毒效果的酶聯免疫吸附測定法
本章小結
復習思考題
第六章 細胞培養
理論閱讀
第一節 單細胞分離的方法
第二節 單細胞培養方法
第三節 單細胞培養流程及影響因素
技能集錦
技能6—1 單細胞分離
技能6—2 細胞懸浮培養
本章小結
復習思考題
第七章 花粉植株誘導
理論閱讀
第一節 花藥培養
第二節 花粉培養
第三節 花粉植株的鑑定與染色體加倍
技能集錦
技能7—1 花粉分離與發育時期的檢測
技能7—2 花藥與花粉培養
本章小結
復習思考題
第八章 種質資源的離體保存
理論閱讀
第一節 種質資源離體保存的意義
第二節 種質資源離體保存的方法
技能集錦
技能8—1 種質資源的超低溫保存
本章小結
復習思考題
第九章 組培苗木的工廠化生產與經營管理
理論閱讀
第一節 生產計劃的制定與實施
第二節 生產工藝流程與技術環節
第三節 成本核算與效益分析
第四節 經營管理思想與措施
技能集錦
技能9—1 組培育苗工廠的規劃設計
技能9—2 培訓計劃的制定
技能9—3 組培新技術推廣方案的制定
本章小結
復習思考題
第十章 組培脫毒與快繁技術的應用
綜合技能集錦
第一節 蔬菜與農作物的組織培養
第二節 果樹的組織培養
第三節 花卉的組織培養
第四節 藥用植物的組織培養
第五節 樹木的組織培養
本章小結
復習思考題
附錄 常見英文縮寫與中文名稱
參考文獻