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品味生活系列-麵包品鑑大全（簡體書）
- 系列名：品味生活系列
- ISBN13：9787538159899
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 作者：(日)日本株式會社主婦之友社
- 裝訂／頁數：平裝／198頁
- 規格：26cm*19cm (高/寬)
- 出版日：2009/09/01
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商品簡介
目次
商品簡介
面包為什麼如此美味？本書介紹了來自世界各國的134種面包的風味、特點，與面包相關的常識、歷史、文化，和面包搭配的飲品、果醬、黃油、干酪等的食用方法。并介紹了最基本的面包製作方法，即使是初學者也可以輕鬆上手！讓您與面包一起度過美好時光，享受快樂的生活！
目次
第1章 世界面包之旅
法國面包
長棍面包
長條面包
長笛面包
雙磅面包
短棍面包
巴黎人面包
鄉村面包
洋蘑菇面包
圓面包
穗狀面包
鼻煙盒面包
裂口面包
開口笑面包
核桃葡萄干裸麥面包
天然酵母面包
鄉野土面包
裸麥面包
核桃面包
灰面包
農夫面包
無花果面包
全麥面包
羊角面包
維也納面包
巧克力面包
葡萄干面包
牛奶面包
帶蓋吐司面包
奶油蛋卷
烤餅面包
糖泡芙
咕咕洛夫糕
德國面包
吐司面包
全谷粒裸麥面包
黑面包
裸麥混合面包
白面包
波爾卡面包
向日葵面包
酸奶面包
洋蔥長棍面包
瓦利策面包
裸麥片面包
柏林裸麥面包
格子花紋面包
粗制裸麥面包
南瓜籽鄉村面包
土豆面包
幽靈面包
雜谷面包
漁網面包
巴登州面包
“8”字烘餅
皇冠小餐包
酒會干酪棒
果仁牛角面包
施里普小面包
大頭棒面包
堿水餐包
比爾利面包
排包
克拉芬油炸圈
香草錢袋面包
蜂蜇蛋糕
蘋果點心面包
罌粟蝸牛面包
繩結肉桂面包
法拉克比克爾面包
聖誕面包
丹麥面包
法式面包
黃油罌粟籽面包
圓面包
面包卷
面包匠餡餅
凱茵古拉面包
罌粟籽丹麥酥
黃油旋渦卷
油酥棒
甜巧克力圓面包
蘋果油酥棒
黃油蛋糕
芬蘭面包
裸麥面包
土豆裸麥面包
淡酸味面包
……
第2章 認識面包
第3章 面包的美味吃法
第4章 面包相伴的快樂生活
第5章 面包的基本製作方法
法國面包
長棍面包
長條面包
長笛面包
雙磅面包
短棍面包
巴黎人面包
鄉村面包
洋蘑菇面包
圓面包
穗狀面包
鼻煙盒面包
裂口面包
開口笑面包
核桃葡萄干裸麥面包
天然酵母面包
鄉野土面包
裸麥面包
核桃面包
灰面包
農夫面包
無花果面包
全麥面包
羊角面包
維也納面包
巧克力面包
葡萄干面包
牛奶面包
帶蓋吐司面包
奶油蛋卷
烤餅面包
糖泡芙
咕咕洛夫糕
德國面包
吐司面包
全谷粒裸麥面包
黑面包
裸麥混合面包
白面包
波爾卡面包
向日葵面包
酸奶面包
洋蔥長棍面包
瓦利策面包
裸麥片面包
柏林裸麥面包
格子花紋面包
粗制裸麥面包
南瓜籽鄉村面包
土豆面包
幽靈面包
雜谷面包
漁網面包
巴登州面包
“8”字烘餅
皇冠小餐包
酒會干酪棒
果仁牛角面包
施里普小面包
大頭棒面包
堿水餐包
比爾利面包
排包
克拉芬油炸圈
香草錢袋面包
蜂蜇蛋糕
蘋果點心面包
罌粟蝸牛面包
繩結肉桂面包
法拉克比克爾面包
聖誕面包
丹麥面包
法式面包
黃油罌粟籽面包
圓面包
面包卷
面包匠餡餅
凱茵古拉面包
罌粟籽丹麥酥
黃油旋渦卷
油酥棒
甜巧克力圓面包
蘋果油酥棒
黃油蛋糕
芬蘭面包
裸麥面包
土豆裸麥面包
淡酸味面包
……
第2章 認識面包
第3章 面包的美味吃法
第4章 面包相伴的快樂生活
第5章 面包的基本製作方法
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