商品簡介
目次
第一講 飯店的基本功能
第二講 預訂
第三講 接待
第四講 客房
第五講 餐飲
第六講 康樂、商務中心與商場
第七講 市場營銷
第八講 人力資源
第九講 財務
第十講 工程
第十一講 安保
第二篇 飯店類型介紹
第十二講 飯店分類
第十三講 商務型酒店
第十四講 會議型飯店
第十五講 度假型飯店
第十六講 豪華郵輪
第十七講 全套房飯店和公寓式酒店朋艮務式公寓
第十八講 精品酒店和主題酒店
第十九講 青年旅舍和家庭旅館
第二十講 經濟型連鎖酒店
第二十一講 飯店集團
第三篇 其他
第二十二講 飯店星級和綠色飯店
第二十二講 飯店業職業生涯
主題書展
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