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簡易烘焙入門01
  • 簡易烘焙入門01

  • ISBN13:9789866479212
  • 出版社:上優文化
  • 作者:黃東慶
  • 裝訂/頁數:平裝/112頁
  • 規格:26cm*19cm (高/寬)
  • 版次:一版
  • 出版日:2010/01/01
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$199元
優惠價: 9179
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可得紅利積點:5 點

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商品簡介

作者簡介

甜點的幸福滋味,總讓人無法抗拒,那股洋溢於空氣中的誘人甜香,以及享受時的那份輕鬆好心情,常令許多人忍不住想在家中親手烘焙與營造。書中介紹最簡易好做的烘焙產品,當您在家製作時,也可帶著您的小朋友一起進廚房幫幫忙、玩一玩,保證您家的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感,輕輕鬆鬆完成間單易學的美味點心。
戚風蛋糕、銅鑼燒、鹹甜酥餅、元氣便當、法式土司、黑芝麻奶酪、滿分蔬果汁,只用家裡現成的器具就能操作的西點製作,是新手烘焙入門的最佳武器,也是用最簡易的方法就能做出最美味西點的捷徑。
黃東慶 
現任 皇后烘焙有限公司  負責人
天母帕奇諾咖啡館  烘焙顧問、幸福親輕食咖啡館  烘焙顧問
學歷 食品檢驗分析技術士證明書、法國藍帶廚藝學校-日本分校  短期班結業
經歷 
市立福安國民中學  烘焙班老師
臺灣大學&皇后烘焙技術交流 皇后領隊
2006年新移民文化節中秋大月餅        製作領隊
2007年新光三越集團烘焙推廣班        推廣領隊 
2008年新加坡FHA國際美食烘焙大賽   皇后領隊
著作書籍:「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「頂級時尚甜點」、「頂級夢幻蛋糕」

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