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無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
  • 甜點比愛人更可口:走出情傷的27堂甜點課

  • 系列名:吃喝玩樂12
  • ISBN13:9789866334153
  • 出版社:四塊玉文化
  • 作者:于美瑞
  • 裝訂/頁數:平裝/119頁
  • 規格:26cm*18.5cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2010/02/01
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$320元
優惠價: 9288
可得紅利積點:8 點

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

商品簡介

失戀了,怎麼辦?
  痛哭流涕12小時、捶胸頓足一整天、昏睡3天3夜…
  鬧情緒其實於事無補,愛做甜點的于美瑞說:
  「做蛋糕可以醫治心靈創傷,只要被「讚美好吃」達到1,000人次之後,情傷從此不藥而癒!」
  音樂人蘇來也說:「傷心時,有什麼比揉、甩麵團更能化悲憤為力量呢?分手後,突然空出來的時間,為自己烤一個巧克力蛋糕,不比到處跟朋友哭訴來得強嗎?」

  曾經靠烘焙甜點走出情傷,于美瑞開出27堂療癒情傷的甜點課,讓人透過動手做甜點,重新檢視走味的愛情、不對等的關係。她在「翻滾吧!麵團」單元中提到:
  「摔出麵團的筋性,靠的是不斷的揉,等到不黏手之後才能加入奶油,如果我們都懂得鬆弛,也不會將彼此勒得太緊,直到不能呼吸….。」

  忘不了轉身離去的戀人,心中的恨與怨,仍像天然酵母一樣非常活躍,拚命長大,與其讓情緒吞食自己,不如另找抒發管道,于美瑞的方法是:「我想我該學麵團一樣。發酵的麵團需要醒一醒,第一次發酵後,要punching狠狠給它一拳,將麵團內的空氣全部擊出來,麵團受到重擊,只要給它時間,第二次發酵時還是會再脹大。我用力punching手上的麵團,這是我最好的宣洩不滿武器。」

  一次又一次□製派皮,一次次把傷心摺疊起來,送進烤箱烘烤,烘乾了情傷,變成一道又一道的美味甜點。如果在感情上打滾多年,始終是失敗者,

  那麼花同樣時間學做甜點,最終你將變成dessert贏家。

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