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商品簡介
目次
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本書由著名生姜栽培專家趙德婉教授等編著，已發行28萬余冊。第二次修訂版圍繞高產高效這一中心，增加了生姜對水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術、生姜出口加工技術等三部分內容，對生姜的優良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補充了新內容，進一步加強了系統性、科學性和實用性。適合姜農和生姜加工企業職工學習使用，也可供農業科技人員和農業院校相關專類師生閱讀參考。
目次
一、概述
二、生姜的起源、栽培歷史及分布
（一）生姜的起源
（二）生姜的栽培歷史及分布
三、生姜的形態特徵及生長習性
（一）生姜各器官的形態結構及生長習性
（二）生姜的生長周期
四、生姜的類型及優良品種
（一）生姜的分類和類型
（二）中國姜的優良品種
五、生姜高產的栽培的生理基礎
（一）生姜的光合作用特性
（二）生姜光合產物的運轉及分配特性
（三）生姜對礦質元素的吸收及分布特徵
（四）生姜對水分的吸收與利用特性
（五）栽培因素對生姜生長和產量的影響
六、生姜露地高產栽培技術
（一）適期播種
（二）培育壯芽
（三）整地與施基肥
（四）播種
（五）合理密植
（六）遮蔭
（七）中耕除草
（八）灌溉與排水
（九）追肥與培土
（十）收獲
七、生姜保護地高產栽培技術
（一）地膜覆蓋栽培
（二）塑料大棚栽培
八、病蟲害防治
（一）病害
（二）蟲害
九、輪作與間作套種技術
（一）輪作與茬口安排
（二）間作套種方式與栽培技術要點
十、生姜組培脫毒及良種繁育技術
（一）生姜病毒病發生情況及病原種類
（二）生姜莖尖組培脫毒技術
（三）脫毒姜種苗繁殖技術體系
（四）生姜良種繁育的特點
（五）生姜良種繁育程序與技術
（六）生姜良種繁殖觀察記載項目
十一、生姜貯藏及簡易加工
（一）生姜貯藏
（二）生姜簡易加工
（三）生姜出口加工技術
二、生姜的起源、栽培歷史及分布
（一）生姜的起源
（二）生姜的栽培歷史及分布
三、生姜的形態特徵及生長習性
（一）生姜各器官的形態結構及生長習性
（二）生姜的生長周期
四、生姜的類型及優良品種
（一）生姜的分類和類型
（二）中國姜的優良品種
五、生姜高產的栽培的生理基礎
（一）生姜的光合作用特性
（二）生姜光合產物的運轉及分配特性
（三）生姜對礦質元素的吸收及分布特徵
（四）生姜對水分的吸收與利用特性
（五）栽培因素對生姜生長和產量的影響
六、生姜露地高產栽培技術
（一）適期播種
（二）培育壯芽
（三）整地與施基肥
（四）播種
（五）合理密植
（六）遮蔭
（七）中耕除草
（八）灌溉與排水
（九）追肥與培土
（十）收獲
七、生姜保護地高產栽培技術
（一）地膜覆蓋栽培
（二）塑料大棚栽培
八、病蟲害防治
（一）病害
（二）蟲害
九、輪作與間作套種技術
（一）輪作與茬口安排
（二）間作套種方式與栽培技術要點
十、生姜組培脫毒及良種繁育技術
（一）生姜病毒病發生情況及病原種類
（二）生姜莖尖組培脫毒技術
（三）脫毒姜種苗繁殖技術體系
（四）生姜良種繁育的特點
（五）生姜良種繁育程序與技術
（六）生姜良種繁殖觀察記載項目
十一、生姜貯藏及簡易加工
（一）生姜貯藏
（二）生姜簡易加工
（三）生姜出口加工技術
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