滿額折
韓式料理（簡體書）
- ISBN13：9787504582034
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 作者：于潔
- 裝訂／頁數：平裝／53頁
- 規格：19cm*13cm (高/寬)
- 出版日：2010/02/01
相關商品
商品簡介
目次
商品簡介
人力資源和社會保障部出臺了組織實施專項職業能力考核的有關文件。所謂專項職業能力，即一個可就業的最小技能單元，其適用范圍小于“職業”。一個專項職業能力構成一個獨立的培訓項目，與傳統的培訓相比，專項職業能力培訓的目標直接定位于具體的崗位或工位，培訓針對性更強，內容更細化。學員希望從事哪一個崗位的工作，就參加相應的專項職業能力培訓。這樣的培訓，時間短、效率高，既有利于培訓機構根據市場需求靈活制定培訓計劃并開展培訓，也有利于學員根據自身情況選擇培訓項目，以達到上崗和職業技能提升的要求。
針對這一新的培訓類型，我們會同中國勞動社會保障出版社組織編寫了適合各級各類職業學校、職業培訓機構開展專項職業能力考核培訓使用的教材。在教材編寫過程中，我們始終堅持以職業活動為導向、職業技能為核心的指導思想，根據國家專項職業能力考核規範的要求，確定每本教材的知識點和技能點，力求反映崗位的實際工作環境、工作流程和工作要求。教材以技能操作為主線，用圖文相結合的方式，通過實例，一步步地介紹各項操作技能，便于學員理解和對照操作。通過學習，學員能夠掌握崗位要求的操作技能，取得專項職業能力證書，從而順利實現上崗或職業技能提升。
針對這一新的培訓類型，我們會同中國勞動社會保障出版社組織編寫了適合各級各類職業學校、職業培訓機構開展專項職業能力考核培訓使用的教材。在教材編寫過程中，我們始終堅持以職業活動為導向、職業技能為核心的指導思想，根據國家專項職業能力考核規範的要求，確定每本教材的知識點和技能點，力求反映崗位的實際工作環境、工作流程和工作要求。教材以技能操作為主線，用圖文相結合的方式，通過實例，一步步地介紹各項操作技能，便于學員理解和對照操作。通過學習，學員能夠掌握崗位要求的操作技能，取得專項職業能力證書，從而順利實現上崗或職業技能提升。
目次
模塊一 韓式料理概述
模塊二 韓式涼拌菜的製作
模塊三 韓式家常醬汁的製作
模塊四 大醬、大醬湯、湯的製作
模塊五 神仙爐(鍋類)的製作
模塊六 韓式燒烤的製作
模塊七 韓式熱菜的製作
模塊八 主食類的製作
模塊二 韓式涼拌菜的製作
模塊三 韓式家常醬汁的製作
模塊四 大醬、大醬湯、湯的製作
模塊五 神仙爐(鍋類)的製作
模塊六 韓式燒烤的製作
模塊七 韓式熱菜的製作
模塊八 主食類的製作
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。