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商業營運管理(簡體書)
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商品簡介

商品簡介

《商業營運管理》,本書以營運管理原理為基礎,以商業零售企業為主要研究對象,分析了商業管理從“以規模擴張為中心”和“以商品管理為中心”向“以營運管理為中心”的發展趨勢,系統描述了現代營運競爭的理論架構與實踐方法,內容涉及連鎖總部與連鎖店鋪的營運管理,從實踐應用角度回答了如下問題:如何持續改進工作?如何建立標準化營運管理體系?如何有效地實施營運督導?如何開展績效評估與績效管理?如何提高店鋪的經營業績? 如何控制商品質量與服務質量? 如何提升顧客的滿意度?如何分析和利用經營數據? 本書內容大部分來自作者在零售行業實踐經驗的積累、

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