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無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)
中國名優茶加工技術(簡體書)
  • 中國名優茶加工技術(簡體書)

  • ISBN13:9787508201948
  • 出版社:金盾出版社
  • 作者:徐正炳
  • 裝訂/頁數:平裝/117頁
  • 規格:19cm*13cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2011/08/01
  • 中國圖書分類:輕工業、手工業
人民幣定價:9元
定  價:NT$54元
優惠價: 8345
可得紅利積點:1 點

無庫存,下單後進貨(採購期約60個工作天)

商品簡介

目次

本書由中國農業科學院茶葉研究所徐正炳研究員等編寫。書中從茶葉加工技術角度,用通俗易懂的語言,可操作的方法,深入淺出地介紹了名優茶的鮮葉采摘、加工技術、包裝和質量維護、貯藏保鮮方法、產品質量標準和認證以及營銷方面的內容。適用于茶葉科技工作者、生產經營人員及茶葉學校、茶葉技術培訓班的師生閱讀參考。
一 名優茶的概述
(一)名優茶的定義
(二)名優茶的生產與茶樹品種及生態條件
(三)名優茶的品類與特徵
二 名優茶的鮮葉采摘
(一)采摘要求
(二)采摘標準
(三)鮮葉處理
三 名優茶的加工技術
(一)名優茶加工工序簡介
(二)主要名優茶的加工工藝
(三)毛茶整理
四 名優茶的中工機械
(一)名優茶加工機械的種類
(二)名優茶主要加工機械的結構與性能
(三)名優茶加工機械的安裝、使用與維修
五 名優茶的包裝和質量維護
(一)常用包裝材料的特性及選擇
(二)包裝與產品的標志
六 名優茶的貯藏和保鮮技術
(一)貯藏與保鮮的要求
(二)貯藏與保鮮的方法
七 名優茶的產品標準和質量認證
(一)產品標準
(二)質量認證
八 名優茶的營銷
(一)根據社會需要組織生產
(二)保證質量,快制快銷
(三)加強產品的宣傳

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