川菜熱炒真簡單:吃香喝辣統統端上桌!
- 系列名:Daily Cooking30
- ISBN13:9789866232015
- 出版社:庫克書屋
- 作者:劉仁華
- 裝訂/頁數:平裝/92頁
- 規格:28cm*21cm (高/寬)
- 出版日:2010/04/01
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商品簡介
◆本書以收錄餐館人氣菜色為主要食譜,每道菜都是耳熟能詳且是餐館中最受歡迎的,讓你在家也能展現出餐館大廚的好手藝。
◆【川菜調味舖】詳盡介紹了川菜最重要的主角---辣椒,讓你運用各式辣椒做出不同辣味口感的川菜,並將必用的調味料做一圖文說明,讓你取材容易,使用方便。
◆【菜色Story】簡易的介紹此道川菜的源由或文化,讓你更深入了解川菜的特色。
◆每一道菜皆以step by step的圖片方式,將作法呈現出來,即使第一次做川菜的人也能在家輕鬆做。
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