生物化學（簡體書）

《生物化學(供臨床醫學、護理、檢驗、麻醉、口腔、影像、藥學等專業使用)》是全國高職高專醫藥院校工學結合“十二五”規劃教材。《生物化學(供臨床醫學、護理、檢驗、麻醉、口腔、影像、藥學等專業使用)》內容的基本框架是生物大分子、物質代謝、基因信息傳遞和器官生化，共16章。《生物化學(供臨床醫學、護理、檢驗、麻醉、口腔、影像、藥學等專業使用)》根據最新教學改革的要求和理念，結合我國高職教育發展特點，根據相關教學大綱和執業考試大綱的要求編寫而成。《生物化學(供臨床醫學、護理、檢驗、麻醉、口腔、影像、藥學等專業使用)》內容系統、全面，詳略得當，圖表豐富，體現“工學結合”、“工作過程導向”的思路，書中還增加了知識鏈接等內容，內容豐富而生動，有助于學生理論聯系實踐，提高學習興趣。
《生物化學(供臨床醫學、護理、檢驗、麻醉、口腔、影像、藥學等專業使用)》適合高職高專臨床醫學、護理、檢驗、麻醉、口腔、影像、藥學等專業使用。

第一章 緒論
第一節 生物化學的發展簡史
第二節 生物化學研究的主要內容
第三節 生物化學與醫學

第二章 蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的結構與功能的關係
第四節 蛋白質的理化性質
第五節 蛋白質的分類

第三章 酶
第一節 概述
第二節 酶的命名和分類
第三節 酶的分子結構與功能
第四節 體內酶的特殊存在形式
第五節 影響酶促反應速度的因素
第六節 酶與醫學的關係

第四章 維生素
第一節 概述
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素

第五章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生
第五節 血糖及其調節

第六章 脂類代謝
第一節 脂類的種類、分布、生理功能及消化和吸收
第二節 血脂及血漿脂蛋白質
第三節 甘油三酯代謝
第四節 磷脂代謝
第五節 膽固醇代謝

第七章 生物氧化
第一節 概述
第二節 線粒體氧化體系
第三節 非線粒體氧化體系

第八章 氨基酸代謝
第一節 蛋白質的營養作用
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗作用
第三節 氨基酸的一般代謝
第四節 氨的代謝
第五節 個別氨基酸的代謝

第九章 核酸的結構、功能與核苷酸代謝
第一節 核酸的化學組成
第二節 DNA的結構與功能
第三節 RNA結構與功能
第四節 核酸的理化性質
第五節 核苷酸的代謝

第十章 基因信息的傳遞
第一節 DNA的生物合成
第二節 RNA的生物合成
第三節 蛋白質的生物合成
第四節 基因表達調控

第十一章 基因重組與基因工程、基因診斷與基因治療
第一節 基因重組與基因工程
第二節 基因診斷與基因治療

第十二章 細胞信號轉導
第一節 信息物質
第二節 受體
第三節 主要的信號轉導途徑
第四節 信號轉導異常與疾病

第十三章 肝膽生化
第一節 肝臟在物質代謝中的作用
第二節 肝臟的生物轉化作用
第三節 膽汁酸代謝
第四節 膽色素代謝與黃疸

第十四章 血液的生物化學
第一節 血漿蛋白
第二節 紅細胞代謝

第十五章 水和電解質代謝
第一節 體液
第二節 水平衡
第三節 電解質平衡
第四節 水和電解質平衡的調節
第五節 鈣、磷代謝
第六節 微量元素及鎂代謝

第十六章 酸堿平衡
第一節 酸堿物質的來源
第二節 酸堿平衡調節
第三節 酸堿平衡失調
中英文名詞對照
參考文獻