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目次
1 食品安全規制相關概念和文獻綜述
1.1 食品安全規制的基本概念
1.2 國外研究文獻綜述
1.3 國內研究文獻綜述
2 食品安全規制的經濟學分析
2.1 食品安全規制的博弈分析
2.2 多部門規制缺陷分析
2.3 食品安全規制的市場邊界分析
2.4 食品安全規制的成本收益分析
2.5 市場失靈與食品安全規制
2.6 食品安全規制體制與體系
3 中國食品安全規制現狀、問題及其成因
3.1 改革開放以來中國食品安全規制的歷史演進
3.2 中國食品安全規制的現狀
3.3 中國食品安全規制存在的主要問題
3.4 現階段中國食品安全規制的典型模式剖析
3.5 中國食品安全規制問題的主要成因
3.6 中國食品安全規制改革績效評價
4 其他國家食品安全規制比較及對我國的啟示
4.1 美國的食品安全規制
4.2 日本的食品安全規制
4.3 韓國的食品安全規制
4.4 澳大利亞、新西蘭的食品安全規制
4.5 其他國家的食品安全規制
4.6 其他國家食品安全規制的比較
5 深化中國食品安全規制改革的對策分析
5.1 積極推進食品安全規制體制創新
5.2 充分發揮行業協會等中介組織的作用
5.3 普及和加強全民食品安全教育
5.4 嚴格食品安全進入規制
5.5 完善中國食品安全標準體系
5.6 建立和完善食品召回制
5.7 健全食品追溯制
5.8 健全中國食品安全法律體系
5.9 構建中國食品安全預警體系
5.10 完善食品安全信息體系
5.11 建立良好的信用體系
參考文獻
附錄中華人民共和國食品安全法
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