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清蒸紅燒菜-主婦配菜祕訣5
定  價:NT$119元
優惠價: 85101

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商品簡介

中華料理的技法眾多,訣竅各異,加上與五花八門的各式食材搭配之後,更使中華料理成為一門專門的學問與技術,因此,要學習,了解中華料理的精髓還真的不是一件簡單輕鬆的事。本書針對清蒸與紅燒兩種最能表現出食物絕佳味道的烹飪技法,依照不同的食材來分類,共示範了四十道不同的菜餚,更加入了許多創新的做法與搭配,像是可樂豬腳、啤酒燒雞、梅滷雞塊....等等菜色,希望能藉由這本書,增加大家對中華料理的了解,並豐富每一個家庭桌上的菜色。

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