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商品簡介
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對於鮮少下廚的新手來說，廚房裡的每件大小事，都存在著數不清的問號：菜刀該怎麼握才好使力？調味料該怎麼搭配才最美味？火候該怎麼拿捏才最適中？……，有時候，儘管興致沖沖地照著食譜如法炮製，卻怎麼也煮不出想像中的夢幻美味，而不免感到挫敗：「奇怪？到底是哪裡出錯了呢？」
廚房，確確實實是展現創意、聯繫感情、練習專注與磨練技藝的空間。只要熟識了這個空間，無論是和知交把酒言歡、和情人濃情蜜意的晚餐\、和親朋好友團圓圍聚，或者和自己獨酌，都能輕鬆圓滿達成。
《新手料理─洋食館》這本書，便是特別為廚房新手量身訂作，挑選出60道最超人氣的西洋料理，菜色包括︰煙燻鮭魚捲洋蔥酸豆、酥炸蒜味起司、蘑菇卡布其諾、墨西哥酸辣海鮮湯、羅馬培根蛋黃斜管麵、寬麵炒鮮蝦X-O醬、碳烤鮮鮭魚佐檸檬橄欖油、西式燉豬腳蘭蒂豆、菲力牛排佐紅酒鮮菇奶油、法式鴨胸肉佐香橙蜂蜜、愛爾蘭綠椰菜淋奶油杏仁片…等。每道食譜皆將作法細細拆解，以「POINT」提示重要步驟，即使是廚房新手，也能依循著食譜，烹調出道地好滋味。 廚房的世界無限寬廣，願廚房新手都能心領神會，也都能親身實踐。
廚房，確確實實是展現創意、聯繫感情、練習專注與磨練技藝的空間。只要熟識了這個空間，無論是和知交把酒言歡、和情人濃情蜜意的晚餐\、和親朋好友團圓圍聚，或者和自己獨酌，都能輕鬆圓滿達成。
《新手料理─洋食館》這本書，便是特別為廚房新手量身訂作，挑選出60道最超人氣的西洋料理，菜色包括︰煙燻鮭魚捲洋蔥酸豆、酥炸蒜味起司、蘑菇卡布其諾、墨西哥酸辣海鮮湯、羅馬培根蛋黃斜管麵、寬麵炒鮮蝦X-O醬、碳烤鮮鮭魚佐檸檬橄欖油、西式燉豬腳蘭蒂豆、菲力牛排佐紅酒鮮菇奶油、法式鴨胸肉佐香橙蜂蜜、愛爾蘭綠椰菜淋奶油杏仁片…等。每道食譜皆將作法細細拆解，以「POINT」提示重要步驟，即使是廚房新手，也能依循著食譜，烹調出道地好滋味。 廚房的世界無限寬廣，願廚房新手都能心領神會，也都能親身實踐。
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