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商品簡介
作者簡介
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誰說素食只能一成不變？這本「換個口味吃素食」以烹調技法的角度，一一介紹了素食在煎、炒、煮、炸、燒裡的美味料理，每道菜利用素食材料的特性，勾引出素食的潛在美味，不僅色、香、味俱全，讓你不再留戀雞鴨魚肉，還包含了健康的因子，讓愛美的小姐們吃起來不怕多長一吋肉，讓年長的爸媽、爺爺、奶奶更不必擔心膽固醇上升的威脅。如果你常吃素食，這本「換個口味吃素食」，絕對會讓你耳目一新，如果你偶爾吃素食，更不能錯過這本「換個口味吃素食」，它絕對會讓你有「原來素食也能這樣吃！」的驚嘆！想嚐嚐看嗎？那就動手做吧！
作者簡介
施建瑋：中餐乙丙級技術士。現為台北希爾頓飯店中廚。郭子儀：現任於龍興藝術喜宴館中廚師傅。曾獲中華民國烹飪協會美食廚藝獎、亞洲區康寶明日之星廚藝楷模獎、高雄市易牙金鼎獎廚藝競賽個人銅廚獎等等。
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