Dining With Marcel Proust: A Practical Guide to French Cuisine of the Belle Epoque
- ISBN13:9780803278264
- 出版社:Bison Books
- 作者:Shirley King; James Beard (FRW)
- 裝訂:平裝
- 出版日:2006/06/01
商品簡介
Shirley King, a professional chef and lifelong lover of Proust's works, was inspired to draw these two strands together into this tribute to a master: a collection of recipes representing the best of classical French cuisine from Proust's belle époque, ranging from the sophisticated elaboration of lobster À l'américaine or truffled partridge to the simplicity of croque-monsieur. King combines practical instruction, quotations from Proust's works, and rich illustrations in a way that will charm every lover of Proust and every cook.
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