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無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
  • 我的Brunch早午餐:手作漢堡篇

  • 系列名:輕食譜07
  • ISBN13:9789866334542
  • 出版社:四塊玉文化
  • 作者:林美齡
  • 裝訂/頁數:平裝/128頁
  • 規格:26cm*18cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2011/06/15
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$240元
優惠價: 9216
可得紅利積點:6 點

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

商品簡介

作者簡介

目次

依照漢堡的造型和口感特色,分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類,包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說,讓喜愛漢堡的您,可以輕鬆在家玩創意,變出專屬於您的手作漢堡。
 
在家自已親手作,美味又健康。

林美齡

台灣藝術大學廣播學系畢業
曾任
民視新聞台編輯
美食天下雜誌美食採訪編輯
TVBS周刊-食尚玩家美食記者
壹週刊美食記者
現為食譜、美食旅遊的主編

第一篇
美式漢堡:
火腿歐姆漢堡
蕃茄起士蛋堡
鮪魚沙拉堡
凱撒旗魚堡
起士鱈魚堡
樂活鮮蝦堡
德州雞柳堡
紐約洋雞堡
迷迭香雞腿堡
辣味雞肉堡
咖哩勁辣雞腿堡
嗆綠雞肉堡
麻辣雞腿堡
蕃茄珍豬堡
起士豬排堡
辣味豬排堡
嗆辣豬肉堡

牛肉漢堡:
原味牛肉堡
牛肉起士堡
肉醬牛肉堡
墨西哥肉醬漢堡
辣味牛肉堡
嗆綠醬汁牛肉堡
菲力牛排漢堡
雙層牛肉培根
雙料牛雞漢堡
豪華三層堡

第二篇
歐風漢堡:
鮮蔬培根蛋堡
BBQ醬烤培根堡
凱撒煙燻總匯堡
起士鮪魚潛艇堡
香酥鯛魚堡
法式雞茸鮮蔬堡
醃燻火雞肉蛋堡
燻雞潛艇堡
咖哩嫩雞潛艇堡
嫩煎豬排堡
培根醬燒牛肉堡
美國和牛松露漢堡

第三篇
熱狗堡:
德國香腸堡
肉醬熱狗堡
德式起士臘腸堡
巨無霸熱狗堡
焗烤起士熱狗堡

第四篇
米漢堡:
香酥雞米堡
嫩雞米漢堡
照燒豬排米漢堡
味噌燒肉米堡
醬燒牛井米堡

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