動物保護法學（簡體書）

《動物保護法學》在法學、自然科學、經濟學、衛生學、倫理學等學科的基礎上，對動物保護法的立法基礎、歷史沿革、體系、原則、主要制度等進行了全面、綜合的論述。并按動物和動物管理環節的法學分類，對世界主要國家和地區的動物保護立法作了詳細介紹，對中外動物保護立法作了詳盡比較，并對國際動物保護及其立法作了詳細分析。資料性、學術性和綜合性是《動物保護法學》的主要特色。
《動物保護法學》可供法學界、動物保護界、醫學界、環境科學界、經濟學界和倫理學界教學和研究參考。

《動物保護法學》是由高等教育出版社出版的。

第一編 總論(基礎理論篇)
第一章 概述
第一節 動物的概念和分類
一、動物的自然科學概念和分類
二、動物的法學概念和分類
第二節 動物保護的法律意義
第三節 動物的法律地位
一、科學對待動物法律地位的必要性
二、國外典型立法對動物法律地位的界定及不同的理解
三、關于動物法律地位的風俗和判例及不同的理解
第四節 動物福利和動物權利
一、動物福利的提出和發展
二、動物福利和動物權利問題之法學爭論
三、動物福利和動物權利的法律關系結構及其運行
四、動物權利和動物福利理論溝通之邏輯起點
五、動物權利和動物福利理論溝通之現實性與可能性

第二章 動物保護法的歷史發展
第一節 動物保護法思想沿革
第二節 西方動物福利立法的早期發展
第三節 西方動物福利立法的現代發展
第四節 中國動物保護法的歷史發展
一、新中國成立前動物保護立法的發展
二、新中國成立後大陸地區動物保護法的發展

第三章 動物保護法的體系和屬性
第一節 動物保護法的體系建設
第二節 動物保護法的調整對象
第三節 動物保護法的價值理念
一、歐盟及其成員國動物保護法的價值理念
二、其他國家和地區動物保護法的價值理念
第四節 動物保護法的調整措施
一、動物保護法的基本調整規則
二、動物保護法的具體調整規則
第五節 動物保護法的體系屬性
一、從調整對象評價動物保護法的獨立性
二、從價值理念評價動物保護法的獨立性
三、從調整規則評價動物保護法的獨立性
四、動物保護法的體系歸屬

第四章 動物保護法的科學基礎
第一節 動物保護法的科學基礎概述
第二節 動物保護法的衛生學基礎
第三節 動物保護法的環境科學基礎
一、保護動物有利于維持生態平衡
二、保護動物有利于更好地保護環境
第四節 動物保護法的哲學基礎
一、動物保護法的倫理基礎
二、動物保護法的宗教基礎
第五節 動物保護法的經濟學基礎
一、動物福利的提高與可計量的經濟利益
二、動物福利立法與社會需求的回應
三、我國經濟和科技發展現狀與動物福利立法的現實基礎
第六節 動物保護法的法學基礎
一、動物福利立法是人類自我道德約束的法制化
二、動物福利立法是成本與效益平衡的法制成果

第五章 動物保護法的基本原則和主要制度
第一節 動物保護法的基本原則
一、禁止虐待動物原則
二、鼓勵高標準保護動物原則
三、全過程監管原則
……
第二編 分論（中外比較篇）
第三編 余論（國際研究篇）

五、中國港臺地區動物屠宰保護的法律規定
（一）中國香港中國香港早在1935年就制定了《防止殘酷對待動物條例》和《防止殘酷對待動物規例》。《防止殘酷對待動物條例》第3條規定了有關殘酷對待動物的罰則。該罰則不適用于在宰殺或預備宰殺動物作為人類食物過程中的行為，但若如此宰殺或預備宰殺動物為動物帶來不必要的痛苦，則屬例外。
1960年11月11日，中國香港制定了《公眾衛生及市政條例》，并于1986年進行了修訂，其中第2條對“屠房”、“屠場”、“公共屠房”、“私營屠房”等概念進行了界定，第48條和第49條將屠宰動物或禽鳥列為一種厭惡性行業并可由主管當局進行規制，第77條“有關屠宰及屠房的規例”規定主管當局可訂立有關屠宰動物或禽鳥作食物供人食用的規例。這些規定為制定有關動物屠宰的規例提供了立法基礎。
針對動物屠宰，中國香港于1968年8月1日通過了《屠場（市政局）規例》（1968年第73號法律公告），1990年10月19日通過了《屠房（市政局）附例》，1991年4月19日通過了《屠房（區域市政局）附例》（1991年第159號法律公告）。1999年，通過了《第552章提供市政服務（重組）條例》（1999年第78號法律公告），該條例修訂了《公眾衛生及市政條例》，其中第7條廢除了1990年《屠房（市政局）附例》，并將1968年《屠場（市政局）附例》重命名為《屠場規例》，將《屠房（區域市政局）附例》重新命名為《屠房規例》，并對一些條文進行了修訂。由此，現行的關于動物屠宰的規例包括《屠房規例》和《屠場規例》兩部，均自2000年1月1日起公布執行。
《屠房規例》由9部分41條構成，主要內容包括導言、發牌、牲口的收取、屠宰與檢驗、被屠宰食用牲口的蓋上標記和運送、持牌屠房的一般規定、食用牲口的屠體、不合格的肉類及什臟以及廢物的處置、秩序的維持和雜項等。《屠房規例》第3條對“入場許可證”、“不合格的肉類及什臟”、“什臟”、“去臟的屠體”、“牲口欄”、“食用牲口”、“持牌人”、“持牌屠房”、“登記冊”、“牌照”、“屠體”、“署長”、“獲授權人員”等概念作出了界定。