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旅遊美學基礎(簡體書)
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商品簡介

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目次

書摘/試閱

《旅游美學基礎》共有十章內容,首先主要介紹了旅游美學的研究現狀、理論來源及其立學基礎,并且延伸至對旅游審美活動本質的探討;其次從微觀的角度深入解析了“旅游審美活動”中的各種參與要素——旅游景觀、旅游者、導游、飯店員工等;最後探索如何在同時遵循審美規律和市場規律的前提下促進旅游業的健康發展。
《旅游美學基礎》既可作為高等院校旅游專業教材,也可作為企事業單位相關從業人員提升業務素質的拓展培訓教材。
《旅游美學基礎》為面向“十二五”高等教育課程改革項目研究成果之一。
第一章 旅游美學導論/1
第一節 美與旅游審美/2
第二節 美學與旅游美學的產生和研究/8
第三節 旅游美學的定義和基本特征/16
第四節 旅游美學的研究對象與范圍/18
第五節 學習旅游美學的意義和方法/23

第二章 旅游審美活動概述/25
第一節 旅游活動中的審美/27
第二節 傳統審美與現代審美/34
第三節 旅游審美活動的多重效應/41

第三章 旅游審美活動中的主體與客體/51
第一節 旅游審美主客體及審美接受/53
第二節 審美活動中的感應差異/60

第四章 旅游景觀審美特征及觀賞方法/65
第一節 旅游景觀概述/67
第二節 景觀的審美意義/72
第三節 旅游景觀的審美特征/73
第四節 旅游觀賞方法和技巧/83

第五章 自然景觀的旅游審美/89
第一節 自然景觀的構成/91
第二節 自然景觀的審美特性/95
第三節 欣賞自然景觀與欣賞藝術美和社會美的異吼/97

第六章 人文景觀的旅游審美/107
第一節 旅游審美中的人文景觀/110
第二節 靜態人文景觀欣賞/120
第三節 動態人文景觀欣賞/123
第四節 古跡人文景觀的審美氣氛/125

第七章 旅游審美主體的審美過程/129
第一節 旅游審美的生理心理協調/131
第二節 旅游審美主體的認識過程/134
第三節 旅游審美主體的情感過程/141
第四節 旅游審美主體的意志過程/152

第八章 旅游者與導游的審美關系/157
第一節 旅游服務概述/159
第二節 導游工作者在審美關系中的定位/165
第三節 導游工作者的美學修養/177

第九章 旅游者與飯店員工的審美關系/181
第一節 飯店服務概述/183
第二節 旅游者對飯店員工的審美評價/188
第三節 飯店員工的審美教育/198

第十章 旅游審美應用/203
第一節 旅游資源開發中的審美應用/205
第二節 旅游區形象設計中的審美應用/209
第三節 旅游管理中的美學問題/217

附錄/223
附錄一 國內主要節慶介紹/224
附錄二 國外主要節慶介紹/235
附錄三 導游人員管理條例/238
附錄四 導游人員管理實施辦法/241
參考文獻/246
詩人、畫家最愛登山臨水。他們對于山水,既是撫愛的、關切的,又是超越的、硒脫的。這種傳統的審美觀照法用于欣賞自然景觀,同“部分代表全體”原則相結合,就產生了“評頭論足”的問題。
(3)欣賞社會美可激發入世思想;而旅游中欣賞自然景觀,卻可引發超世思想。社會美是一種現實形態的美,包含了社會生活的極為豐富的內涵。而社會生活并不是一塊純金,不是單顏色,而是由真善美和假惡丑共同構成的一種對立的統一體。這也就是說,現實生活中的真善美與假惡丑是相比較而存在,相斗爭而發展。作為審美主體(人),欣賞社會美,尤其是人的美,就要在“見賢思齊”的內省方面下工夫,而不只是拿著手電筒,光照別人的外貌。人的一生,面臨著各種抉擇。所謂“學好三年,學壞三天”,正是強調社會美。
從審美評價的效果上看,社會美,尤其是人的美的審美對象,是活生生的人,有著獨立的欲望、情感和意志,涉及倫理道德的規范,一有誤差,社會影響不可挽回。而旅游中欣賞的自然景觀,不是活生生的人,沒有獨立的欲望、情感和意志,不存在對其審美評價的滿意不滿意,乃至“批評不得,表揚不得”的情狀。
魏晉政治動蕩,世俗黑暗,迫使一些文人放浪形骸,顯示自身孤傲、怪誕的風度和品性,但他們畢竟還擺脫不了倫理道德的干涉。在借酒佯狂、服藥祈求長生的同時,他們還暢游山水,把自身的欲望、情感、意志加以對象化,作出一種正面的、肯定性的確證。“傲嘯”就是釋放自身的郁悶之氣和扭曲的生命的能量,讓其聲充斥于廣闊的山水之間,以至大至剛為美。山水不同程度回應“傲嘯”之聲,變無生命的客觀對象為有生命的審美對象,物我為一,從而他們在精神上獲得了在社會美中難以得到的一種心理滿足,神超理得。這應該算是一種超世思想。
(4)山水景物中的人文因素,溝通了旅游中欣賞自然景觀與欣賞社會美的情感體驗和價值判斷。中國山水景物有著深厚的文化、歷史背景。作家徐遲說過:“凡是旅行家,都是在大地上尋找知識、德行和美感。”
從這個意義上講,旅游是對真、善、美的欣賞和領略,從中可以接受人自身完善的理想的昭示和啟迪。可以毫不夸張地說,山水景物美與社會美幾乎在這里匯聚一體,甚至出現有悖于常理的情感體驗。

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