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商品簡介
目次
商品簡介
本書的內容以大棚葡萄促早熟栽培為主，對雙膜覆蓋促早熟栽培首次做了較全面闡述，避雨栽培僅作簡單介紹，不涉及北方的目光溫室栽培和延遲栽培。
全書共10章，內容分3部分。前6章是本書的重點，包括葡萄設施栽培發展情況和發展前景，優越性和遇到的問題；建園、品種、架式和苗木選擇；大棚架搭‘建；棚膜選擇、覆膜、覆膜期、揭膜期和棚膜管理；棚內溫度、濕毖、光照度測定和溫、濕度調控等。7～9章是大棚葡萄促早熟栽培配套技術，包括蔓、葉、果管理，肥、水、土管哩和病、蟲、鳥害防治，并對與大棚促早熟栽培關系較密切的相關技術做了簡要闡述。最后一章主要講大棚促早熟：栽培葡萄如何拓展市場，賣好葡萄，實現早熟增效的內容。
目次
前言
第一章 葡萄設施栽培發展情況和發展前景
第一節 我國葡萄設施栽培和雙膜覆蓋栽培發展狀況
一、我國葡萄設施栽培發展狀況
二、葡萄雙膜覆蓋促早熟栽培發展情況
第二節 我國葡萄設施栽培存在的問題
一、發展極不平衡
二、設施栽培不夠規范、不夠標準、不夠完善
第三節 我國葡萄設施栽培發展前景和發展方向
一、我國葡萄設施栽培發展前景
二、葡萄雙膜覆蓋促早熟栽培發展前景
三、我國葡萄沒施栽培發展方向
第二章 設施栽培的優越性和遇到的問題
第一節 雙膜、單膜大棚促早熟栽培的優越性
一、早熟增效
二、提早上市和延後采收，有利穩定果品價格和葡萄發展
三、南方可發展歐亞種品種，擴大適栽品種選擇范圍
四、避免、減輕自然災害，早熟避災、減災
五、減輕病害、蟲害，少用農藥，較易生產無公害果品
六、提高果品質量
七、提高經濟效益，推動葡萄產業發展
第二節 雙膜、單膜大棚栽培遇到的問題
一、蔓、葉徒長
二、花芽分化受影響，早熟減產不增效
三、開花期較長
四、雪害、凍害、冷害
五、臺風（熱帶風暴）、龍卷風、異常狂風災害
六、顯性熱害和隱性熱害
第三節 避雨栽培優越性和遇到的問題
一、優越性
二、遇到的問題
第三章 設施栽培建園，品種、架式和苗木選擇
第一節 南方大棚葡萄園地選擇和規劃設計
一、園地選擇
二、道路、散熱帶和排灌渠系設計
三、山坡地、丘陵地建園設計
四、抗風、抗雪設計
五、高度、寬度與長度設計
第二節 園地選擇、建園存在的問題
一、園地選擇存在的問題
二、建園存在的問題
第三節 品種、架式、苗木選擇
一、品種選擇和調整
二、架式選擇
三、苗木選擇
第四節 高質量種植
一、整地和施栽植肥
二、栽植
三、間作套種
第四章 南方雙膜、單膜栽培大棚架搭建
第一節 大棚架搭建存在的問題
一、不牢固
二、影響棚溫調控和散熱
第二節 大棚架搭建
一、連棟式與單棟式大棚比較
二、鍍鋅鋼管大棚、毛竹大棚與鋼絲大棚比較
三、雙膜覆蓋外棚架搭建
四、雙膜覆蓋內棚架搭建
五、單膜覆蓋大棚架搭建
六、避雨棚搭建
第五章 大棚促早熟栽培棚膜選擇，覆膜、揭膜期和棚膜管理
第一節 棚膜選擇
一、棚膜種類與性能、特性
二、棚膜選擇存在的問題
三、棚膜選擇
第二節 覆膜、揭膜期
一、覆膜、揭膜期存在的問題
二、覆膜期
三、雙膜覆蓋揭內膜期
四、揭圍膜期
五、揭頂膜期
第三節 覆膜與棚膜管理
一、外膜覆蓋
二、內膜覆蓋
三、避雨棚覆蓋
四、棚膜管理
第六章 雙膜、單膜大棚栽培棚內溫度、濕度、光照度測定和溫、濕度調控
第一節 雙膜、單膜大棚栽培棚內、外溫度和相對濕度測定
一、棚內、外溫度測定
二、棚內、外地溫測定
三、棚內相對濕度測定
第二節 雙膜、單膜大棚栽培棚內溫、濕度調控
一、棚內溫度調控重要性和調控原則
二、封膜至萌芽溫、濕度調控
三、萌芽至開花前溫、濕度調控
四、開花期前後溫、濕度調控
五、坐果後至揭圍膜溫、濕度調控
六、避雨期溫、濕度調控
第三節 雙膜、單膜大棚栽培棚內、外光照度測定和提高棚內光照度措施
一、葡萄對光的吸收和光合作用特點
二、棚膜覆蓋光照去向
三、雙膜覆蓋期棚內、外光照度測定
四、轉單膜覆蓋期棚內、外光照度測定
五、避雨期棚內、外光照度測定
六、棚內、外光照度綜合分析
七、提高棚內光照度措施
八、二氧化碳氣肥使用
第七章 大棚促早熟栽培蔓、葉、果管理
第一節 大棚促早熟栽培蔓、葉管理
一、栽植當年枝蔓管理
二、石灰氮（氰氨）涂結果母枝
三、按品種特性確定定梢量
四、按品種特性確定摘心時期和摘心次數
五、按品種特性處理副梢
六、按品種特性適時摘基部葉片
七、按品種特性冬季修剪
八、按品種特性適時、適量間伐
第二節 大棚促早熟栽培果穗管理
一、控產栽培是大棚促早熟栽培的關鍵
二、按品種特性定穗
三、按品種特性整花序、整穗、疏果
四、，植物生長調節劑的應用
五、環剝
第八章 大棚促早熟栽培肥、水、土管理
第一節 大棚促早熟栽培科學施肥
一、大棚內土壤養分及肥料分解特點
二、大棚促早熟栽培施肥原則
三、大棚促早熟栽培科學、經濟施肥
四、大棚促早熟栽培強化葉面肥使用
五、缺素癥的發生、防止和矯治
第二節 大棚促早熟栽培水、土管理
一、土壤和土壤水特點
二、土壤與土壤水管理
第三節 除草
一、雜草生長與除草特點
二、及時除草
第九章 設施栽培病、蟲、鳥害防治
第一節 病害發生與防治
一、設施栽培病害發生特點與防治重點
二、預防為主，綜合防治
三、選用礦物源農藥為主
四、兩種礦物源農藥
五、少用農藥，按物候期防好重點病害
六、設施栽培果穗套袋調整
第二節 蟲害、鳥害發生和防治（防止）
一、蟲害發生與防治
二、防鳥類食害
第十章 拓展市場，賣好葡萄，增加效益
第一節 堅持成熟後采摘上市
一、果實成熟度
二、根據品種特性適熟上市，不能搶早上市
第二節 認真采摘、整穗，分級裝箱，賣好葡萄
一、認真采摘、整穗，分級裝箱
二、拓展市場，賣好葡萄
附錄1 臺風（熱帶風暴）對葡萄的災害和減災措施調查
附錄2 浙江嘉興地區葡萄大棚促早熟栽培雪害調查
附錄3 浙江省大棚葡萄凍害調查
附錄4 南方大棚葡萄熱害調查
主要參考文獻
第一章 葡萄設施栽培發展情況和發展前景
第一節 我國葡萄設施栽培和雙膜覆蓋栽培發展狀況
一、我國葡萄設施栽培發展狀況
二、葡萄雙膜覆蓋促早熟栽培發展情況
第二節 我國葡萄設施栽培存在的問題
一、發展極不平衡
二、設施栽培不夠規范、不夠標準、不夠完善
第三節 我國葡萄設施栽培發展前景和發展方向
一、我國葡萄設施栽培發展前景
二、葡萄雙膜覆蓋促早熟栽培發展前景
三、我國葡萄沒施栽培發展方向
第二章 設施栽培的優越性和遇到的問題
第一節 雙膜、單膜大棚促早熟栽培的優越性
一、早熟增效
二、提早上市和延後采收，有利穩定果品價格和葡萄發展
三、南方可發展歐亞種品種，擴大適栽品種選擇范圍
四、避免、減輕自然災害，早熟避災、減災
五、減輕病害、蟲害，少用農藥，較易生產無公害果品
六、提高果品質量
七、提高經濟效益，推動葡萄產業發展
第二節 雙膜、單膜大棚栽培遇到的問題
一、蔓、葉徒長
二、花芽分化受影響，早熟減產不增效
三、開花期較長
四、雪害、凍害、冷害
五、臺風（熱帶風暴）、龍卷風、異常狂風災害
六、顯性熱害和隱性熱害
第三節 避雨栽培優越性和遇到的問題
一、優越性
二、遇到的問題
第三章 設施栽培建園，品種、架式和苗木選擇
第一節 南方大棚葡萄園地選擇和規劃設計
一、園地選擇
二、道路、散熱帶和排灌渠系設計
三、山坡地、丘陵地建園設計
四、抗風、抗雪設計
五、高度、寬度與長度設計
第二節 園地選擇、建園存在的問題
一、園地選擇存在的問題
二、建園存在的問題
第三節 品種、架式、苗木選擇
一、品種選擇和調整
二、架式選擇
三、苗木選擇
第四節 高質量種植
一、整地和施栽植肥
二、栽植
三、間作套種
第四章 南方雙膜、單膜栽培大棚架搭建
第一節 大棚架搭建存在的問題
一、不牢固
二、影響棚溫調控和散熱
第二節 大棚架搭建
一、連棟式與單棟式大棚比較
二、鍍鋅鋼管大棚、毛竹大棚與鋼絲大棚比較
三、雙膜覆蓋外棚架搭建
四、雙膜覆蓋內棚架搭建
五、單膜覆蓋大棚架搭建
六、避雨棚搭建
第五章 大棚促早熟栽培棚膜選擇，覆膜、揭膜期和棚膜管理
第一節 棚膜選擇
一、棚膜種類與性能、特性
二、棚膜選擇存在的問題
三、棚膜選擇
第二節 覆膜、揭膜期
一、覆膜、揭膜期存在的問題
二、覆膜期
三、雙膜覆蓋揭內膜期
四、揭圍膜期
五、揭頂膜期
第三節 覆膜與棚膜管理
一、外膜覆蓋
二、內膜覆蓋
三、避雨棚覆蓋
四、棚膜管理
第六章 雙膜、單膜大棚栽培棚內溫度、濕度、光照度測定和溫、濕度調控
第一節 雙膜、單膜大棚栽培棚內、外溫度和相對濕度測定
一、棚內、外溫度測定
二、棚內、外地溫測定
三、棚內相對濕度測定
第二節 雙膜、單膜大棚栽培棚內溫、濕度調控
一、棚內溫度調控重要性和調控原則
二、封膜至萌芽溫、濕度調控
三、萌芽至開花前溫、濕度調控
四、開花期前後溫、濕度調控
五、坐果後至揭圍膜溫、濕度調控
六、避雨期溫、濕度調控
第三節 雙膜、單膜大棚栽培棚內、外光照度測定和提高棚內光照度措施
一、葡萄對光的吸收和光合作用特點
二、棚膜覆蓋光照去向
三、雙膜覆蓋期棚內、外光照度測定
四、轉單膜覆蓋期棚內、外光照度測定
五、避雨期棚內、外光照度測定
六、棚內、外光照度綜合分析
七、提高棚內光照度措施
八、二氧化碳氣肥使用
第七章 大棚促早熟栽培蔓、葉、果管理
第一節 大棚促早熟栽培蔓、葉管理
一、栽植當年枝蔓管理
二、石灰氮（氰氨）涂結果母枝
三、按品種特性確定定梢量
四、按品種特性確定摘心時期和摘心次數
五、按品種特性處理副梢
六、按品種特性適時摘基部葉片
七、按品種特性冬季修剪
八、按品種特性適時、適量間伐
第二節 大棚促早熟栽培果穗管理
一、控產栽培是大棚促早熟栽培的關鍵
二、按品種特性定穗
三、按品種特性整花序、整穗、疏果
四、，植物生長調節劑的應用
五、環剝
第八章 大棚促早熟栽培肥、水、土管理
第一節 大棚促早熟栽培科學施肥
一、大棚內土壤養分及肥料分解特點
二、大棚促早熟栽培施肥原則
三、大棚促早熟栽培科學、經濟施肥
四、大棚促早熟栽培強化葉面肥使用
五、缺素癥的發生、防止和矯治
第二節 大棚促早熟栽培水、土管理
一、土壤和土壤水特點
二、土壤與土壤水管理
第三節 除草
一、雜草生長與除草特點
二、及時除草
第九章 設施栽培病、蟲、鳥害防治
第一節 病害發生與防治
一、設施栽培病害發生特點與防治重點
二、預防為主，綜合防治
三、選用礦物源農藥為主
四、兩種礦物源農藥
五、少用農藥，按物候期防好重點病害
六、設施栽培果穗套袋調整
第二節 蟲害、鳥害發生和防治（防止）
一、蟲害發生與防治
二、防鳥類食害
第十章 拓展市場，賣好葡萄，增加效益
第一節 堅持成熟後采摘上市
一、果實成熟度
二、根據品種特性適熟上市，不能搶早上市
第二節 認真采摘、整穗，分級裝箱，賣好葡萄
一、認真采摘、整穗，分級裝箱
二、拓展市場，賣好葡萄
附錄1 臺風（熱帶風暴）對葡萄的災害和減災措施調查
附錄2 浙江嘉興地區葡萄大棚促早熟栽培雪害調查
附錄3 浙江省大棚葡萄凍害調查
附錄4 南方大棚葡萄熱害調查
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