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吃對食用油不生病
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商品簡介

作者簡介

油不油,看了才知道!
不吃肉和蛋,光吃豬油拌飯也會膽固醇上升?吃植物油一定健康?肝病為何需要降低油脂的攝取?葵花油也含膽固醇?本書給您最詳盡的解答?

對症食用油 Q&A 一百二十問
為什麼攝取植物油比動物油好?好油、壞油怎麼分辨?
有沒有最好的食用油?高油脂飲食的人容易罹患癌症?吃太多油炸物,容易禿頭?
油脂到底是增加便秘還是改善便秘?女性生理期間為什麼最好盡量避免吃油炸物?
多吃橄欖油可預防腦中風?聽說苦茶油可以治胃病?亞麻仁油可以對抗紅斑性狼瘡?

食用油分成許多大類,其用途也大不相同,必須按照它的特性小心選用,才能發揮每種油的健康功效。本書將一一說明各種食用油的油品專家!

蕭千祐

現職:長庚科技大學保健營養系講師

學歷:台北醫學大學保健營養學博士進修、台北醫學大學保健營養學碩士、國家營養師高考及格

經歷:常受邀至各大企業及公教單位演講,致力於飲食養生推廣和營養教育

專長:慢性病飲食專業調配與諮詢、保健食品行銷開發和教育推廣

養生抗老理念:秉持『選對保健品、用對保養品』,強調『內外兼修、持續使用』的紀律,才能有效達到『找回青春、轉換體質、防病抗病』的美麗人生。

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