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目次
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本書運用經濟學、管理學和行為科學的相關理論，結合作者的實地調研，剖析我國蔬菜質量安全的現狀、問題及原因，並應用基於主體的建模方法和仿真技術，建立我國蔬菜質量安全的計算機仿真模型提出相應的治理機制。
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《基于供應鏈的蔬菜質量安全治理研究》是在作者汪普慶博士學位論文的基礎之上，對原文的結構和內容進行調整，更新相關信息和數據，加入新的思考而成。
全書分為我國蔬菜質量安全的現狀與問題分析；蔬菜供應鏈仿真模型的構建等7章內容，適合從事相關研究工作的人員參考閱讀。
全書分為我國蔬菜質量安全的現狀與問題分析；蔬菜供應鏈仿真模型的構建等7章內容，適合從事相關研究工作的人員參考閱讀。
目次
1 引言
1．1 研究背景和意義
1．2 研究問題的提出
1．3 研究目的與擬解決的基本問題
1．4 研究的主要方法
1．5 研究的框架與內容
1．6 主要的創新與不足
2 相關文獻綜述
2．1 相關概念的界定與內涵
2．2 政府監管與食品安全
2．3 供應鏈治理結構與食品安全
2．4 文獻評述
3 我國蔬菜質量安全的現狀與問題分析
3．1 我國蔬菜質量安全的現狀
3．2 監管體制的現狀及問題分析
3．3 蔬菜質量安全問題的成因分析
4 蔬菜供應鏈的組織模式分析
4．1 我國蔬菜供應鏈的主要組織模式
4．2 發達國家蔬菜供應鏈的主要組織模式
4．3 啟示與發展趨勢
5 蔬菜供應鏈仿真模型的構建
5．1 基于主體(Agent)建模
5．2 仿真模型的目標與結構
5．3 農戶主體的設計與描述
5．4 批發商主體的設計與描述
5．5 政府主體的設計與描述
5．6 模型參數和變量的說明
6 仿真系統的實現與仿真結果分析
6．1 仿真系統的實現與說明
6．2 仿真結果分析
6．3 小結
7 供應鏈對蔬菜質量安全的影響及其機制的案例研究
7．1 案例介紹與研究
7．2 供應鏈組織模式對蔬菜質量安全的影響
7．3 供應鏈組織模式對保障蔬菜安全的機制分析
7．4 小結
8 結論、對策與研究展望
8．1 主要研究結論
8．2 政策建議
8．3 研究展望
附錄1 食品安全監管體制對蔬菜供應鏈的影響
附錄2 發達國家食品安全監管體制改革
附錄3 中國政府在食品安全監管體制改革方面的探索
附錄4 常用的Multi-Agent仿真工具
附錄5 中華人民共和國食品安全法
參考文獻
後記
1．1 研究背景和意義
1．2 研究問題的提出
1．3 研究目的與擬解決的基本問題
1．4 研究的主要方法
1．5 研究的框架與內容
1．6 主要的創新與不足
2 相關文獻綜述
2．1 相關概念的界定與內涵
2．2 政府監管與食品安全
2．3 供應鏈治理結構與食品安全
2．4 文獻評述
3 我國蔬菜質量安全的現狀與問題分析
3．1 我國蔬菜質量安全的現狀
3．2 監管體制的現狀及問題分析
3．3 蔬菜質量安全問題的成因分析
4 蔬菜供應鏈的組織模式分析
4．1 我國蔬菜供應鏈的主要組織模式
4．2 發達國家蔬菜供應鏈的主要組織模式
4．3 啟示與發展趨勢
5 蔬菜供應鏈仿真模型的構建
5．1 基于主體(Agent)建模
5．2 仿真模型的目標與結構
5．3 農戶主體的設計與描述
5．4 批發商主體的設計與描述
5．5 政府主體的設計與描述
5．6 模型參數和變量的說明
6 仿真系統的實現與仿真結果分析
6．1 仿真系統的實現與說明
6．2 仿真結果分析
6．3 小結
7 供應鏈對蔬菜質量安全的影響及其機制的案例研究
7．1 案例介紹與研究
7．2 供應鏈組織模式對蔬菜質量安全的影響
7．3 供應鏈組織模式對保障蔬菜安全的機制分析
7．4 小結
8 結論、對策與研究展望
8．1 主要研究結論
8．2 政策建議
8．3 研究展望
附錄1 食品安全監管體制對蔬菜供應鏈的影響
附錄2 發達國家食品安全監管體制改革
附錄3 中國政府在食品安全監管體制改革方面的探索
附錄4 常用的Multi-Agent仿真工具
附錄5 中華人民共和國食品安全法
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後記
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